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元宵节少不了的自然是吃汤圆了。

但说到底南北方还是有差异的,汤圆和元宵是两种完全不一样的东西。

汤圆又叫汤团,是南方人吃的,而元宵则是北方的特色美食。

二者之间的区别,大概就是前者是包出来的,后者是滚出来的。

汤圆的做法有点像包饺子,先用糯米粉加水搅成团,放置几个小时,静静的等待他的变化。

然后再把各种原料拌匀放在大碗里。

汤圆和元宵之间最大的区别就是汤圆的含水量比较多。

包汤圆的时候不需要用擀面杖,只需要用手揪成一小团,然后用拇指将其挤压成圆片的形状。

之后再用筷子,或者类似的竹片片状的工具,挑上一团馅料,将其放在糯米片上,然后双手边转边收口将其封口,之后再搓成圆形。

如此一个汤圆便做好了。

元宵做起来要相对复杂一些,馅料也比的种类要更多一点。

元宵的馅料可以是和汤圆一样的芝麻花生一类的,同样也可以是水果,山楂等甜食。

甚至还有的地方会做蔬菜和肉类的元宵,部分地区还会将元宵炸来吃。

元宵的做法是先做馅料,加上一点水之后,把馅料和好之后切成小块,。

如此馅料便具有了粘性,把馅料放在糯米粉里面滚,一边滚一边洒水。

也可以滚上一圈之后拿出来沾了水,然后再放进去接着滚。

慢慢的馅料就会自然而然的沾满糯米粉,变成圆球。

相比较之下,元宵的馅料更加筋道,而汤圆则是表皮更加柔软劲道一些。

小孩子喜欢吃甜食,小豆腐自然也不例外。

为了照顾小豆腐的口味,陈烁专门做了一些水果的元宵。

当然汤圆他也没忘记。

汤圆和元宵陈烁对半分,都做了不少。

而陈小美和另外几个员工自告奋勇留下来值班,所以陈烁也做了不少汤圆和元宵。

吃过晚饭之后,陈烁便和小豆腐白如雪一起出去逛庙会了。

要说元宵节灯会最有意思的事情,那必然就是猜灯谜了。

不少商家在今天为了讨个彩头,都会在店门口准备一些灯谜,只要猜中一定数量的证明,就可以获得一个不大不小的奖励。

大部分的奖励都是在这里买东西打几折,本质目的上是为了促进顾客来店里消费,他们自然不会本末倒置。

我对这些倒也不是特别感兴趣,带着小豆腐和白若雪一起凑个热闹。

而就在这元宵佳节,陈烁和白若雪小豆腐一起享受天伦之乐的时候,远在千里之外的厨艺协会却是一片阴云。

原因也很简单,年前,厨艺协会便接到了外国厨师的邀请,要来进行一场友好的友谊交流赛。

这场所谓的友谊交流赛,其实充满了火药味,本质上还是中西方之间的对抗,其他国家只是个添头。

而就在这场友谊交流赛之中,华国的厨师不能说是一败涂地,虽然小胜了几场,但最后却也输的十分难看。

你说输给那些西餐厨师就算了,竟然连一个棒子裔的厨师都比不过。

这让人情何以堪?

幸好这场友谊交流赛是不对外公开的,不然华国这次可是丢人丢到姥姥家了。

但这还不算完,或许是察觉到了厨艺协会的外强中干,年都还没过完,那些人竟然要嚷嚷着再来一次厨艺交流。

这一次他们没有递交申请,而是直接就在网上开始宣传了。

相比较于上一次,这一次他们派出的阵容更加豪华,人手也更加充足,看样子是有备而来。

这一下子就把厨艺协会的人给架在火上烤了。

人家都打上门来了,你总不能还拒绝吧。

可若是接受了,你又比不过人家输了,那岂不是要被骂的更惨。

现在处于协会是进退维谷。

并不是说华国的厨师就不如别国的厨师,真要把那些老师傅请出来,那些厨师只能被虐的体无完肤。

可人家是民间组织来的厨师交流,你把做国宴的厨师请出来算是怎么回事?

再说了,别人国家也不是没有那种厨艺特别厉害的上了年纪的人,真要是撕破脸还不一定谁输谁赢。

国宴级别的厨师都请出来了,要是还输了,那才是真的一点脸都不要了。

眼看厨艺交流的日子越来越近,厨艺协会之内竟然是找不出来几个愿意出面迎战的人。

谁都不想承担骂名,赢了倒也罢了,可要是输了,那可真是在国内头都抬不起来了。

说一声是民族罪人都不为过。

于是从正月十二开始,一直到今天正月十五,厨艺协会连续开了三天的会了,还是没能讨论出来一个结果。

“实在不行,要不咱们划定一个年龄范围吧?”

赵经民出了个馊主意。

“既然是厨艺交流,那肯定是要以年轻人为主,新一代为主嘛。”

“要我看啊,咱就把年龄范围限定在35岁以下就好了。”

剩下的话他没有说出来,但在场的人都明白他的意思。

年龄划分在35岁以下,那有些特别厉害的厨师,肯定就不能上场了。

像是上次比赛之中大放光彩的某几个厨师,年龄就在40岁上下。

没了这几个人,单纯让年轻人去上,谁输谁赢,还真不一定。

关键是让年轻人上场的话,输了也有借口,他们可以说是年轻人不争气嘛。

而且年轻人说也不会动摇他们这些老家伙的地位,反而是会让他们获得更多的权利。

至于反对……轮得到那些年轻人反对吗?

毕竟在场做决定的人里,可没那些三十五岁以下的年轻人。

赵经民的提议一被提出来,就得到了全场人的认可。

大家都不想当出头鸟,也不想当背锅侠,能把这个责任推出去,那自然是再好不过了。

“好,那这项议程就这么定下来了。”

“从明天开始,在协会里面找几个三十五岁以下的年轻人,让他们出战为国争光!”

赵经民心里打的是鸡鸣狗盗的主意,嘴上却是说的冠冕堂皇。

“毕竟这么好的机会,要给年轻人出出风头嘛。”

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