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谁与幽人暖直身,筠笼冲雪送乌薪。

烦君笑领婆欢喜,探借新年五日春。

《雪中送炭龚养正》 宋、范成大

杨雪枫用一副挖苦人的对联,终于是让老黄头摆正了姿态。

对于黄掌柜这个合作伙伴,杨雪枫心里还是很满意的。

他故意用对联挖苦老黄头,可是黄掌柜非但没有恼怒,反而坦然认错。这在杨雪枫看来,此人人品不错,值得去合作交往。

这也是一种狼性:狼只会与狼同行,而不会与犬相伴!

只有志向相同,各方面的能力与条件都相近的人,才能成为朋友和伙伴。才能成为一个团队。

好了咱们话不多说,书接上文。

用高汤烹制的菜肴果然美味,比用食盐做出的菜还地道。等到酒席摆上,几人边吃边聊。

黄掌柜感叹道:“韩家断我望海楼食盐供应,无异于断了我黄家的命脉。百年望海楼,差一点就毁在老朽手中。几位今日送来的高汤与咸菜,无异于雪中送炭。解了我黄家之危,这份人情老夫记下了。”

“黄前辈,您先别着急,慢慢说。”杨雪枫给黄掌柜倒了杯酒,说道:“您先平复下心情。”

“前辈,恐怕只凭这高汤和咸菜。还不能彻底解决黄家的危局吧!不知前辈到底是如何与韩家结的怨仇,可否详细说说?”杨雪枫敬了黄掌柜一杯酒问道。

“小友客气了,无需称我为前辈。你我从现在起平辈论交,以兄弟相称即可。”黄掌柜对杨雪枫说道。

接下来黄掌柜向他们讲述了,他和韩家的恩怨。

事情还得从黄掌柜的独生女儿黄玉说起,也就是三人一进院看到的那个小姐装扮的女孩子。

黄玉双十年华,长相甜美,知书达理。在福州城里也算是有名的大美女了。更是一位颇有书卷气的才女,大家可别忘了,这里可是文风盛行的福州。

按常理说,黄玉的年纪也该找婆家了。可是黄掌柜就这么一个女儿,心疼着呢,怕女儿嫁到婆家受委屈。

加上黄家世代经商,家境殷实,黄掌柜就打算将来招个上门女婿。

就这么着,黄掌柜看上的,人家不同意当上门女婿。同意当上门女婿的,黄掌柜又看不上。就这样黄玉就一直到现在也没找到合适的嫁人。

大约一个多月前,黄家的祸事上门了。前面提到过的那个开当铺,垄断食盐生意的韩家人,派人来提亲了。

黄掌柜当然不能同意了,韩家可是福州城的一霸,坏事做尽。

别人不知道,黄掌柜作为福州当地的地头蛇可是清楚。那个韩家家主,韩霸以前可是海盗出身。他儿子韩荣,就是个吃喝嫖赌,欺男霸女的混蛋。

这种人家想娶自己的独女,那怎么可以!黄掌柜觉得,韩家想娶自己的女儿,也有想将来霸占黄家家产的意思。

于是韩家屡次提亲,黄家坚决不同意,一来二去的两家就闹翻了。

如果是个普通人家,韩家就直接抢了。可是黄家是福州城的地头蛇,黄掌柜在福州当地人脉也挺广。这样强抢就行不通了,于是韩家就使了损招。

大家别忘了,韩家垄断了福州的食盐买卖。福州当地,所有盐贩子都得从韩家进货。于是韩家就放了话,任何人不准卖给望海楼食盐。不然就是同韩家过不去。

刚开始黄掌柜还没在乎,以前韩家也不是没干过这种事,不过那些只是开小生意的。他黄家开的可是望海楼,福州最大的酒楼。

于是黄掌柜派人去福州以外买盐,宁可多花钱,他打算和韩家干到底了。

可是后来就出事了,派出去进盐的伙计,货被强盗给劫了,人都给杀了。

就这样黄家这个开酒楼的,被人给断了盐。没盐就没法做菜了,黄家的望海楼也就没法再经营下去了。

半个多月前,韩荣更是带人闹事,砸了望海楼,还打伤了伙计。

就这样,黄掌柜实在被逼无奈把韩家给告到了官府。

结果韩家上面有人,知府大人偏袒韩家。

黄掌柜打输了官司,只好关了望海楼。遣散了店里伙计和仆人,打算带女儿去京城找兄弟想想办法。

黄掌柜名叫黄福,他有个亲兄弟叫黄禄。黄家兄弟二人,大哥黄福在家乡福州城经营酒楼,照看着祖业。

兄弟黄禄,在京城的皇家内府当管事,是一个商行的掌柜。

所谓的皇家内府,就是大唐皇族所经营的产业,相当于国有企业。别看黄禄只是个商行掌柜,那也是个官吏,相当于地球上的企事业单位干部。

现在整个望海楼就只剩下,黄掌柜和女儿,还有一个老仆人忠伯和女儿的丫鬟小翠,还有张胖子与李瘦猴了。

本来黄掌柜本想带着女儿和老仆人与小丫环四个人,雇个镖局护送他们进京找兄弟。给张胖子和李瘦猴一笔银子,让他们另谋出路。可是俩人死活不干,非要和掌柜的一起走。

张胖子是酒楼大厨,祖传的手艺,他家从祖辈开始就跟着黄家开酒楼了。李瘦猴是个孤儿,小时候要饭,饿晕在黄家门前。黄掌柜心善就收留了他,从那以后就一直在望海楼当跑堂小二。

现在黄家遭难了,两个人又怎么能就这么拿钱离开!

从这点可以看出,黄家虽然经商,但是绝不是奸商,人品家风还是不错的。真到了难处,并没有众叛亲离。

经过和黄掌柜的一番交谈,杨雪枫觉得这个人挺不错的,挺值得交朋友的。

杨雪枫想了想,心里有了主意。对黄掌柜说道:“黄掌柜,家里有纸笔吗?借我用一下。不瞒你说,我家祖上也开过饭店,有几样祖传的配方我写给你看看。”

黄掌柜一听杨雪枫祖上也是开饭店的,顿时来了兴致,这是要写啥呀?

赶忙让老仆人去取纸笔。旁边的王四海和赵子齐也精神了,都想看看杨雪枫到底要写啥?

等纸笔取来后,杨雪枫也不磨蹭,直接开始写。黄掌柜和王四海他们就在旁边看着。

杨雪枫首先写的是,豆腐和豆腐制品的制作方法与注意事项。

整个方法写了约有十几页纸,不光有字还画了插图。等写完后,杨雪枫直接把这些递给黄掌柜。

而这时黄掌柜脸色都变了,兴奋得不行。因为他已经知道了,这是一种新食材的加工方法,他是开酒楼的当然很清楚这种叫豆腐的新食材,对餐饮行业的价值。

王四海和赵子奇这时也明白过来了,杨兄弟这是又拿新东西出来了。

胖子看看赵子奇,俩人都明白这根本不是什么祖传的配方,这肯定是神界的东西。

接下来杨雪枫又分别把大酱的制作方法,酱油的制作方法和米醋的酿造方法。三种调料的制作方法,写好了一起交给了黄掌柜。

等把这些全写完了,杨雪枫才舒了一口气。连写这么多字,也挺累的,尽管他只是在脑海里照着手机资料抄的。

“杨小友,你这是?”黄掌柜此时再也不淡定了,问杨雪枫道。

“这些都是我祖上研究出来的,一样新食材和三种调料。到我这辈,已经用不到了。我也只是知道方法,自己也没做过。今天我把这些送给黄家。一是、让这几样东西,能在大唐物尽其用,不至于失传在我手里。二是、如今黄家有难,望海楼生意受到影响,兄弟我帮不上什么忙,希望这几样东西能帮到黄家。”杨雪枫笑着回答黄掌柜。

“杨小友,这怎么可以呀!新食材与新调料,这对开酒楼的等于再造之恩了。这么贵重的东西我不能要!”黄掌柜的人品是真不错,尽管他心里很渴望得到这些东西,但是他并不贪婪。

“黄掌柜呀!我兄弟给你了,你就收下吧。这些东西能用在望海楼,也是物尽其用了。”胖子王四海这时在旁劝道。

“是呀!黄掌柜,你就收下吧,咱们也是老熟人了,就不用客气了。黄家如今有难,我们兄弟能帮到的地方也不多。”赵子奇也说话了。

黄掌柜的低头看了看手里的东西,想了想,又抬头对杨雪枫说道:“小兄弟,你们先是雪中送炭给我带来了高汤,解了我的燃眉之急。现在又拿出了如此珍贵的秘方送给黄家,这份恩义我黄家记下了。东西我收下了,不过你也得答应老哥一个条件。不然这东西,我是万不敢收的。”

杨雪枫一听黄掌柜这么说了连忙回话:“黄掌柜,有事你尽管说。”

黄掌柜哈哈大笑道:“兄弟啊!以后别再叫我黄掌柜啦,这样可太生分了。干脆叫我一声黄大哥吧!我呢!自认为没什么本事,但真心希望能跟杨兄弟结拜为兄弟。不知杨兄弟意下如何?如果你同意,那这些礼物我就收下了;要是不愿意,这些东西我还是会如数归还。”

这便是异世界大唐帝国的独特文化了。这里宗门众多,江湖人士之间讲究义气,意气相投便结拜为兄弟,是件十分常见的事情。

王四海和赵子奇一听,觉得这可是好事啊!纷纷点头,表示赞同。

面对如此情景,杨雪枫自然没有理由拒绝,当下表示非常乐意与黄掌柜结拜为兄弟。

黄家本就家境殷实,什么都不缺,连香案都是现成的。于是二人就在此对着上天起誓,正式结为义兄弟。众人纷纷前来祝贺,彼此间相互行礼,具体细节在此就不再赘述了。

等二人结拜完毕,黄掌柜就带着众人往前面的望海楼走,杨雪枫还是第一次来,他好奇地张望,想知道望海楼里面是什么样子。黄掌柜要亲自带兄弟看看他的望海楼。

望海楼共有四层,其中一二层是宽敞的大厅,三四层则是精致的包间。酒楼内的布局,不用多说,就是大家在古装剧里常见的那种传统样式。

杨雪枫看着酒楼内的各种摆设,突然陷入了沉思。

“兄弟,你在想什么呢?”黄掌柜看到自己新结拜的兄弟在想事,好奇地问道。

“大哥呀!我在想酒楼要想生意好,这店里的装修,广告什么的,咱们得重新搞搞,现在这样不行。”杨雪枫认真地对黄掌柜说自己的想法。

“那个兄弟呀,装修我倒是明白意思,广告是个啥呀?”黄掌柜疑惑地问道。这时,王四海和赵子奇也好奇地走了过来,一起听着。

杨雪枫带着三人首先来到酒楼正门外的十字街上,指着酒楼大门的两侧对黄掌柜说道:“黄大哥,你看这里就可以打广告。在大门两侧写上对联。上联写:美味招来天下客。下联写:酒香引出洞中仙。大哥你看怎么样?”

“妙呀,妙呀!有这一副对联在这一挂。人们就是没进店,也知道咱们酒好莱香了。兄弟这招厉害。”黄掌柜夸赞道,王四海与赵子奇也纷纷附和。

杨雪枫又带着三人来到酒楼内柜台前,指着柜台上面说:“在这上面也可以挂块匾,上面写,货真价实,童叟无欺。八个字。”

黄掌柜此时也顾不上说话了,连忙找纸笔给记下来,包括刚才说的对联。

杨雪枫说完又来到旁边,挂了一墙菜牌的地方。对黄掌柜说道:“大哥,我觉得这些菜牌也可以改改。”

“兄弟,这菜牌也能改?”黄掌柜好奇地问道。

杨雪枫笑了笑,回答说:“当然可以了,这可是福州。咱们的菜牌也得有福州特色,咱们来个一莱一诗。”说完杨雪枫就拿起纸笔开始写诗。

《竹笋焖肉》

无竹令人俗,无肉使人瘦。

不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。

《火锅》

围炉而坐皆需暖, 无关四季热与寒。

管它王旗插谁山, 只顾汤里寻仙禅。

麻辣生猛除积淤, 鲜香入骨脱俗凡。

谁说江湖无豪客, 挽袖捞衣远近来。

《糟蟹》

旧交髯簿久相忘,公子相从独味长。

醉死糟丘终不悔,看来端的是无肠。

《环饼》

纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。

《八珍》

紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞。

犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶。

黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。

.......

就这样杨雪枫连着写了几十首诗。全是描写美食的诗。那真是:一菜一诗,诗在菜中,品菜如品诗。

而黄掌柜三人,这时候已经有点傻了!

他们当然不知道这些诗都是杨雪枫在手机里找资料。抄苏东坡,李白那些个馋嘴老先生的。

他们以为这些诗全是杨雪枫自己写的,这一抬笔就写出几十首诗,这得有多大的学问!!!

“兄弟,你这……!你这……!”黄掌柜这时候已经不知道该说什么好了。

接下来杨雪枫又嘱咐黄掌柜,这些对联和诗句一定要找文豪名士来书写。

哪怕重金求字,也得这么干!

这样做,既是通过这些诗词对名人文士们打广告,又是利用他们的名气,给望海楼打广告。

黄掌柜这时候也听明白了,原来这就是广告。生意还能这么搞,这下他觉得他的望海楼想不生意兴隆都难了。

只要望海楼能够成为那些文豪名士的聚集地,韩家也不敢来轻易捣乱了,那些文豪与名士可是和清流御史们通着气的!

就这样几人边喝边聊,一直到晚上天黑。城门早就关了,三人今天是回不去了。黄掌柜又招呼三人今晚住在他家里,明天再走。

杨雪枫今天忙活了一天,这算是给望海楼做了一次企业策划。(未完待续)

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