藏书吧 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

周维德在短暂的震惊过后,眼神逐渐恢复平静,但那其中却闪烁着难以掩饰的欣赏和欣喜光芒。

他就这样目不转睛地紧盯着正忙碌着的周七,仿佛生怕错过任何一个细节。

一旁的助理吴晓亮看到周老如此高兴的模样,心中不禁充满疑惑。

犹豫再三后,他终于鼓起勇气开口问道。

“周老,其实我有个问题一直想问。”

周维德微笑着回答。

“问吧。”

吴晓亮迟疑片刻,接着说道。

“为什么您要设置这么一个比赛规则呢?这是不是有点难了?”

没错,这场比赛的规则的确是由周维德亲自制定的。

面对这个问题,周维德先是哈哈一笑。

然后缓缓摘下老花镜,拿起一块眼镜布,开始仔仔细细地擦拭起来。

一边擦拭,周维德一边解释道。

“其实啊,这里面的道理很简单。大多数人都认为做厨师不过就是个熟能生巧的活计,只要多练习就能做好,可实际上这种想法大错特错!”

他稍稍停顿一下,长长地舒出一口气,继续说道。

“想要成为一名出色的厨师,特别是那种顶尖大厨,光靠努力还远远不够。”

“不仅需要头脑灵活、善于创新,更要有相当高程度的抗压能力才行。”

说到抗压能力时,周维德停下手中擦拭眼镜的动作,将已经擦得干净透亮的眼镜重新戴回鼻梁上,眼神坚定而又深邃。

“我还记得,那时候我第一次当国宴主厨,那时候的心情别提多高兴,但是高兴当中又感觉压力极大。”

“结果,当时扛不住压力,差点就把一道菜给搞砸了。”

说到这儿。

周维德不禁长叹一声,仿佛要将那积压已久的情绪尽数释放出来。

短暂的沉默过后,他缓缓开口。

“这件事啊......距今已有三十多年了,但每一个细节却仍历历在目。”

“那时的我,初出茅庐,面对如此重大的场合,心中既兴奋又惶恐。尽管已在厨艺之路上摸爬滚打多年,但真正站到那个舞台中央,才深知自己肩负着怎样的重任与期望。”

说到此处,周维德微微眯起双眼,似是沉浸在了往昔的回忆之中。

“然而,也正是那次经历,让我深刻地明白了,无论身处何种境地,保持一颗平常心有多么重要。”

稍作停顿,他轻轻摇了摇头,自嘲道。

“哎呀,瞧我,老了老了,说着说着就扯远了。”

随后,周维德将游离的目光从遥远的过去收回,重新聚焦于眼前的场景。

“你看这么多人,有承受不住压力的,就有承受的住压力的。”

“还有承受得住压力的同时,还能谨慎思考,发现漏洞的,所以说,技术可以练,心态也要多练。”

“能做出新菜那说明天赋过人,做不出新菜但是能发现漏洞的,那说明头脑灵活,心态平稳。”

“这两样,有其中一样,都可以算是顶级天赋了。”

说完之后。

周维德看向了角落里的陆淮。

忍不住叹了一口气。

“我本来以为这孩子跟我这么多年了,我天天告诉他要小心,要多思考,结果呢,莽夫啊!”

周维德颇有些恨铁不成钢。

一旁的吴晓亮知道周维德对陆淮寄予厚望,此刻看他的表情这么落寞,忍不住打圆场道。

“您也不必过于忧虑,陆淮只是没有反应过来而已。”

“现在特别流行一句话,叫新脑子就是好用,那个小孩儿毕竟是新脑子,再加上那个年纪,可能连什么是比赛都不知道。”

吴晓亮尽量用比较温和的字眼评价。

“这也是初生牛犊不怕虎,而陆淮他毕竟身负厚望,压力当然多了一些。”

听见吴晓亮说完。

周维德哼了一声。

“你不用说好话,我自己的徒弟自己了解,这孩子就是眼高于顶,谁都不放在眼里,就应该多输几次就老实了。”

知道老爷子说的是气话。

吴晓亮赔了个小脸儿,两人继续看比赛了。

这时候。

周七已经开始炸制锅包肉。

他先用筷子挂了一点点面糊,放入油中,判断油温。

看油温不够。

他接着加热。

等到生面糊从筷子上掉下去,立刻就炸开的时候,油温就差不多了。

一旁的尤红岩的眼珠子都快掉进锅里去了。

“这油温就是好了吗?”

周七正沉浸在自己的世界中。

被她突然开口吓了一跳。

“啊?啊……对,这就是好了。”

说着。

周七就用手捏着肉,一片片的往里放。

一边放一边说道。

“要这样一放下去就炸开,这样的话外壳会更加蓬松,而且放的时间稍微久一点也不会变软。”

“如果搞不清楚,又有温度计的话,180-190度的温度是比较好的,温度太低炸出来以后黏糊糊的,不酥脆。”

果然如此。

肉片一放进去,没有任何间隔,立刻就猛烈的炸开。

“一片片的放,下去之后别翻动,大概三秒之后就会浮起来,等到外壳稍微定型之后,再翻动。”

尤红岩不怎么做饭,但是周七说的很详细。

她觉得自己的脑子学会了。

“然后粘在一起的,就用筷子一翻动,就掉下来了,不要用铲子使劲铲,要不然面糊没完全定型,容易掉下来。”

周七估摸着时间,将肉都盛出来控油。

尤红岩问道。

“这就好了吗?”

“没呢,还要炸三遍。”

“啊??三遍?”

周七看她那个吃惊的表情,笑了笑。

“对啊,三遍。”

周七接连介绍道。

“温度分别是180,200和220,上下浮动五六度可以,如果掌握不好,炸两遍也够了。”

说完,周七还介绍了一个口诀。

“这叫一炸熟,二炸酥。”

藏书吧推荐阅读:替嫁婚宠:顾少宠妻花样多官术我摊牌了,魔都千金和我领证了末世运转重生八零我在风花雪月里等你帝王系制卡,从始皇帝嬴政开始奸臣她穿越后被团宠了云玉祺回到高考后,利用先知成富豪从透视开始暴富四合院:我师父实在太厉害了穿越后每天都在哄暴君疯了吧!你管这叫任务?春日美娇妇地府归来,无情无义她杀疯了异世东京,携美丽式神驱邪除灵一援一疆情柠檬精老公的马甲掉了被赶出豪门当天,我和大佬闪婚了帝月谋开局看到隐藏信息,我献祭前女友开局看到隐藏信息,秒赚十万亿我就是能力多点你们慌啥完美隐婚,律师老公不太坏东陵帝凰池瑶张若尘是什么小说明撩暗恋!霍律师下手轻点重生06年不悔人生开局看到隐藏信息,我借黑贷平账我和美女室友的那些事我有一个世界,狗头金随便捡重生之重启2004六零媳妇凶猛开局领导被抓,女友分手华语金曲肆虐,pdd反向抽烟书海第一混乱全球异能,我就是你们眼里的废物隐婚娇妻boss爱上瘾都市神医修仙归来首长心尖宠:甜妻,新上线王大伦的演艺生涯游戏制作:论玩家为何又爱又恨他从地狱里来收购巨鳄:开局杠上市值万亿集团老登逆袭,开局顿悟圆满武学!我的性别会刷新长生殿之王大杀四方天才反派他妈靠美食在娃综杀疯了重生之水墨一遇男神暖终身重生狂妻:夫人惊艳了全球
藏书吧搜藏榜:重生之重启2004漫威有间酒馆在黑暗中守护四合院之我是刘光齐某生物正虎视眈眈盯着我们软饭不软,闲婿不闲齐少的心肝天天闹这个明星来自地球闪婚七零俏中医,京城大佬宠上天超级银行卡系统房爹在手天下我有不要和奸臣谈恋爱绝世小神医这就是套路巨星真千金断亲随军,禁欲大佬日日宠反派手挽手,八零抖一抖八七暖婚之肥妻逆袭娇妻还小,总裁要趁早穿书反派:坏了,我成反派黄毛了娱乐秦时清冷白月光,是我意中人修仙正史天眼邪医御妻无术满级大佬她又掉马了大佬约我民政局见我的尤物总裁老婆妃常难驯:病娇战王,超级宠明渣好躲,暗夫难防我要赚10000亿全民游戏,我搬运小说开创功法四合院:我许大茂彻底黑化六经刀重生之股动人生修行的世界恐女的我和美少女旅行日常第一神婿鲤鱼王的精灵模拟器寡夫从良记我就打个游戏,怎么称霸宇宙了?我与极品美女特卫:中南海保镖穿越后,我成了国民女神道童下山,诸神退位止域主宰全系异能,我的天赋强到战力崩塌祈愿夏可嫡妃的逆袭豪门新欢报告CEO:奴家有喜了娱乐之过气歌神,演帝
藏书吧最新小说:都选S级圣女?那女魔帝我带走了重生60:我靠打猎让全家致富出狱即离婚,我成大佬你哭啥认亲后,真少爷杀疯了我的傀儡可以领悟法则结婚当天你退婚?我转身选择美女总裁救下落魄少女,没想到竟是宝藏女友!重生60,靠赶山当上东北首富更换攻略对象后,她全家跪着求我原谅我代神明巡狩人间鎏金岁月:带娃渔猎长白山为了重振雄风,只好去749局斩妖除魔重生1993:从娇宠厂花开始一路青云画师太弱?只好请神仙大佬来代打!重生,回到1979当知青!我在缅甸赌石的日子神医:踏出女子监狱,我举世无敌鉴宝神眼国货之光,从制造电动车开始亮剑民用供应商国医圣手狩猎野猪,我有极品重托犬秘途之路绝色师父别跑,逆徒我来了末日游戏:我的云养女友杀疯了!武学太内卷,一不小心速通高武高武:摊牌了儿子,你爹我已无敌重回八一:媳妇抱紧我,我真知错了!我有万亿住房保交金重生86,娇妻不用愁,我的空间啥都有高武:刚被校花甩后,系统竟让我当保安?都市:激活神算系统,算天,算地,算众生!新婚夜你找白月光,我走上巅峰你悔什么?怀了白月光的孩子,还缠着我干什么?无限之超凡游戏豪门弃少!手机连未来,破产又何妨妻子出轨之后,跪着求我原谅重生1996,从打猎开始发家致富重生后我只做正确选择全球抽卡,我的保底自带万倍增幅重生2001,我能掌控生死重生急诊医生:从挽救市长千金开始医武双绝:高冷总裁求我别装了重生70,从深山采药开始致富和女房东同居后,我看到隐藏信息我,满级舅舅,十六个外甥争宠!玩转宇宙之我是宇宙掌控者女帝跨界求购,我的保险太香了重生1961,我有狼王分身