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藏书吧 >  吸渣系统 >   第141章 厨神美娇娘,怒撕负心男61

高鹤神色慌张,在角落找到谋士,拉到一旁急切说道:“先生快帮我想想办法,这红曲米该怎么用。”谋士沉思片刻,说道:“古籍记载,有一种五彩糯米饭可与红曲米搭配。取枫叶、黄栀子、红蓝草,将枫叶和红蓝草分别煮水,黄栀子碾碎后加水浸泡,各自得到颜色各异的汁水。把白糯米分成五份,其中一份用红曲米染成红色,其余四份分别用枫叶、黄栀子、红蓝草的汁水染色。再将它们混合蒸熟,定能做出别具特色的米饭。”高鹤听后眼前一亮,依言行动起来。

另外七组组选手抽到了不同的菜品。

第一组抽到红烧鱼的选手,一人将鱼洗净,在鱼身上划几刀,随后撒上粗盐、葱姜蒜等调料,准备一会儿下锅煎制。另一人把红曲米碾碎,与少许蜂蜜混合,打算在煎鱼时将红曲米糊均匀地涂抹在鱼身上,让鱼在煎制过程中不仅能有独特的色泽,还能增添别样的风味。

第二组抽到酒酿丸子的选手,一人把糯米粉加水揉成面团,搓出一个个圆润的丸子。另一人则将红曲米与酒曲混合,再加入适量的水,调制成酒酿汁。准备将丸子放入锅中,与酒酿汁一同煮制,让丸子充分吸收红曲米的香甜。

第三组抽到鸡蛋羹的选手,把鸡蛋打散,用细筛过滤蛋液,确保蒸出的鸡蛋羹细腻滑嫩。接着将红曲米碾碎,加入适量温水,搅拌均匀后倒入蛋液中,再撒上葱花、盐等调料,放入蒸笼中蒸制。

第四组抽到蒸排骨的选手,把排骨洗净,用盐、花椒、八角等调料腌制起来,再把红曲米磨成粉撒在排骨上,让排骨充分吸收红曲米的香气。随后将排骨放入蒸锅中,用大火蒸制。

第五组抽到炸藕片的选手,把藕切成薄片后,用盐水浸泡一会儿。然后将红曲米与面粉混合,加入适量的水,调成面糊。把藕片裹上面糊,放入油锅中炸制。

第六组抽到烤乳猪的选手,先将乳猪处理干净,用盐、花椒、葱姜蒜等调料涂抹在乳猪身上,再把红曲米磨碎后撒在乳猪表面。准备将乳猪架到烤架上,用炭火烤制。

第七组抽到羊肉的选手,把羊肉切成小块,用盐、花椒、八角等调料腌制起来,再把红曲米磨成粉撒在羊肉上。准备将羊肉放入锅中炖煮,或者用炭火烤制。

选手们在比赛中各显神通,充分展现了美食的魅力。

一个时辰匆匆而过,第一轮比赛终告结束。各参赛小组的菜品被依次端上评委席。

评委们正襟危坐,目光审视着面前的菜肴。只见那红曲米红烧肉,色泽红亮,油光泛彩,热气腾腾间,香气扑鼻。评委们手持筷子,轻轻夹起一块放入口中,细细咀嚼,感受着红曲米的独特韵味与肉的鲜嫩多汁。

再看那红曲米包子,外皮红得鲜艳夺目,褶子精致,热气散发,香气萦绕。评委们轻咬一口,品味红曲米的独特味道与馅料的鲜美。

还有红曲糯米饭,颗粒饱满,色泽红润,晶莹剔透。评委们拿起勺子,舀起一勺米饭放入口中,感受着红曲米的馥郁香气与米饭的软糯。

其他菜品也陆续呈于评委眼前,评委们逐一端详品尝。他们对选手们的表现赞不绝口,对菜品的口味、创意、制作工艺等都进行了细致点评。

在热闹的赛场中,评委们站在高台之上,神色庄重。李长风清了清嗓子,朗声道:“各位选手,第一轮比赛结果已经出炉。经评委团商议,以下选手晋级。

方小贝,夏芝,高鹤,张平之,李川风,王景轩,赵云燕,孙雪峰,余梨花,陈国涛。

晋级的选手们,希望你们在接下来的比赛中继续努力,展现出更高的水平。而未能晋级的选手也不要气馁,今后还有机会。

我们第二轮的比赛即将开始,请晋级的选手上来抽签,选择第二轮比赛对手。”

第二轮抽签结束,方小贝与余梨花分在一组。方小贝眼神坚定,自信满满。余梨花则神色紧张,微微咬着嘴唇,目光中透露出一丝不安。

夏芝与张平之相遇。夏芝面带微笑,一副胸有成竹的样子。张平之面色凝重,紧紧盯着夏芝,准备全力以赴。

王景轩与高鹤分在一组。王景轩神色沉稳,眼神中透露出一丝期待。高鹤则眉头紧皱,眼神中充满了思索,准备在比赛中展现自己独特的创意。

李川风与赵云燕对阵,孙雪峰与陈国涛一组。

比赛即将开始,选手们都在紧张地准备着。他们将在这场比赛中展现出自己的厨艺和风采,为晋级下一轮比赛而努力。

在热闹的赛场中,李长风站在高台之上,神色庄重地宣布:“第二轮香料主题为荷叶。各位选手可以打开你们面前的信封,上面写着你们的菜品,请在接下来的比赛中围绕荷叶展开创作。”

方小贝打开信封,看到“鸡肉”二字,眼睛瞬间亮了起来。她心中快速盘算,决定做一道荷叶叫花鸡。

方小贝深吸一口气,眼中满是自信与专注。她在心中默默念动咒语,只见手中的鸡肉瞬间被一股奇异的能量包裹,每一寸鸡肉都仿佛被赋予了独特的灵性。

处理鸡时,她动作娴熟,利落地将鸡清理干净,随后在鸡身上均匀划上几刀,这样能让调料更好地渗透进去。接着,她将盐、花椒、八角、草果等香料均匀地撒在鸡身上,轻轻揉搓,让每一寸鸡肉都能吸收到香料的味道。

为了让鸡肉的口感更加丰富,方小贝又取来一些新鲜的荷叶。她将荷叶洗净,让清新的荷叶香气弥漫开来。把鸡小心地包裹在荷叶里,再用湿黄泥将其封裹严实,确保鸡完全被包裹住。

方小贝将裹好黄泥的鸡放入烧得正旺的炭火中。随着炭火的烘烤,鸡在黄泥的包裹下逐渐熟透。她耐心地控制着火候,不时调整炭火的位置,确保鸡均匀受热。

在烘烤的过程中,荷叶的清香慢慢渗透进鸡肉里。方小贝凭借着对火候的精准把握,让鸡的外皮变得金黄酥脆,内部的鸡肉鲜嫩多汁。

比赛台下,人群像潮水般涌来,大家的目光都被方小贝手中的泥巴裹鸡吸引,脸上写满了惊讶与好奇。

只见方小贝熟练地将裹满泥巴的鸡放进炭火中,周围的群众瞬间炸开了锅。一位身着粗布麻衣的大叔瞪大眼睛,嘴巴张得老大,仿佛能塞下一个鸡蛋,他忍不住说道:“这泥巴裹着鸡,还能吃?这简直太不可思议了!”旁边一位年轻姑娘紧紧捂住嘴巴,眼睛瞪得溜圆,眼中满是好奇,喃喃自语道:“从来没见过这样的做法,这到底是什么神奇的烹饪方式?”

一位头戴斗笠的老人皱着眉头,脸上露出疑惑的神情,他捋着胡须,摇头晃脑,说道:“这鸡裹在泥巴里,怎么能熟呢?这不符合常理啊!”人群中还有几个小孩子,他们兴奋地跳来跳去,嘴里不停地喊着:“哇,太神奇了!”

高鹤正低头处理食材,听到底下百姓的骚动,眉头紧锁,嘴角微微上扬,眼中满是不屑。看着方小贝将泥巴裹鸡放入炭火,周围群众发出阵阵惊叹,他不禁冷哼一声。

“哼,不过是些旁门左道,故弄玄虚罢了。”高鹤撇了撇嘴,双手抱在胸前,低声嘟囔道。

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