藏书吧 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

在曹爽品尝着洛河鲫鱼做出来的鱼脍之时,蒹葭、柏灵筠、孙鲁班三位夫人也已经跪坐在桌案的四周,开始用着饭菜,

三女间有说有笑的,还时不时的会给对方夹菜,这时候本来都是分餐制的,

蒹葭笑着夹了点牛肉片道:“大虎妹妹,卿有了身孕,还是要多补补,来,吃点我做的牛肉。”

孙鲁班点头吃了块蒹葭夹到碗中的牛肉片微笑着道:“谢谢姐姐,这酱牛肉味道不错。”

但曹爽坚持要时不时的将几位夫人聚在一张桌案上用饭,这样也是为了能更有家的感觉,

早在商周时期,就出现了分餐的形式,但其显着的特征是对层级地位的彰显,是一种礼制。

宴席呈现出的是一种气场,更能突显王侯威仪。

《周礼》有载:“设席之法,先设者皆言筵,后加者为席。筵长席短,筵铺陈于下,席在上,为人所坐藉。”这便是针对筵宴的规格标准。

在商朝以前,社会生产力低下,具有亲属关系的人们群居在一起,人们都是通过协作劳动来获得食物。

为了保证团队中每个人都能吃到食物,大家会把食物分成等份来进行食用,保障公平性是分餐制开始的原因。

可是到了商朝时期,人们开始有了礼制思想,为了体现尊卑等级和贵贱,往往在宴会中商王和诸侯的用餐规格要不同,诸侯和大夫的菜肴定数也要有所区分。

比如天子一顿饭的规格是九鼎八簋,诸侯则是七鼎六簋,而大夫便是五鼎四簋。

鼎是用来盛肉的,簋圆口双耳,是用来盛放食粮的。

就是在平民百姓家中,为了显示对老人长辈的尊敬,不同辈分、年龄的人用餐规格也不一样,

比如80岁以上的老人可以享用5盘菜,而60岁以上的老人则可以享用三盘。

儒家所写的记录周代妇女地位的书籍《礼记·内则》中,也讲述了要求男女七岁之后不同席、不共食,也间接体现了分餐制。

在周朝的宴会上,人们会将用动物皮毛做成的大席子铺在地上,这被称为“筵”,而每个来参加宴会的客人位置上所铺设的坐垫称为“席”。

筵席上会摆放低矮的桌子,称为“案几”,案几上放置盛着酒菜的器具,宴会开始后,每位客人可以享用自己面前的美味佳肴。

当时的人们跪坐在坐垫上,臀部要放在脚踝上,上身挺直,所以坐垫越厚,人坐得便更加舒服。

因此,有的时候宴会上人们所享用的饮食完全一样,便是靠着坐垫的材质和多少来区分身份地位。

战国时期,孟尝君举办宴会,为了收服天下人才的心,便和这些食客吃一样的菜肴,饮同种美酒。

可是,有一个食客眼神不好,在宴席间,看看孟尝君的菜肴,又瞅瞅自己所食之物,总是觉得菜品不一样,越想越气,便离席而去。

孟尝君在知道原因后,便亲自端起自己的菜肴给这位食客看,这位食客发现两人的菜品完全一致后,竟然因为心中愧疚,而当场自杀。

在汉时,仍旧保留着分餐制的传统,比如说着名的鸿门宴中,项羽邀请刘邦参加宴会时,两人便是分开而坐,项王东向坐,沛公北向坐。

不同的座位方向,也体现了尊卑等级,毕竟当时最尊贵是面向东坐,其次是南,再次是北。

因为座位的分开,项庄舞剑的时候才能有机会在不伤害项王的前提下,意图刺杀沛公。

但是北方的匈奴等族却是一直与中原之地不同,由于游牧民族生产力落后,烹饪能力低,也没有那么多精美实用的餐具来盛放食物,更不太在于餐桌中的尊卑礼节,因而一直采用合餐制。

到了现在,虽然仍然沿袭分食制,可是随着北方游牧民族和汉族的不断融合交流,汉族也开始借鉴了游牧民族的饮食习惯。

因此,在即便合餐制传入中原,但是大多数人还是更愿意采用分餐制,这也更能体现他们的权势地位,

但当时战局混乱、皇权更替非常频繁,这也导致君主的权威减弱,士族地主阶层也不再拘泥于原来的饮食礼仪,

开始享用不符合自身地位的规格,甚至于比皇帝吃的还要奢华,就像曹爽有些时候不小心便比天子还奢华了一些,

原本人们都是席地而坐,小食案进食,到了唐朝,出现可以垂足的大椅,让人们的坐姿可以更加舒展,然而桌子仍旧较矮,吃饭的时候多有不便。

后来,又出现了高桌,这样人们吃饭坐在大椅子上便不必躬身取食物了。

到了宋朝,合餐制便开始真正地流行,而这也要多归功于宋朝商品经济的发展,导致饮食文化更加商业化。

当时,食物种类繁多,烹饪手段也更加多元化,教坊酒楼等场所在民间流行,让百姓能够有更多的机会坐在一起吃饭饮酒。

由此宋朝还诞生了“白席人”,这一古今中外世所罕见的职业。

白席人的职责便是提醒陪客按照主客的意向而吃饭,这是分餐制所保留下来的礼节,白席人的存在是为了达到维护宴会正常进行的目的。

比如说北宋有个官位较大的韩琦,在一个主人家吃饭时被尊为了主客,当他拿起了荔枝时,白席人就会对着陪客说道:“资政吃荔枝,请众客吃荔枝!”

等到了元朝,蒙古人出身于草原,更是习惯于共饮共食,常常在宴会上放一只烤熟的羊或者鹿,大家围坐在一起大口吃肉大碗喝酒。

明清时期,合餐制已经完全取代了分餐制,毕竟分餐制已经完全不符合时宜了,

但在现在还不行,地位等级分明的分餐制还是主流,即便曹爽身为大魏丞相也只是在小范围内用合餐制吃饭,在举行宴会时还是要用分餐制的,

柏灵筠也关心的道:“大虎妹妹,尝尝我做的鱼头豆腐汤也是很美味、很适合像卿这样的孕妇食用的。”

说着便用一个干净的漆碗盛了点鱼头豆腐和汤放到孙鲁班的面前,

孙鲁班用勺子尝了尝道:“姐姐的手艺真好,妾现在不宜吃鱼脍,还请两位姐姐也尝尝妾做的鱼脍吧。”

曹爽把几位夫人做的菜都尝了一遍,笑着道:“夫人们做的菜味道都很好。”

蒹葭、柏灵筠、孙鲁班皆温柔的道:“只要夫君喜欢便好。”

藏书吧推荐阅读:逍遥游亮剑之重霄王承柱大宋北斗司这县衙深藏不露朕就是亡国之君乱世枭臣医将婿女帝太监最风流国破山河在带崽穿越奸臣一戟平三国吞噬之毒士,始皇拜我为大哥尘雾中的特工从影视剧特种兵一开始仙人只想躺着重生隋末,开局就被瓦岗五虎包围神武太医俏女帝国士矛盾难以调和大明帝国1627大唐:天上掉下一个翼装飞行驸马穿越五代末年关于南朝贵公子是我冒充的这回事刚封了侯,你告诉我天下大乱了?大明:开局我跟朱元璋谈人丁税远东新纪元1630奥特格斗传说女帝引诱我出山,我偏不穿越娶了秦香莲建设科技大秦,从时空售货车开始风起刈羽北周崛起:杨坚你休想篡朕的皇位精灵普及大唐,李二跪求一条龙!穿越大秦,以武止戈,横扫六合!探寻六爻之谜,一卦道尽乾坤万象绝色大明:风流公子哥,也太狂了汉末之王道天下重生大唐之逆袭风云南疆少年走天下天下第一小厮三国:开局董卓入京,逼着我退位分家后囤满了灵泉空间,气疯极品清泉明月我在神话三国当仁君低武世界开始起兵大秦系列:穿越成嬴虔大明:书店卖明史,朱元璋懵了!调教妖孽暴君:军火狂后花间一梦:历史名妓录
藏书吧搜藏榜:三国:封地爆兵,百万铁骑绕帝都脱了官衣,你跟我一个山贼讲道理?三国:签到三年,成为绝世战神炮灰"攻"养成系统大唐镇国公三国之汉室再兴三国:智诱刘皇叔,军师乃神人相父安心养老,和约阿斗去签战神薛仁贵,大唐第一猛将重生悍卒:开局官府发媳妇将军夫人,请吃回头爷!北宋大法官楚毅本纪之猛将无双女国公种田一二事新闯王穿越大乾,开局就娶三个媳妇蛇蝎太后之男色妖娆唐哀帝,中兴大唐红楼群芳谱大明:让你就藩,没让你立国秦时之七剑传人军婚燃烧:媳妇太彪悍带着系统做胤禛替身南北乱世我种田冷王的金牌宠妃七煞侍魂三国:多子多福,开局燕云十八骑老爹拥兵百万,我狂一点怎么了?三国之巅峰召唤什么时候更新我们家的小静静大唐:开局摆地摊卖面膜明末好国舅独治大明医将婿三国:季汉大都督,有妻蔡琰朕实在太难了魂穿史文恭,开局不去曾头市带着淘宝去抗日三国开局就送大礼包超神狂兵乌龙召唤:冷情妈咪圣雄之名田园大唐凰啼山河大唐最强路人甲时势造英雄,君子当有龙蛇之变殿下,请离开我的棺材大明永乐,从教导皇孙开始大唐:属于我的贞观盛世乱世黑马
藏书吧最新小说:千古一帝,从九个老婆开始人在古代,开局送我七个老婆眼睛一闭一睁,继承七个杀手女仆和亲皇子:女帝逼我去北荒,屯粮练兵我称皇特战队长穿越抗战之风云再起凤凰交错,逆命妖妃寒门布衣,我从打猎到黄袍加身大秦:开局暴揍胡亥,攮死赵高互穿才知道有人图谋我武松的嫂嫂汉水东流我,最牛毒士,群臣骂我太无耻大明:我在永乐当灾星庶民崛起俄罗斯风云录大唐:请陛下称太子!三国马通之是兄弟就来砍我国舅凶猛镇北小卒:开局满级霸王枪边荒枭龙皇朝才百万兵,六皇子他私兵千万水浒:灌口李二郎传大唐:渭水之盟后我决定自立为王无双世子:开局大嫂提剑杀上青楼!完颜阿骨打传神话三国:刘备谋主,火烧洛阳乱世饥荒:我打猎娇养妻女弃子无双:我助女帝一统天下我去明末救义士开局捡媳妇:从布衣杀到九五之尊投诚大清失败,转身工业化纨绔世子觉醒大秦,我在天宗修仙的日子大唐储君请摄政王赴死娇妻逼我纳妾:女帝上门求负责假太监:从攻略太后开始让你修长城,你反手灭了匈奴?大梁逍遥王爷洪武笑谈:智渊闹大明仙秦:祖龙觉醒让我戍边极北?那朕只好南下了开局送老婆:从打猎开始发家致富明风再起从大唐山峰飞跃而下送我母亲妹妹去和亲?我直接怒刚群臣!短视频:考进长安?不如杀进长安刚到大明,天幕直播就来了我家诊所通东宫,朱标:嬴麻了人在古代,开局用半斤肉换美娇妻父皇赐婚,悔婚后我横扫天下