白氏族长换人以后，白采薇安心许多。不再为被算计而担惊受怕，也不会费心思对付他们。把精力投入到继续赚钱的大业中去。
有钱才有底气，才能养自己和弟弟，有了钱才会生出无限的梦想，并有实现梦想的资本。
由新族长约束族人，那些有不切实际妄想的人，也会消停一些时日。
白采薇也不会完全不顾念族人，毕竟族长是她推荐的，要想树立威信，给族人带来利益才能被拥护。
白采薇想着，涮烤店蔬菜需求量大，就把蔬菜供应交给族里，银钱多少，家家户户都能受益。
白承耀负责采购，正好把这事情交给他，他父子俩齐心协力把族人安抚好，把威信树立起来。
同白承耀交代以后，他肯定会尽心尽力做好，白采薇不再操心。
她还有大事要做。
宅子后面还有一大片空地，当初可能想再修一进宅子，不知为何没有修建。
白采薇同王安商量，“大哥，后面那片空地，我们利用起来吧，你说修几间房间如何？”
“不是修一进宅子？”
“宅子房间太少，我们修成单间，大概同铺子的房间差不多。”
“那样，在后院接待客人会不方便吧。”王安有些顾虑。
白采薇笑着说：“大哥，因为不方便才在后院接待。”
王安恍然大悟：“哎呀，你这小脑袋瓜怎么这么聪慧呢，府城的女子都要感谢你。等着银子滚滚而来吧。”
“大哥，盈利肯定比不上铺子，因为只有晌午场，黄昏以后，女子极少外出吃饭。”
白采薇知晓，尽管平民百姓家的女子。不讲究大门不出，二门不迈。可她们也没有多余的银钱下馆子，这种高消费就是给富裕人家的女子准备的。
有钱的人家才讲究礼法，边城民风开放，女子逛街买东西下馆子的也有，但都是从马车出来，马上就进铺子的，除非特殊节日，比如正月十五看花灯。不会在大街上三三俩俩的结伴而行。
所以就有些铺子只准女子进入，男子免进。
白采薇后院的房间，就是这样的安排。专门接待女子，男人在前边铺子。
白采薇想到这些笑了，她和王小钰不就是结伴在大街上晃悠。
可我不是有钱人啊。
后院的修整，就交给白承耀，白采薇大体画出图纸，交给修建的师傅，让他们安排。
随着天气越来越热，各种时蔬也丰富起来。
白采薇就把适宜涮烤的蔬菜都搬上了桌。
铺子的盈利每天固定在二百两左右，开业时从早上开门，到晚上关门，客人络绎不绝的景象不复存在。
到了正常的平稳期，每天房间提前订出，没有空房的时候。
尽管这样，王安整日高兴的合不拢嘴，见到白采薇就说：“采薇，现在每天盈利趋稳，虽然不比刚开业时的盛况，但一个月下来，盈利也很可观。”
“大哥，这就对了，每天像开业时那样忙碌，这铺子的所有人不得累趴了。这样挺好，细水长流。”
“这不是细水长流了，原宥大哥没见过世面，我们铺子一天的收入，在县城那是几家酒楼加一起才有的盈利。大哥这心里非常有成就感，你王伯伯再嫌弃我不好好读书，我就把银子拍他脸……那是不可能的。”
王安在县城酒楼当账房时，一个月才二两银子，王夫子总嫌弃他不好好读书，混成一事无成的账房先生。
白采薇看着王安闪闪发光得眼睛，和从内心发出的笑容，感到很欣慰。
别人的成就感，也是因为她才获得的不是？
“大哥，二两银子，对于满足温饱来说，其实也不少了。王伯伯只是遗憾你没有做好学问，这是读书人的执念，觉得只有金榜题名才能光宗耀祖，殊不知条条大路通罗马。”
“啊，什么骡子马的，你这丫头，又不走脑子，胡说说，一个姑娘家可不能这样。”
王安这是听成什么了？
“大哥，我说的意思是，无论做什么营生，只要努力都能成功，不一定非挤科考这座独木桥。”
“奥，采薇这新鲜词是从哪学的？大哥有时真听不懂。”
“看了本外域的书，大概是从书中学来的。”
王安非常佩服，夸赞道：“采薇小小年纪博览群书，你王伯伯都比不上你。”
“大哥可别这样说，王伯伯那是真学问，我这是杂学。对于科考来说无甚用处，只能是求生的手段吧。”
“这也很了不起。”
“大哥，到月底的时候拢拢账，这段时间大家辛苦了，给大家发个红包，鼓舞一下士气。”
“怎样发？”
“你做主。”
“你这丫头不能当甩手掌柜，给个章程。”
“发一样的工钱的，做一样活计的，谁干的又快又好，你就多发，其他一样就行。”
白采薇不想分的太细，现在的伙计没有敢消极怠工偷奸耍滑的，因为千年缘的工钱在府城的酒楼中首屈一指。
你不愿意干，外面排队想做工的不比开业的时候少。
所以分太细会影响情绪。
“白承金的活计最累，这段时间，忙的都没有站脚的时候。给他包个最大的。”
“那就给六月叔包五两银子，六月婶二两，管事二两，其他一律一两。给大家说明白，这段时间太辛苦了，给大家的辛苦费，以后不一定会有。”白采薇想以后别总想着红包，以后没有就闹情绪，适得其反的事情不如不做。趁早同大家说清楚。
“大哥，六月叔的工钱也同管事们一样吧，后厨的活也很重要，确实很累。”
“好，我也正想同你说，开始不知道活这么累。”
王安拢完账以后，把白采薇叫到铺子前面，白采薇看王安笑得露出的八颗牙，心想，肯定赚的不少。
“采薇，你猜我们赚了多少？”
“两千两左右吧。”白采薇粗略算了一下。
“两千六百五十八两。”王安高兴的笑的脸上像开了花。
“辛苦了，大哥，你看你都瘦了。给你个红包，买件衣服去吧，作为总管兼账房要注意形象。”
白采薇递给王安一个轻飘飘的红包。
王安接过来，拆开，瞪大了眼睛。
哎呀，长这么大他家也没有这么多钱过啊，他爹也没有一次挣这么多。先不花，让他爹看看，以后别见着就黑着脸，挣着钱才是真能耐。
王安看着银票嘿嘿笑着，思绪已经飘了很远.....
白采薇看着他呆愣的样子，“大哥，不会吧，因为这点钱就魔怔了？”
“采薇啊，你是不是给的忒多了，我爹知道了肯定黑脸。”王安拿着一百两银票为难的说道。
“大哥，同你的付出比起来一点也不多，你看你掉了有十斤肉吧，我看着头发好像也白了几根，这是你应得的。”白采薇有些夸张道。
王安跑前跑后，楼上楼下管理着所有人，还有对内对外的，都是他一个人操心。
白天忙完晚上还要记账，着实辛苦。
真是把千年缘当自己的铺子来管理。