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唐晨这些天除了出去玩,就是在商铺做馒头,测试一下。

其实,馒头的基本做法很简单。

主要的食材就是面粉、水、酵母、糖、油。

如果你有要加其他的材料,比如说想做红糖馒头,南瓜馒头,牛奶馒头等等,只需要在搅拌混合的时候操作一下。

就基本没问题,流程差不多。

比如红糖馒头,红糖加水,然后加酵母,再跟面粉糅合在一起,发酵后弄好形状,就直接去蒸熟。

但是每个人的做法不一样,呈现出来的效果也不一样。

口味自然会有所不同。

一般来说,北方的馒头会偏硬,南方的馒头偏软,这都是在流程做法上的一些区别。

唐晨为了兼顾口感,最终还是选择南方的做法,偏软一点,万一老人小孩咬不动呢,是不是。

每种馒头调配的比例都不太一样的,唐晨按照获得的技能很认真在做着。

以前他从来没有认真对待,去看看到底为什么要这么调配。

但是自从转变了心态后,他对待做美食一事,有了自己新的感受。

“嗯,按照这个比例稍微调整一下,口感更好了。”

唐晨吃了一口牛奶馒头,感觉味道还不错。

又试了一下红糖馒头,说实在话,也好吃,但是唐晨对于红糖馒头的喜爱程度不如牛奶馒头。

南瓜馒头最有意思,味道很香,他觉得挺适合小孩子的。

搞定!

那就明天开摊了!

新的摆摊月开始了!

...

唐晨选择在自己的商铺卖馒头,毕竟这样不需要租金,但是不是摆路边摊的感觉,让唐晨有点不习惯。

所以他还是把一些蒸包的东西,搬出去门口,这样才好多了。

店铺需要购置的仪器,他早就准备好了,也稍微整理一下门头。

本来想着挂上唐师傅的招牌,想想还是算了,别搞这么复杂。

就在蒸馒头的机器前面,写上馒头3元一个。

大功告成。

唐晨觉得好像这个明月小区的人,买自己红薯的人比较多,估计很快就被他们发现的。

不过也无所谓。

发现就发现。

现在的唐晨真正在享受做馒头的乐趣。

只是他早上实在起不来,不愿意做早点,决定12点左右出摊,下午6点收摊吧。

...

明月小区的物业经理莫小虎,昨天晚上打牌打到凌晨几点。

早上一觉醒来都已经12点了,本来打算在宿舍做点东西吃的。

从冰箱拿了一些东西出来,忙活了十分钟,发现糊了。

算了,莫小虎默默打开了外卖软件。

想着从“饿昏了吗”App去点,但是一看就没胃口了,来来回回都是那些菜式,都吃腻了。

唉,莫小虎觉得自己很惨,三十多岁还是打光棍。

虽然见人都说自己是单身王老五,实际上他很渴望爱情,很纯正的爱情,而不是盯着所谓的彩礼和房子、车子。

多希望,自己到家就能有一碗热汤喝一口,那已经很幸福了。

只是想想算了吧,现在大家都恐婚,都担心遇到不好的另一半,找对象也难找啊。

思想还在遨游,结果肚子不听话叫了起来。

莫小虎突然想到,好像听说小区有个商铺申请了做馒头店,要不过去溜达溜达。

如果味道可以的话,当一顿午餐也是可以的哦。

莫小虎很快来到了唐老板的三号商铺前。

写着3元一个馒头。

嗯?

馒头这么贵的吗?

一般不是几块钱好多个了吗?

唐晨正在蒸着馒头,看到有客人来了,就微笑问道:“你好,买馒头是吗?要几个?”

莫小虎看了看,玻璃的蒸笼里,好像有几款馒头。

“你这里有什么馒头啊?”

唐晨随即打开了馒头盖子,里面的馒头已经蒸好了:“今天有红糖馒头,牛奶馒头,还有南瓜馒头。”

“嗯~~~”

莫小虎发出了一声满足而又疑惑的长叹,他那灵敏的鼻子就像被施了魔法一般,一刻也不停歇地嗅探着。

空气中弥漫着一股奇异的香气,这股香气仿佛有生命一般,丝丝缕缕地钻入他的鼻腔,撩拨着他的嗅觉神经。

莫小虎瞪大了眼睛,满脸都是好奇和陶醉之色。

他情不自禁对这个馒头香味,有一种再见爱人的感受!

棒!!!

“这个馒头这么香吗?老板,你这个有没有加了什么不该加的东西啊?”

莫小虎回过神来,疑惑问道。

唐晨摊了摊手,想了想:“我想都是应该加的,不过我的食材用的都是比较好的,因为考虑到小孩可能也会买来吃,用好点也更加放心。”

看到唐晨如此真诚的回答。

莫小虎就没有往其他坏的方面想了,这个老板看起来挺老实的,哪怕拿一盒维c都不会偷吃的那种。

“那先给我一样来一个,我尝尝。”

“好啊。”唐晨马上给对方打包好了馒头。

莫小虎也没有忍住,直接打开包装袋就开始吃。

先吃的是牛奶馒头口感很柔软。

当莫小虎咬下第一口时,它的外层略微有一点点松软的嚼劲,但很快便在舌尖融化。

内里的松软和细腻感立刻蔓延开来。

因为加入了牛奶,馒头的口感比普通的馒头更加丰富,带有一丝淡淡的奶香,甜而不腻。

随着咀嚼,牛奶的香气逐渐在口中弥漫,柔和而自然。

它的味道不像奶油或甜品那样浓烈,却又充满了微甜。

每一口都能感受到奶与面团的完美融合,既不会太过松散,也不黏腻,恰到好处的湿润感让人一口接一口,停不下来。

哇塞,这么好吃的吗?

莫小虎都震惊了。

他发誓,从来没有吃过这么好吃的牛奶馒头。

很快吃完了一个牛奶馒头。

马上开始吃红糖馒头。

一口。

红糖馒头层次感挺明显的,红糖的甜味与面团的松软相互融合。

轻轻一咬,仿佛能感受到那股沁入心田的甘甜,带着些许的焦香和浓郁的麦香。

甜香扑鼻,热气腾腾的红糖馒头让莫小虎都忍不住点赞。

是的,以前的他从来没有吃过多少红糖做的东西。

他以前认为,红糖就是比较适合女孩子吃的。

男人就应该吃白的。

但是唐老板这个红糖馒头,改变了他固有的想法。

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