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午后炽热的阳光透过窗户洒在屋内,时清浅吃过午饭后就开始打扫卫生。

今天晚上要来客人,得打扫干净一些。

突然,门被敲响了起来。

时清浅打开门,看到杨嫂子和郑嫂子站在门口,两人手里都拎着菜篮子,脸上洋溢着热情的笑容。

“清浅妹子,我们来啦,”郑嫂子爽朗地说道。

时清浅赶忙迎了进去:“杨嫂子、郑嫂子,你们来的可真早,还带了什么呀?”

郑嫂子笑着说:“这是我们自家种的一些新鲜蔬菜,想着晚上做菜的时候可以添点花样。”

杨嫂子也点头说:“是啊,自家种的,新鲜着呢。”

时清浅感激地说:“真是太谢谢你们了,快进来坐。”

杨嫂子和郑嫂子走进屋里,打量着四周说:“清浅啊,你这屋子收拾得真干净。”

时清浅有些不好意思地说:“嫂子们过奖了,今天不是要请客嘛,就多收拾了一下。”

杨嫂子把菜放在厨房,挽起袖子说:“咱们也别闲着了,开始准备饭菜吧。”

郑嫂子也附和道:“对,早点准备,免得晚上手忙脚乱的。”

时清浅说:“那麻烦嫂子们了,我先把菜拿出来看看。”

于是,三人开始在厨房忙碌起来。

时清浅把孙师傅昨天晚上送来的肉和菜都拿了出来。

杨嫂子看着那些菜,眼睛放光:“哟,这肉和菜可真新鲜。”

“这是拜托孙师傅帮忙带回来的,嫂子瞧瞧刚怎么做,我能帮忙打下手。”

杨嫂子笑着说:“行,那咱们就开始吧。”

杨嫂子拿起一块肥瘦相间的猪肉,在水龙头下仔细冲洗着,边洗边说:“这肉啊,可得洗干净咯,有时候肉上会有些血水啥的。”

时清浅在一旁点头,然后拿起一把青菜,一片一片地掰下来清洗。

郑嫂子则负责处理那些新鲜的蔬菜,她一边哼着小曲儿,一边利落地削着土豆皮。

“清浅妹子,你这土豆可真不错,个大饱满,”郑嫂子笑着说道。

时清浅回应道:“这也是孙师傅挑的呢。”

杨嫂子把洗好的猪肉放在案板上,拿起菜刀开始切,动作十分熟练。

“我看这么多肉,两个菜用不了,多的我都给你收起来。”

“不用收,”时清浅说道,“要不多做一个肉菜吧,我们夫妻难得请大家来,尽兴最重要。”

杨嫂子听了时清浅的话,笑着说:“妹子可真是大方,那咱们就再做一个肉菜,我看这肉做个蒜泥白肉就很不错。”

郑嫂子在一旁点头赞同:“蒜泥白肉好啊,吃起来爽口不油腻,大家肯定都爱吃。”

于是,杨嫂子把一部分猪肉切成了薄片,准备做蒜泥白肉。

她切得又薄又均匀,每一片肉都近乎透明。

时清浅在一旁看着,彩虹屁不要钱似的往外蹦:“嫂子,你这刀工可真是厉害。”

杨嫂子笑着说:“这都是练出来的,你要是经常做饭,也能切得这么好。”

“我可不行,我这手一拿菜刀就不听使唤了。”

“哈哈哈……”

三人有说有笑地继续手上的动作。

切好肉后,杨嫂子把肉放进锅里,加了些姜片、葱段和料酒开始煮。

“这煮肉的时候啊,要把浮沫撇干净,这样肉才不会有腥味,”杨嫂子对时清浅说道。

时清浅在一旁认真地看着,按照杨嫂子说的方法,一看到浮沫就用勺子撇去。

郑嫂子这边已经把土豆皮削好,切成了丝。她把土豆丝放在水里泡着,防止氧化变黑,又开始准备凉拌黄瓜。

她把黄瓜拍碎,切成小段,放进碗里,然后又开始切蒜末、姜末,准备调凉拌汁。

杨嫂子那边的肉已经煮好,她把肉捞出来放在碗里,让肉自然冷却。然后开始制作蒜泥。她把蒜放在蒜臼里,加入一点盐,用力捣成蒜泥。“这蒜泥捣得细一点,味道才好。”杨嫂子说。

捣好蒜泥后,杨嫂子加入了生抽、醋、白糖、辣椒油等调料,搅拌均匀,蒜泥汁就做好了。

把冷却好的肉片一片一片地摆在盘子里,然后浇上蒜泥汁,一道蒜泥白肉就完成了。

接下来,杨嫂子开始做肉沫茄子,把茄子洗干净,切成条,然后撒上盐,让茄子出出水。

时清浅见此,好奇问道:“怎么现在就用盐了?”

“用盐给茄子出出水,炒的时候就不会吸太多油了,”杨嫂子解释道。

“这样啊,”时清浅点了点头,不过也就是耳朵听会了。

随着一道道菜肴的完成,厨房里弥漫着各种诱人的香味。

时清浅开始挨个摆盘。

……

“好香啊看来我们今天晚上可是有口福了。”

门外传来男人们的声音。

时清浅听到动静连忙擦了擦手,笑着对杨嫂子和郑嫂子说:“应该是怀安他们回来了,我去看看。”

时清浅打开门,看到许怀安和梁师长、文政委、陈琛、王建国和其他十几位她没有见过的军人站在门口。

许怀安笑着介绍道:“这是我的媳妇,时清浅同志。”

梁师长和文政委对视一眼,不着痕迹地开始打量时清浅。

还别说,长得确实和那位有些像。

“欢迎师长、政委和其他同志们来家里做客,快进去喝杯茶,饭菜很快就好,”时清浅笑着把大家迎进屋里。

将泡好的茶端出来:“这是我刚泡的茶,大家尝尝。”

梁师长接过茶,闻了闻茶香,笑着说:“嗯,这茶不错。”

文政委也喝了一口,说道:“清浅同志很会泡茶呢。”

时清浅有些不好意思地说:“我也是瞎琢磨的,大家不嫌弃就好。”

说完,时清浅继续继续忙活,许怀安则带着人到隔壁去借桌椅板凳。

郑嫂子说:“清浅妹子,就剩冬瓜排骨汤还在小火炖着,其他菜都可以上桌了。”

时清浅看了看,说:“嫂子们辛苦了,那我先把菜端出去。”

一道道精心准备的菜肴从厨房端到餐桌上。

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