分店店铺的位置极其重要,秦峰和徐义为了这事费了不少功夫,光是开车来回测算就超过十次。
必须要精确算出冷链车到达的时间,毕竟有100公里的路程。
从中心工厂开到宁州分店的时间也就在30分钟以内,现在要开到广夏市的分店,最快都要一个半小时。
时间翻了三倍。
工厂那边,不论是生产还是运输,都要为了这一家店作出重大调整。
以中心工厂为核心的餐饮企业,后厨的压力全在工厂这边。
一旦出错,轻则影响一家门店,重则所有餐厅都会瘫痪。
如果出现这种情况,对于餐厅将是毁灭性的打击。
曾良材这段时间也在为广夏市的分店忙碌,他尝试调整生产时段,准备了3套应急方案。
宁州那家开在必胜客对面的店已经创造了一个奇观,短短三个月的时间,几乎抢走了必胜客的所有客源。
每到周末和节假日高峰期的时候,必胜客里面空了一半位置,反观mY hoUSE餐厅这边,排队叫号都超过50桌。
俨然成为了宁州市餐饮界的排队王。
当地美食论坛对于mY hoUSE餐厅的讨论也越来越多,许多人的抱怨都是:店铺太小了,特别是必胜客对面那家,搞得每天都要排位。
既然有了客观数据支持,那么mY hoUSE餐厅在广夏市的首家店,必须开在必胜客旁边。
这样,自带目标客源。
……
到了广夏市之后,罗城先去了饭团网的办事处,周阳要等下午才会过去。
开业的时间依旧定在中午,很低调,没有任何仪式。
到了饭点,分店店长给所有员工开完会后,立即进入了营业状态。店长是宁州四个分店中干得最好的余伟平,这一次在广夏市分店店长的选择上面,集团内部先采取自荐。
结果所有的分店店长和副店长都想要来广夏市。
这里是省会,一旦干出成绩,就是日后的分区负责人。
经过徐义和秦峰的斟酌后,余伟平完全符合。
店员大半都是熟手,其余新手在培训中心已经接受了尹修文专业的培训。分店虽然今天才开业,但已经闭店试运营了半个月。
由于没有过多宣传,中午的生意并不算好。
店里只坐了三分之一,尹修文和徐义带着三个员工,分别在商场的四个大门发传单,毛大观在后厨把控每一道菜的出品。
周阳和秦峰依旧是在门外站着,看着对面生意也一般的必胜客,秦峰说道:“中午就是这样,今天元旦才刚过完,生意不会太好。”
时至今日,周阳对mY hoUSE餐厅已经有了充足的信心,“不着急,给点时间,我相信顾客会知道哪家餐厅好。”
没一会刘曼赶了过来,她跟周阳和秦峰打了声招呼后,就进到店里去了。
见分店开业一切顺利,周阳便先行离开。
……
一个小时后,周阳与罗城在茶楼约见了刘松和陈鹏二人。
刘松和陈鹏在场面上对罗城非常客气,这让罗城有些受宠若惊,因为他非常清楚两人的实力。自己虽然在宁州有些小事业,但如果不是周阳,自己这辈子绝没有机会踏入刘松、陈鹏的圈子半步。
今天下午的谈话内容始终都是围绕着团购网站展开,刘松和陈鹏明显表现出对饭团网很感兴趣。
“还是你们互联网行业赚钱容易,在广夏市租一间小小的办公室,就可以做那么大的生意,哪像我们,每天应酬不断,跑来跑去,不仅要跟各个方面打交道,等楼盘盖好了,还要愁卖不卖得出去。”比起刘松,陈鹏明显话更多,“对了,小周啊,这几天我也研究了下团购网站的生意,但是看来看去,大多都是吃的。你看,我这里卖房,能不能也上你们的团购网?”
“陈总,你说笑了,你这一套房多少钱?你敢开团购,我们的网站也不敢接。”
“那你们现在主要的团单是哪一块?”
周阳说道:“主要还是餐饮和娱乐。娱乐这一块,广夏市这边,近段时间主攻的方向是电影票。”
陈鹏的女朋友最近也喜欢上了团购,他说道:“就是,昨天我好像看到你们团购网站上的电影票才9元一张?”
“是啊。”
“怎么会那么便宜?”陈鹏经常和女友去看电影,对电影票的价格很熟悉,“我在线下买票,都要20多一张,你们才卖9元钱,居然还包含饮料和爆米花,这样能赚钱吗?”
“当然不赚钱,不仅不赚钱,我们还要亏钱。”
听周阳讲述完,陈鹏和刘松表现得更有兴趣了。
“不赚钱的生意怎么做得下去?”
“互联网企业和其他行业不一样,在企业发展初期,因为要抢占市场,就要搞补贴,亏损是很正常的事。就目前的玩法,我看就一条路,做大市场份额后,上市融资,让资本市场来买单。”
陈鹏问道:“咱们的证券市场,亏损企业好像不能上市吧?”
“互联网科技企业,目前大部分都是在纳斯达克上市。”周阳今天显然很有耐心,他让罗城拿来资料,分别递给了刘松和陈鹏,“现在大西洋那边,团购做得最好的当属GRoUpoN,这家公司已经是世界第一,就在几个月前,谷歌提出60亿美元全资收购公司,可是GRoUpoN公司的高层直接拒绝了。”
“60亿美元?那可是将近500亿人民币。这么高的价格,他们怎么还能拒绝?”
“因为GRoUpoN的管理层认为这个价格明显低了,公司处于飞速发展期,潜力巨大。”
“我要是没记错,就这个估值,应该比当初在纳斯达克上市的百度都要高不少。”
“是的。比起搜索引擎,团购未来的发展潜力更为巨大。”周阳继续说道:“就是不知道刘哥、陈哥,你们有没有兴趣投资饭团网?”
听到这句话,罗城看向周阳的眼神里明显闪过一丝异样。