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何江南走到叶秋身边,拿起了一块藕片仔细观察,以他多年的厨师经验来看,这藕片不薄不厚,如果炒制的时间控制得当,一定既入味又脆爽。

荷塘小炒这道菜莲藕、荷兰豆和木耳是公认的必不可少的配菜,当然有些也会别出心裁的加入一些别的东西,譬如莲子或是淮山等等,但叶秋今天不准备添加别的,最基本的才能让人见到真本领。

“我准备好了。”叶秋将自己切好的菜放入盘中然后对何江南道。

他对着两个腾出的炉灶神色比之前认真了不少:“你自己选一个。”

叶秋没有纠结,随意站到一个离自己较近的炉灶前面,然后熟练的开火、洗锅、上油,整个动作一气呵成。

阿德和阿金胆战心惊的看着她瘦弱的手腕,生怕她拿不住锅砸到自己,倒是一旁何江南的爸爸饶有兴致的看着这一幕。

他是个老厨师,儿子从小就跟着他学厨,虽然名校毕业,但毕业后不从事本职工作,毅然决然不听劝告的回来开了这么一家餐厅。

事实证明他的儿子真的很有天分,独创了一份有关荷塘、江南的菜谱,因此吸引了不少的食客。

但也是因为他这份天赋,时间长了难免带着一些傲气,人有傲气不是坏事,他就怕儿子以后越来越傲,听不进别人的劝诫,现在有人来杀一杀儿子的锐气也挺好的。

何老父亲笑眯眯的看着,希望这个比试不要让他失望。

或许是叶秋的动作太熟练、太自然,何江南在炒菜的时候频频往叶秋那边看,但即便如此,也没有影响他的发挥。

两人几乎是同一时间关火,同一时间上盘,首先菜色一出来,大家的目光就不自觉的往叶秋那边看,不是何江南的不好,而是叶秋的太好了。

每一片大小一致的瓷白藕片上面都浸润着光泽,嫩绿的荷兰豆和黑亮的木耳点缀其中,最是简单的三样配菜却吸引了所有人的目光。

再看何江南那边,他是这家餐厅的主厨,能吸引那么多顾客,他的厨艺自然也是不差的,可是和叶秋的比起来就是差了点什么。

何江南皱起了眉头,阿德和阿金不说话,何老父亲执起筷子笑眯眯的道:“论菜品,江南,你输了一层,咱们再来尝尝味道。”

他先夹起儿子的,然后点了点头:“不错,水平很好,莲藕脆爽,荷兰豆鲜嫩,木耳也吸足了汤汁。”

他这话一处,何江南的眉头就松了些,阿德和阿金也赶忙尝了起来,叶秋也试了一口,吃完没说话,而是将自己的菜往前推了推。

或许是她的目光太自信,何江南心中疑色更重,第一个伸出了筷子,何老父亲紧跟其后。

“嗯?”莲藕一入口,两人就瞪大了眼睛,然后又快速的夹了一块细细的品味。

到底怎么样?阿德和阿金巴巴的看着,见两人吃完莲藕吃荷兰豆,就连木耳也快没了的时候,两人也开始品尝。

“好吃!”两人同时惊呼出声,然后迫不及待的继续夹。

何江南这时放下筷子叹息一声,目光灼灼的看着叶秋,何老父亲却是看着自己儿子道:“江南,你今天知道什么是人外有人天外有天了吧!”

“我输了。”他语气中带着沮丧。

叶秋咧嘴笑:“所以我现在可以在你的餐厅工作了吗?”

“不行。”何江南依旧拒绝。

“为什么?她不解的问,“明明我的菜做的很好吃。”

何江南失笑:“小妹妹,我是答应和你比试,又没答应你赢了就可以来我店里工作了,你才十五岁,就算你厨艺再好我也不能聘请你的。”

叶秋的脸鼓成一个小河豚,看得其他几人好笑不已。

“我当一个暑假工还不行吗?”她再次可怜兮兮的开口。

何老父亲上前问:“小姑娘,你是不是有什么困难?”

叶秋没有隐瞒,很是直白的道:“我缺钱。”

何江南其实一开始就注意到了,眼前的小姑娘穿着一件没什么式样的T恤,下面是一条洗的发白的牛仔裤,再配一双简单的洗的有些发黄了的小白鞋,就知道她估计家境不好。

“你爸爸妈妈呢?”他忍不住问。

“爸爸在十年前就去世了,妈妈嫁给了新叔叔,家里还有两个哥哥和一个妹妹。”

两个哥哥一个妹妹?再加上她不就四个孩子了?这一般家庭如果养四个孩子确实听困难的,如果那个后爸对她还不好的话?

何江南和自己父亲面面相觑,最后无奈的叹了口气:“我们出去谈谈吧!”

叶秋乖乖的跟着他出去,他让刚才那个服务员上了两杯冰镇酸梅汁:“这样吧,我可以让你在我这里工作,但是我们不能签合同,如果有人问起,你只说你是来帮忙的。”

“我这是被录用了吗?”叶秋欣喜的抬头。

何江南忍不住说她:“你就不怕我是骗人的?不怕我让你干活不给你工资?”

“不怕。”叶秋一脸我相信你的表情。

何江南心里一软:“工资就按照你做的菜品的多少来算,菜和配料我来出,一道简单的菜我给你五块钱,复杂的八块钱以上,你觉得怎么样?”

“那我可以创造我自己的菜品吗?”

“可以。”

“谢谢老板!”叶秋欣喜的站起来鞠躬,她知道,对于一个未成年人来说,这份报酬可以说是非常大方了,毕竟她只要付出劳力,菜和配料什么都是现成的。

多劳多得,而且她相信自己的厨艺,如果自己不偷懒,很快就能拥有一辆属于自己的小电驴了。

事实上何老板比她想象的还要大方,知道她家离这里比较远之后,就先把店里的小电驴借给了她。

因为她急切的想要赚钱,因此和老板谈拢之后就又去了后厨,这一忙就忙到了晚上九点,而她也确实不负所望,好些吃过她做的菜的客人都表示今天的菜味道更好。

何老板既高兴又忧心,高兴客人的评价更高了,忧心叶秋以后上学了客人吃不到这样的菜差评该怎么办?

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