赵掌柜眼看着客人都被客来香吸引了过去，他咬了咬牙，也想开口说打折。
但想到吴楚楚的话，她说让他正常营业不要去管对面，在纠结了一会儿之后，他袖子一甩去了后院，眼不见为净吧！
对面那姓钱的就是个小人，为了跟他抢生意竟然还打了七折，就算今天他们那边生意好，但打了七折之后也赚不到什么钱。
伤敌一千自损八百，他就不信客来香能够一直打七折！
归香居的伙计们脸色也不太好，掌柜的前日才说过，如果这个月收益好，下个月要给他们每个人都发奖金的。
现在生意被客来香抢走了，估计这奖金也泡汤了。
眼看着客来香那边都快坐满了，他们这边还一桌客人都没有呢，看来酒楼是真的要完了。
所有人都一脸丧气的表情，小张是最失落的，他看着吴姑娘说的那么笃定，还以为会有什么奇迹呢，结果...哎！
正当伙计们都垂头丧气的时候，对面传来了咒骂声：“这东西都是臭的，你们竟然也敢拿出来卖？”
有人吃了一口小龙虾吐了出来，随后接二连三都有人与他一样的吐了，这小龙虾一入口腥臭腥臭的，差点没让他连中午吃的饭都一起吐出来。
“这肉串又柴又硬的怎么吃啊？”
“对啊，你们客来香怎么回事？这种都臭了的东西也敢拿出来卖？”
客人们一桌接一桌的闹了起来，烤肉没法入口，小龙虾也是臭的，难怪会打七折，便宜没好货，他们喊着让钱掌柜出来给他们一个交代。
钱掌柜一脸懵圈的出来，听着客人的咒骂声，疑惑的问了一句：“你们不是都喜欢吃这个小龙虾吗？”
这小龙虾都是新鲜的，但那会煮好之后他也尝了一口，腥臭的味道难以入口，但他以为这个东西就是这个味道呢。
看对面归香居卖的这么火爆，他也就没多想，以为是这些客人平日里吃惯了香的，现在口味变了喜欢吃臭的呢。
“我们是喜欢吃小龙虾，但不是臭龙虾！”
有客人站起来没好气的说了一句，旁边几桌的客人也跟着附和：“对啊，这么臭的东西怎么吃？你们客来香是想将我们都臭死是不是？”
“这东西不就是臭的吗？”
钱掌柜是真的不理解，这东西就是这个味道的，怎么他们在归香居吃的那么香，来到他客来香就不吃了？
“什么臭的？我看你们客来香是存心想要用坏了的小龙虾让我们都吃坏肚子！”
“对，钱掌柜你可要给我们一个交代，我还说你今天怎么这么大方的打了七折，原来是用这些臭了的东西卖给我们！”
听着那些客人你一言我一语的，钱掌柜也察觉到不对劲了，难不成这小龙虾真的有问题？
但还不等他开口，那些客人又骂起了烤串：“这东西都烤糊了，喂狗狗都不吃，你还好意思端上来给我们吃！”
“说的没错，这肉我咬都咬不动！”
所有客人都站起来在客来香门口就闹了起来。
归香居的伙计们原本还都无精打采的，这会儿看到对面闹起来了，瞬间都来了精神。
小张连忙跑到了后院：“掌柜的！掌柜的你快来看，客来香那边的客人都吵起来了！”
赵掌柜这会儿正在屋子里发呆，想着他这酒楼要是真经营不下去了该怎么办。
他正想着呢，就听到小张的喊声，他疑惑的推开门出来：“他们为什么吵起来？”
“说是小龙虾都是臭的，那些烤串也又柴又硬，都烤糊了根本没法吃！”
小张说的简单明了，赵掌柜一听，也连忙小跑着去了前面。
他来到前面的时候，原本归香居空空荡荡的桌子前已经坐满了客人，都是刚刚从客来香那边过来的。
而客来香那边的桌椅板凳都被掀翻了，碗盘撒了一地，钱掌柜一脸难看的站在一片狼藉之中。
赵掌柜一看，乐了，吴姑娘说的还真准，他什么都没做，这生意又自己回来了！
两位掌柜的此时心情虽然截然相反，但有一点却是一样的，那就是都很懵逼，完全不知道这事情怎么就发展成这样了。
见客人都回来了，赵掌柜连忙介绍起今天新推出的田螺来。
刚刚众人都被客来香荼毒了一番，此时坐在归香居这边，闻着熟悉的香味，众人这才觉得胃口舒服了一些。
“老赵啊，还是你靠谱！”
有客人说了一句，其他人也纷纷附和的点头。
店里的伙计也都忙的脚不沾地，一边点菜一边往后面送单子，还要分出人手来盛小龙虾和田螺，每个人都恨不得自己长出四只手来。
吴家院子里，四口人坐在桌前正在吃晚饭。
吴畏猜了一下午还是没猜出来，最后还是忍不住问了一句：“姐，你为什么说归香居的生意不会被抢走啊？两家卖的东西一样，万一客人都没了呢？”
虽然他相信他姐，觉得她既然那么说了，那就一定会这么发展。
但是他不理解也想不通其中缘由啊。
吴楚楚将口中的青菜咽下去之后，这才看向吴畏问了一句：“你还记得那天我们是怎么清洗小龙虾的吗？”
吴畏点了点头，这小龙虾的确好吃，但清洗起来太麻烦，又要挑什么虾线的，还要翻来覆去的刷洗半天，他们几个人洗了一个多时辰才洗好。
“现在懂了吧？”
吴楚楚夹了一筷子青菜准备继续吃饭，吴畏一脸懵圈的摇了摇头：“不懂！”
他姐就问了他一个问题，他能懂什么？
“闺女，到底是为啥啊？”
不止吴畏不懂，他爹也同样没明白，父子两人都一脸好奇的看向吴楚楚。
吴楚楚将筷子放下，开口道：“这小龙虾虽然好吃，但如果处理的不干净就会有土腥味，根本没法入口，而客来香就算想要模仿，但不知道这小龙虾的处理方法，他们做出来的东西也是没法吃的！”
“原来是这样！”
父子两人这才明白，难怪吴楚楚下午说的那么笃定呢！
“至于那烤串，如果没有提前腌制，又掌握不好火候，烤出来的味道也不会好，所以这么一两天的时间，没有人在客来香指导的话，他们模仿也没用的。”
这也是那日吴楚楚一直待在后院看着火候的原因，烧烤的火候是很重要的。