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白若雪温和道:“既然得到了大家的一致好评,那销售问题竟然是不需要担心。”

为了避免新推出的菜品得不到客人的认可,所以这些菜品陈烁都在家里做过,专门请了朋友来品尝,给出评价。

这其中最权威的,大概就是王怒洪和周旗了。

尤其是周旗,给出了极高的评价!

“你这手艺,都可以去做国宴了,还需要担心什么?”

回想起众人对自己的评价,陈烁也是放宽了心。

“那就祝我开业大吉!”

“祝爸爸开业大吉!”

小豆腐也端起了自己的杯子:“干杯!”

“干杯!”

……

元旦第一天,早上8:00陈烁便准备好了开门。

由于店内还卖早餐,所以营业时间比原来虽然晚了一点儿,但早上依旧会开门。

只是像这各种炒菜之类的东西早上就不会售卖了。

早上依旧是以各种粥,包子,还有热干面,阳春面这些东西为主。

新店开业,王怒洪和马文浩等人还专门送来了花篮。

尤其是马文浩,由于现在不让在城区内燃放烟花爆竹,所以他专门弄来了一个音响,用来播放爆竹爆炸的声音。

按照他的话来说,开业图个喜庆。

当然这个时候,马文浩的电玩城也装修好,开始正式对外营业了。

早在陈烁开门之前,他就已经进行了试营业,效果和反响都十分不错,这也更加坚定了他的信心。

陈烁还没开门呢,他的生意都这么好,那陈烁开门之后还了得?

不过也就今天,马文浩会营业稍微早一点,以后他开门的时间都起码是10点往后了。

毕竟大早上起来吃饭的人不少,可大早上跑过来玩游戏的人是真的不多。

相对的,晚上陈烁关门之后,马文浩还会继续营业到10点,甚至是十一二点。

这个时候才是他目标人群的主要出没时间。

由于马文浩经营的并非是传统的网吧,所以他不会通宵营业。

陈烁本以为新店刚开张,来用餐的客人不会太多,毕竟今天是元旦假期第一天,想来大部分人都愿意在家睡个懒觉。

但陈烁低估了众人对于美食的热情,对于他的信任。

新店刚开门不过半个小时,门前便排起了长龙。

“我去,真的假的,你这……这就开始排队了?”

马文浩看着陈烁店门前的人山人海,忍不住爆了一句粗口。

“我的妈呀,这真是有点吓人了。”

对于无数食客而言,十二月无疑是极度难熬的一个月。

天知道陈烁没开门的这段时间这些食客都是怎么过的!

无数人辗转反侧,食不知味,恍然发现自己早就已经离不开陈老板的手艺了!

于是提前得知了老板开门之后,哪怕今天是假期第一天,哪怕是冬天的早上,也瞬间有无数人前来排队!

比食客更希望陈烁开门的,是这条商业街的店家。

陈烁不开门,这条商业街又恢复到了之前冷冷清清的样子。

除了偶尔有人过来询问陈烁什么时候开门营业之外,基本上就没别的客人来购买东西了。

这也让商业街的负责人更加坚定了抱紧陈烁这条大腿的想法。

这要是真让陈烁给跑了,只怕这条商业街明天又得完蛋!

陈烁再次开门,食客们开心了,周围的店家更是松了一口气。

总算是能赚钱了!

“老板老板,我来吃饭了,怎么样,有没有什么新品!”

小飞飞一进来便大呼小叫的喊着。

和之前一样,陈烁依旧沿用了之前的设计风格。

这也就意味着,后厨对食客是完全公开透明的。

一来可以让食客吃的更加安心,舒心,二来也方便了陈烁,他可以时不时的从后厨出来跟熟客交流。

由于提前准备好了食物,所以陈烁现在还不是很忙,毕竟食材都交给帮厨去处理了。

“我嘞个老天爷呀,这个月我都瘦了五斤了!盼星星盼月亮,总算是盼到老板你开门了!”

小飞飞声泪俱下,哈士奇指人:“从今以后你不许偷懒啊?关门!”

“呃……偶尔换换口味也是不错的。”陈烁笑道。

“偶尔?”

小飞飞戴上了痛苦面具:“这可不是偶尔!”

“不说了,我买饭吃了!”

小飞飞环顾四周,连连点头。

“老板,你这装修的挺不错的,而且这个自助取餐的方式也十分方便。”

由于客流量足够,所以每份餐点摆在自助取餐的柜台前都只有几分钟的时间,完全不需要担心凉了导致口感变差。

每个客人吃到的都是最新鲜的!

“阳春面,酱香饼,卤猪蹄,再要一杯小米粥……”

小飞飞嘟囔着取了餐来到收银台前。

“嚯,大早上你吃的挺丰富的啊!”

由于开业第一天陈烁要在店内查看有没有什么意外,把控店面整体的情况。

第一天不出什么意外的话,那陈烁便可以放心回去了。

以后陈烁大部分时间都会待在后厨,大厅则是会交给陈小美负责。

此时陈烁正在收银台查看客人结账还有新的收银员的工作情况,看到小飞飞端着盘子走过来不由得笑道:“就你一个人?工作室的其他人不吃饭吗?”

小飞飞奸笑一声:“他们没起来,就不能怪我了哦!”

“等我把好吃的带回去,馋死他们!”

小飞飞来的虽然早,但有比她来的更早的人,此时店里面已经基本上是满座了。

加上她打算把美食带回去,眼馋死工作室那帮牲口,所以她并未选择在店内就餐。

很快,结完账,小飞飞欢天喜地的拎着美食回工作室去了。

陈烁在店里面转了一圈,三家店面上下两层楼,加起来一共几百个座位,前后跑到半个小时的时间就已经坐满了人。

对于开业最火爆的场景,陈烁还是十分满意的。

当然这个时候店里面所准备的菜品也不够了,加上有人要吃热干面,阳春面这类面食,所以陈烁便回到了后厨开始准备美食。

除了面食,包子,小馒头和粥的消耗速度也很快,陈烁也需要开始着手熬制了。

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