村里人每天都为着挣到的这几毛钱高兴，顾晚当然就想着要长期维持好这条线，可以让大家一直持续高兴下去。
隔个几天，她还是会去国饭店走一遭，跟吴师傅探讨一下厨艺方面的问题。
结果这天她到了之后才知道，吴师傅出了一点事，原来他的手受伤了。
而且伤得还挺严重的，右手打着石膏用绷带缠绕着吊在脖子上，而且吴师傅脸|色|也非常的不好。
经过了解在知道，原来前两天吴师傅下班骑车回家的时候，路上为了避让几个玩耍打闹的孩子自己却是摔倒了。
主要是摔倒在地上的时候自行车龙头压到了他的右手，导致右手骨折，医生看了之后说至少要三个月以上才能恢复健康。
至于说正常使用，最起码也要半年的时间，可吴师傅是一名厨师炒菜主要是靠着右手。
右手不能用了，等于说这半年的时间他无法炒菜不能继续担任国营饭店的厨师。
还是那句话，一个萝卜一个坑，如果在这半年期间有其他的大厨代替了他的位置。
显然的，以后吴师傅想要继续回到这里工作基本上是不可能的。
这个顾晚可以理解，就像后世很多职业女性，修完产假再回到原公司上班很有可能就还不能继续担任重要的尤其是领导层的职位了。
就像顾晚之前来饭店好几次，因为她的友好大方，除了吴师傅里面几位帮厨跟她关系也不错。
聊天之间顾晚也就知道了一些所谓的饭店风云，像是这家国营饭店的经理跟吴师傅其实不大对头，因为经理他媳妇娘家大哥也是厨子不过一直都只是在公社那边做事要是能进县里的国营饭店再好不过。
吴师傅肯定也是知道这个情况，昨天他是他媳妇过来顶替自己。
只是可惜，吴师傅的媳妇会做菜，但也只是把饭菜炒熟而已哪怕有多年的经验也只是做出味道普通的家常菜。
想要胜任国营饭店大厨的职位，肯定是不够的。
果然，顾晚过来的时候，正碰到饭店的向经理跟吴师傅对峙的局面。
“吴师傅，这你也看到了，就你媳妇的这个厨艺根本不可能在我们饭店当大厨的。”
吴师傅一脸的菜|色|，可是向经理的这个话他无法反驳。
昨天到今天都是他盯着媳妇做菜的，先后顺序要放什么菜什么调料甚至用量他都一五一十说得清楚明白。
可是他媳妇做出来的……
不能说难吃，可是他也不能昧着良心说好吃，这样的厨艺根本就不可能到饭店当厨师的。
还真就跟之前遇到的那个小姑娘所说的话一般，这做饭的手艺也是看天赋的，同样的东西有些人做出来的就是要好吃一些。
关于这一点，他实在是无法反驳。
向经理看到吴师傅一脸菜|色|，终于是出了一口心中的恶气，继续说道：“如果吴师傅这边找不到人来顶替的话，就只能由我来安排了。”
吴师傅的脸|色|又难看了几分，家常菜很多人都会做，要做得好吃却是不容易。
况且还有向经理，他在中间挑刺，吴师傅更找不到合适的人来短时间内替代他的工作。
而这边吴师傅脸|色|愈发难看的同时，向经理却是洋洋得意。
“怎么样，吴师傅要是同意的话，明天我就让我大舅哥过来？他以前可也是做大厨的，虽然只是公社饭店，可是他做了十几年一直都做得很好的。”
吴师傅根本就懒得搭理，他又不是犯蠢。
他只是暂时的需要有人替他干几个月，而不是想要这个职位永久的被人给顶替了。
要真按向经理所说的安排，别说半年，十年八年他也甭想再回来工作了。
吴师傅这边一直不再吭声，向经理也不能直接就安排了，但是事情不能僵持在这里毫无进展。
到最后，向经理的脾气也上来了，直接扔下一句话就离开了。
“我再给吴师傅最后一天的时间，如果明天你还找不到合适的人，那直接由我这边安排了。”
顾晚看得目瞪狗呆，哦豁，没想到她才忙着自己的事情几天没来国营饭店。
这边就发生了这样大的事故，如果吴师傅不能继续干，那她们往这边送菜的事情还能继续吗？
这可关乎着村里许多人家脸上的笑容，为了这些人的生计，顾晚也愿意多做一点什么。
再说了，这对她来说也是一个机会。
刚才顾晚已经通过旁边阿姨的详细讲解了解了事情的经过，对她来说，也只需要在这里工作半年。
反正她有着对未来的先知，也有手艺有本事还有隐藏的金手指，在县城工作半年时间足够了。
在县城站稳了脚跟再谋划其他的，现在顾晚的心思也大了，不仅仅是为了顾家也想着要为村里人多谋取一些福利。
所以，吴师傅愁眉不展的时间，顾晚走了过去。
“吴师傅，我做菜还不错的。您要是不介意的话，不如由我来暂时顶替您的位置？”赶紧的，顾晚又加了一句：“也就只是在您养伤的时候，等您手臂恢复健康了，马上回来工作。”
顾晚这话一出，国营饭店大堂里一片寂静，大家都被她的话语镇住了。
吴师傅是见识过顾晚厨艺的，对她有一定的信心，但是不够。
再就是……
除了后厨的几位婶子，其他人对顾晚也是一脸怀疑的样子。
索性，顾晚捋起衣袖准备给大家露一手，说得再多不如拿出实力给人瞧瞧。
因为时间已经是下午，而这两天吴师傅没办法下厨，饭店的生意差了许多所以采购那边也掉以轻心。
结果现在厨房里就只剩下葱姜蒜等配料，再就是一把小白菜，已经白面。
食材太少，怕是做不出什么好吃的东西，本来吴师傅还想着要不要让人跑一趟供销社。
顾晚却是摇头，“没事的，我做个油泼面给大家尝尝。”
在这个年代，即便是国营饭店，也不是每个人都吃得起顿顿大鱼大肉。
越是那种家常的菜谱，如果能做出更美味的食物，才能真正体验大厨的水准。
油泼面是北方美食，这不是后世那个网络咨询发达随便什么资料上网一搜就可以看到的时代，在粤省很少人吃过的。
所以顾晚的话音刚落，周遭就有一阵议论纷纷的。