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如果想要蛋炒饭颜色分明好看,那么鸡蛋自然是一定要舍得用才行,只有用鸡蛋黄打成的蛋液来包裹住所有的米粒,做出来的蛋炒饭才能金黄璀璨,让人情不自禁。

虽然也有先炒蛋再炒米饭的做法,但是那样做出来色泽看起来会稍微差一点点。

等一切准备完毕,润好锅,倒上油,火腿肠丁、洋葱等材料下锅炒香,加点盐……最后把裹了鸡蛋液的米饭跟蛋清和炒好的配料依次下锅翻炒,很快就可以出锅。

原本楼远舟只是想把昨晚剩下的米饭解决掉,却也没想到吃起来味道相当不错,配上小咸菜简直完美。

再看此时的萧关鸿,早就已经从冰箱里找出来了咸菜摆在桌旁,自己则是用勺子开始吃眼前这份黄金蛋炒饭。

萧关鸿用勺子舀起一些蛋炒饭,勺子上的每一粒大米都裹着金黄色,而作为配料的火腿肠丁让蛋炒饭的颜色看起来格外诱人,白色的蛋清混在其中,更是增添了一分色彩。

等真的吃进了嘴里,那股熟悉的味道立马就占据了萧关鸿的整个味蕾。

炒鸡蛋的香气,炒米饭的香,还有火腿肠的美味,这些全都聚集在了一份小小的蛋炒饭上面,除了盐之外,没有其他任何的调味,但就算如此,味蕾却感受到了以前从未有过的体验。

这时候再来上一小块自制的咸菜,带着一丢丢的辣味,又是从冰箱里刚拿出来的,冰冰凉凉,又有明显的咸香,配上蛋炒饭,一绝。

“好好吃啊老板!这蛋炒饭什么时候拿出来卖?肯定比单纯的米饭更受欢迎啊!”

嘴里都是金黄色的蛋炒饭,萧关鸿是真心地想给食客们谋点福利,吃不到楼老板的这个蛋炒饭可真的是一大损失。

这裹了鸡蛋黄的蛋炒饭看上去就比外面卖的要好看不少,咬一口,软软的,但是嚼起来能感受到米粒的软弹和油润,绝对是口齿留香的典范。

都说蛋炒饭炒得好不好就能看出来厨师的水平如何,萧关鸿觉得这句话实在是很有道理。

“呃……下次一定,一定!对了,话说你之前不是二哥还是谁的回来看你了?最近好像没听到你提了”

决定转移话题,楼远舟突然就想起来之前萧关鸿二哥的事情。

这不提还好,一提萧关鸿差点就被噎到。

“咳咳、咳,没,没啥,我二哥他不怎么管我,我,我吃饱了!”

原本还想慢慢悠悠吃一顿,顺便偷偷懒的萧关鸿立马端起碗把蛋炒饭全都倒进了嘴里,顺便吃了口咸菜,然后就落荒而逃去干活了。

“跑得可真快……”

小声嘟囔着,不过楼远舟立马掏出自己的手机,打开了吃货论坛,找到了刚才萧关鸿给他看的帖子,又仔细瞅了瞅里面的回复。

这个时候论坛已经热闹了起来,虽然这帖子不算热帖,但是回复的人也不少。

【“舟小铺”为什么不卖粥啊?不走寻常路。】

【九珍街?那地方白天都没什么人,也就一家卖包子的,还有一家炒菜有点儿人,谁会去那地方开店啊?】

【怕不是因为一周开七天会亏本?】

【得了吧,什么小破店也敢碰瓷远舟楼?那个店一周就营业几个小时,不会以为这是什么好的营销方式吧?】

【我看也是营销,前有抄袭远舟楼菜单的,后有学着减少营业时间当噱头的,都不好好做饭,真的是,就不能学学人家的手艺吗?】

【别的不说,这么对比起来远舟楼老板都显得勤快了呢……╮( ̄▽ ̄\")╭ 】

【散了吧散了吧,我看那个店就是单纯学远舟楼但是没学到精髓,哪个大聪明半夜卖鸭血粉丝汤?】

【说起来,我也想喝鸭血粉丝汤了,楼老板什么时候能做一次哦?】

【……】

楼远舟简单看了看回帖,似乎大家对于这个帖子的内容并不怎么买账,而且帖子最后歪楼歪得厉害,都在讨论鸭血粉丝汤怎么样好吃,没人再关心“舟小铺”到底是怎么回事儿了,这让他放心了不少。

想了想,幸亏这任务的时间奇葩,给的店铺地方又小又偏僻,不然真是不好办。

不过为了以防万一,楼远舟还是打算以后就按照原来想好的,要戴好口罩,省得被人认出来。

下了决心,倒也不再纠结,眼下还是先做好员工餐再说。

今天的饭菜相对来说制作起来也不难,主要是这芦笋炒口蘑做起来不怎么费劲,所以主要的精力还是在这香辣排骨上。

今天廖卫千那边送来的排骨相当新鲜,楼远舟认真地沿着肋骨边缘切开后,又把肋条切成了合适的大小。

这排骨要吃起来好吃,必须是要浸泡足够时间,让血水都浸泡出来的,所以楼远舟忙活了一阵子,把今天送来的所有排骨都切好后浸泡在大盆里。

这个时候不得不感叹,比起九珍街的舟小铺,这远舟楼的厨房真的是又大设备又齐全。

宋胜今天似乎也格外勤快,楼远舟在厨房里就看见他一会儿在擦桌角,一会儿又在整理桌上放着的假花。

要说这外面摆着的假花质量确实很不错,之前某人求婚的时候用过真花装饰,虽然好看,但是每天更换也是笔额外的开销,而且说不定有人会过敏,所以就买了些好看的假花摆在餐厅里,倒也是看起来有模有样的。

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