藏书吧 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

郑满朋七个人看出了夏琳馨脸上的失望。

可是七个人必须得实话实说,这个开水白菜的白菜的确是没办法控制。

“夏总,这个开水白菜一盅要多少钱?”

“300块。”

听到这个价格,七个人不禁暗暗咋舌:“真是不便宜啊!”

就这么一小盅开水白菜都得这么贵。

他们八个人喝个汤就得2400块钱。

说实在的,在他们的酒店,2400块钱如果不点特别硬的菜的话,能吃满满的一桌丰盛的菜呢。

“七位师傅,再尝一下这个帝王蟹吧。”

夏琳馨还是比较关注这个帝王蟹的。

因为帝王蟹跟澳龙一样,都是那些比较有钱的人才舍得点的。

只要今天的这顿饭,这个帝王蟹能跟之前的澳龙一样,复刻个七成左右的样子,基本上也就算是成功了,就能强行对标了。

夏琳馨这么说之后,七个人的目光就先放在了摆盘好的芙蓉蒸帝王蟹上面。

七个人用勺子先舀了一勺鸡蛋羹。

跟刚刚一样,先是闻一闻鸡蛋羹的香味。

鸡蛋羹里面加入了蟹黄,但闻起来的时候,蟹黄的味道没有那么冲,跟鸡蛋的味道混合的非常的好。

气味整体香的很平淡,很优雅,让人闻起来很舒服。

味道上面没得挑,七个人就细细的品尝了一口。

在蟹黄鸡蛋羹吃进嘴里的时候,滑,嫩,是第一反应。

下一秒,蟹黄的味道第一时间就刺激了味蕾,口水不断地分泌出来。

因为口水分泌出来,下意识的就咽了一下。

结果口腔里面的蟹黄鸡蛋羹就直接咽下去了很多,完全就没反应过来。

“这鸡蛋羹做的太丝滑了吧?”

七个人想要细细品尝的,结果居然只是稍稍的动一下舌头,咽一下口水,鸡蛋羹就完全不受控制的咽下去了,这种滑嫩程度真的是出人意料。

比德芙还丝滑吧!

这种口感七个人不知道怎么描述,只能说绝了。

随后,七个人夹起了一只蟹腿品尝。

七个人做过不少帝王蟹。

帝王蟹的蟹肉有紧实而富有弹性的特点。

在吃起来的时候,是可以明显感觉到它的肉质细腻,嫩滑的。

但问题就在于,秦舒阳的帝王蟹吃起来的时候,肉质并没有像他们以往吃的帝王蟹一样,紧实是一点吃不出来,反而就只吃到了富有弹性的这个特点。

肉质的口感也是非常的嫩,滑,鲜。

完全避免了帝王蟹肉在做熟的过程中,失去水分,导致肉质会变得紧实的这个缺点。

而且吃进嘴里的时候,还能有蟹黄的那股香味作为点缀,让人觉得口齿留香。

咽下蟹肉之后,郑满朋叹了口气:“夏总,这个芙蓉蒸帝王蟹估计是不太能复刻了。”

“帝王蟹也不能复刻吗?不会吧?”

夏琳馨看向另外六个人,希望另外六个人能给出跟郑满朋不一样的说法。

本来还因为帝王蟹好吃,感觉到有点满足的夏琳馨瞬间就人都不好了。

今天这顿饭,帝王蟹如果不能复刻,那就可以说是白来了。

只不过另外六个人注定是要让夏琳馨失望了。

“夏总,我们跟老郑的想法是一致的,这个帝王蟹真的是复刻不了。”

“不能吧,这跟澳龙会有差别吗?”

这叫夏琳馨如何能接受。

郑满鹏叹了口气,说道:“夏总,你听一下我们的理由吧,这个差别还真的很大。”

“刚刚吃了这个鸡蛋羹,你应该能够清楚的感受到蟹黄跟鸡蛋的味道混合的非常的好。”

“没有出现蟹黄盖住鸡蛋的味道,也没有出现鸡蛋加太多,盖住蟹黄的味道。”

“反而是蟹黄为主,鸡蛋为辅,让这个味道吃起来非常的好。”

“如果只是蟹黄跟鸡蛋的比例的话,我们肯定能想办法研究出来。”

“然后加入多少比例的水,又或者要蒸多少的时间,我们都可以做大量的实验研究出来。”

“那不就有机会复刻了吗?”

“可关键问题就在于蟹肉啊。”

“根据他视频里面的拍摄方法来看,它的蟹肉是一开始就直接放上去一起蒸的。”

“那么你想,如果一只帝王蟹的蟹黄多一点,我们加的鸡蛋多一点点,然后加入的水也多一点点,蒸鸡蛋羹的时间是不是要变久?”

“那么蟹肉的火候怎么把控呢?”

“每一只帝王蟹都不一样,这就非常的难把握了。”

夏琳馨不死心的说道:“如果我们只是为了达到他这样的一个效果,不跟他追求一样的过程,你们看行不行。”

“比如我们要做的一只帝王蟹,鸡蛋羹容易蒸熟,蟹腿需要花的时间更久,那我们先蒸一下蟹腿,把蟹腿蒸到一定熟的程度上,再放到鸡蛋羹上面再进行蒸。”

“夏总,这也不现实。”

“要把蟹肉蒸到这种刚刚熟,让蟹肉不紧实的这种程度,放在一个锅里面,或许还能总结出一些火候的经验来。”

“你现在要分两个步骤来,这难度可就大得多了。”

“我们可没有这个老板的火候天赋。”

“所以如果我们复刻帝王蟹的话,我们顶多就只能说让蟹黄鸡蛋羹做的跟他差不多,这个蟹肉就不能保证了。”

这话让夏琳馨感觉好像是这么一回事。

如果自家的酒店厨师能把控这种复杂的火候,那么之前秦舒阳的那些菜,早就完全复刻出来了。

又跟刚刚的开水白菜一样,只能复刻一半。

夏琳馨感觉难受的一批。

这个时候,夏琳馨脑海里面不禁冒出一个念头:“他不会是知道我们这些酒店同行在复刻他的菜,所以特地弄出这种不让人复刻的菜来吧?”

夏琳馨很难不这么怀疑。

在各家酒店发视频模仿秦舒阳视频风格的时候,秦舒阳没有什么反应。

等到他们后面开始强行跟秦舒阳对标的时候,秦舒阳也没有什么反应。

夏琳馨还以为秦舒阳只是单纯的格局的。

现在看来,秦舒阳或许有格局。

但秦舒阳不是不反击。

秦舒阳最大的反击就是不让他们有机会复刻菜品。

或者说,直接帮他们上了强度,提高复刻难度。

不过这个强度一上来,就让夏琳馨酒店的七个资深厨师直接开始举白旗了。

难度大得太过头了。

这么一来,最后的希望好像就只有白切鸭了。

毕竟芙蓉蒸帝王蟹不能复刻,而帝王蟹主要吃蟹腿。

那么复刻辣炒帝王蟹就等于白瞎。

客人肯定就不点帝王蟹了。

只是,秦舒阳这次上强度了,白切鸭真的会给同行留机会吗?

藏书吧推荐阅读:末世运转重生八零从透视开始暴富疯了吧!你管这叫任务?春日美娇妇地府归来,无情无义她杀疯了异世东京,携美丽式神驱邪除灵一援一疆情柠檬精老公的马甲掉了我就是能力多点你们慌啥重生06年不悔人生我和美女室友的那些事我有一个世界,狗头金随便捡六零媳妇凶猛开局领导被抓,女友分手华语金曲肆虐,pdd反向抽烟书海第一混乱隐婚娇妻boss爱上瘾都市神医修仙归来王大伦的演艺生涯游戏制作:论玩家为何又爱又恨老登逆袭,开局顿悟圆满武学!我的性别会刷新长生殿之王大杀四方重生之水墨一遇男神暖终身重生狂妻:夫人惊艳了全球娱乐:你是警察啊,咋成了狗仔王反派:离未婚妻来退婚还剩7天高武:御兽越多,我越强!弃少归来,无法无天!左手黑剑,右手白剑,爆杀一切穿越八零:帝少老公VS俏农媳带上五岁妹妹走天下一不小心穿越成了老天爷原生家庭:我的孤独人生东莞的爱情总让人意难平影视反派:从攻略欢乐颂开始支付九十九元:为你缔造神秘葬礼桃源美妇高武世界:那个书呆子居然开挂!乱天动地我家仙府太费钱重生之绝世废少觉醒不了?那就偷系统!云龙山医仙黑色家族的秘婚:魅宠7分77秒我姑奶奶她修仙回来了邪气凛然我每天获得一百个舔狗愿做人间一散仙
藏书吧搜藏榜:重生之重启2004漫威有间酒馆在黑暗中守护四合院之我是刘光齐某生物正虎视眈眈盯着我们软饭不软,闲婿不闲齐少的心肝天天闹这个明星来自地球闪婚七零俏中医,京城大佬宠上天超级银行卡系统房爹在手天下我有不要和奸臣谈恋爱绝世小神医这就是套路巨星真千金断亲随军,禁欲大佬日日宠反派手挽手,八零抖一抖八七暖婚之肥妻逆袭娇妻还小,总裁要趁早穿书反派:坏了,我成反派黄毛了娱乐秦时清冷白月光,是我意中人修仙正史天眼邪医御妻无术满级大佬她又掉马了大佬约我民政局见我的尤物总裁老婆妃常难驯:病娇战王,超级宠明渣好躲,暗夫难防我要赚10000亿全民游戏,我搬运小说开创功法四合院:我许大茂彻底黑化六经刀重生之股动人生修行的世界恐女的我和美少女旅行日常第一神婿鲤鱼王的精灵模拟器寡夫从良记我就打个游戏,怎么称霸宇宙了?我与极品美女特卫:中南海保镖穿越后,我成了国民女神道童下山,诸神退位止域主宰全系异能,我的天赋强到战力崩塌祈愿夏可嫡妃的逆袭豪门新欢报告CEO:奴家有喜了娱乐之过气歌神,演帝
藏书吧最新小说:邪龙归来:冰山总裁疯狂倒贴女主这么好看?那我抱走了!重回1990:开局拿下姐姐的村花闺蜜重生之踏仙路就在你背后神豪:我是舔狗为谁疯狂?让开宠物店,你店里五毒俱全?全球首富:从摆地摊开始崛起救赎者的轮回挽歌美利坚卧底警探,我会以德服人重生到妻女自杀那天,我扛回二十万现金极品按摩师我靠预知独自升级,速通全球诡异富婆与穷小伙的暖情微光幼龙萝莉怎么养,在线等,急!摄影:十步存一天下宝鉴穿越从东北崛起都市:我的好感度能无限提现重生豪门太子爷,女神环绕我,恶毒女配,不走剧情很合理吧特种兵重生回到校园开局上交核聚变,能给份工作吗?开局变女生,打穿异世高武:系统晚到,36岁才是闯荡的年纪重生仙帝归来破晓时我们转向东方歃血阴阳奇术纽约1990出门捡到宝,天上掉下个凝姐姐!重生了,我想见识娱乐圈的风景从兄弟到老婆变身后我被他宠上天天赋系统带我飞风流杀手说好的美食家,你让我摆摊卖泡面?被系统强迫成为大科学家刚重生就被绿!我竟成了赘婿点亮星星的使者天道神医港娱:谈钱可以,别谈感情我的寻宝江湖:魅影密码重燃九零年代非酋之王之倒霉系统出狱即无敌,前妻跪求我复婚重回80,成功从拒绝入赘开始荒野求生:张平漂流历险记每日盲盒,我赶山打猎喂饱全家!30岁退休,回小县城吃香喝辣千鉴宝影追尾后,白富美赖在我家不走了