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周氏去参加文国公夫人举办的聚会了,午膳的时候只有沈华筝和周瑛一起。

“筝儿,这鱼香肉丝实在是太好吃了!”

饭桌上的菜肴很丰盛,但周瑛最喜欢的还是这道鱼香肉丝。

木耳看着绵软,吃起来却带着一股脆意。

胡萝卜丝,笋丝和木耳的搭配让这道菜的口感更加丰富,嚼起来会发出“嘎吱嘎吱”的声音,有趣极了。

肉丝被汤汁完全浸透,入口酱香浓郁,嚼劲十足。

微辣中带着一点甜,甜中又夹杂着若有似无的酸。

周瑛咽下口中的鱼香肉丝,只觉得口中满是浓郁的酸甜鲜味。

她放下手中的筷子,喝了一口鸡汤。

“筝儿,要不我们一起合作生意吧。”

沈华筝看向周瑛,“做生意?”

周瑛点头,“没错,我们可以开酒楼,开食肆。”

这段时间,周瑛认真地想过了,沈华筝这一手高超的厨艺如果去开酒楼,肯定可以打败京中大部分老字号。

刚好她对做生意也都挺感兴趣的,如果她们两个合作,沈华筝有厨艺在身,她就负责出钱,铺面什么的。

如果沈华筝想要开食肆也可以,她回去就跟她爹商量一下,找几个合适的位置。

沈华筝眼前一亮,对啊,她之前怎么没有想到呢?

前段时间她把蛋黄酥放在莲香斋里卖,卖得还挺好的。

反正之前已经想好了要好好经营莲香斋了,再把酒楼食肆一起经营起来也挺好的,至少她的厨艺也算是有用武之地了。

说不定不止酒楼食肆,到时候还可以再做一些辣酱,菌菇酱和卤味之类的拿到铺子里卖。

看周瑛说起做生意时那神采飞扬的样子,说不定到时候她真能够找到真正的寄托。

其实不说周瑛了,沈华筝光是现在光是想一想,都觉得自己充满了干劲儿,恨不得马上可以开始创业。

“瑛表姐,你真是一语惊醒梦中人,这个提议挺不错的。我们好好商量一下。”

“好!我们边吃边说。”

……

“这道菜名为鱼香肉丝,为何里面却没有鱼?”

姜诚看着饭盒中的鱼香肉丝,发出了跟周瑛一样的疑问。

沈恪庭冷冷地看了姜诚一眼,“你到一边去,别妨碍我用膳。”

他才不会告诉姜诚自己也不知道答案呢,哼!!

反正不管筝儿为这道菜取什么名字,肯定都有她的道理。

姜诚见沈恪庭似乎有些不高兴,立刻笑嘻嘻地在他旁边的位置坐下。“瑾瑜,刚才我就是胡说八道,你别往心里去。”

说着,姜诚还深深吸了一口气,仿佛要把所有的香味都装进肚子里才满意。

沈恪庭的饭盒被沈华筝用木板格成三个格子,分别放着软糯莹润,冒着热气的白米饭。五颜六色,看起来十分诱人的鱼香肉丝,还有绿油油的青菜。

光是凭着这卖相和香味,就让人食指大动。

如果因为嘴贱而错过了美味,他肯定会恨死自己。

沈恪庭没有理会姜诚,自顾挑起夹起一点鱼香肉丝,送入口中——

里脊肉丝的荤香,酱汁的咸香和酸甜,还透着一股微微的辣,各种独特的滋味交融在一起,给味蕾带来极致的享受。

真是越嚼越香,越嚼越美味。

姜诚在一旁盯着看,心里馋得要命。

沈恪庭被看得难受,想了想,还是分了一些鱼香肉丝放到姜诚的碗里。

“瑾瑜,你真好。”姜诚激动得泪眼汪汪,“以后你有什么需要我的,我定义不容辞。”

沈恪庭白了他一眼,“能不能不要这么肉麻?”

姜诚迫不及待地夹起一筷子鱼香肉丝,鱼香肉丝在筷子上微微颤动着,刚才那股微微的辛辣味和酸甜味变得更加浓烈。

他将鱼香肉丝塞入口中,顿时瞪大了双眼。

舌尖先是敏感地感觉到了辛辣的滋味,下一秒,后来居上的酸甜滋味又神奇地将那股辛辣的味道覆盖。

姜诚细细地咀嚼着,鲜笋的清香,木耳的软韧,胡萝卜的爽脆,还有肉丝的滑嫩,种种不同的口感在口中同时迸发。

这种感觉实在是太奇妙了!

……

薛琮现在已经成了沈恪思和沈恪恒两人的好友兼固定的饭搭子了。

每日到了用膳的时候,三人都会同桌而食。

沈恪思和沈恪恒将自己的鱼香肉丝分了一些给薛琮,薛琮也把家中送来的参汤分成三份,跟沈家兄弟俩一起喝。

三人都饿了,坐下来把饭菜分好之后就开吃。

鱼香肉丝实在是太香了!嚼一嚼,甚至都能够感觉到肉丝里面的汁水在唇齿间炸开。

在鱼香肉丝的刺激下,薛琮往嘴里塞了一大口白米饭,混合起来的滋味更美了。原本没有味道的米饭沾上了鱼香味,而鱼香肉丝里的咸味也得到了中和。

他突然想到了什么,直接把鱼香肉丝倒在了米饭上,然后均匀地搅拌在一起。

芡汁浸透到了饱满的白米饭里,乳白色的米粒沾上亮泽棕红的汤汁,一片鲜香。

沈恪思和沈恪恒很快也发现了鱼香肉丝跟米饭就是绝搭,他们学着薛琮的样子将鱼香肉丝和米饭搅拌在一起。

夹起一口掺着鱼香肉丝的米饭,送入口中。

咸鲜中带着甜辣的口感,鱼香味和配菜的爽脆滑嫩都浸透到了里脊肉丝里。

简直好吃得想要把舌头都吞下去!

三人不发一语,纷纷低头享受自己的午膳。

至于鱼香肉丝里为什么没有鱼?

又关他们什么事呢?

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