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沈小棠坐在厨房里,上边儿盯着锅里的猪蹄,下边儿看着锅底的火,生怕一不小心把锅烧干猪蹄卤糊了。

脸一直被火烤着,她头上沁出不少细密的汗珠,终于忍不住吐槽,“这地锅真是不如天然气方便啊!”

刘氏卷起袖子进来帮忙,听见女儿自言自语,忍不住疑问。

“棠儿,啥叫天然气啊?”

沈小棠:……

这叫她咋解释?

“娘,我是说这小厨房有点小,烟气大。”

“哦哦,有没有啥需要娘帮忙的,你同娘说,娘来做。”

“我自己可以的,娘不用一起忙活了,薛瑞丰的衣裳脏了,我和小玉的衣裳他穿不上,要不让他先穿娘的衣裳,换下来的娘帮他洗洗好了。”

洗干净了,送他回家时,他也不能穿了。

否则,路上再碰见歹人,瞧见他穿的衣裳非富即贵,再抓他绑票咋办?

那样的话,她和爹也会被殃及的!

就让他穿娘的破衣裳,乔装打扮一番好了。

刘氏一拍脑门道,“对哦,娘咋忘了,是得让他换身衣裳洗洗才行,他这一身脏兮兮的,穿着睡觉不舒服。”

说着,她便出了厨房,牵着薛瑞丰的手,往水盆边儿走去,先是帮他洗洗脸,梳梳发髻,找了身她摞了补丁的旧衣裳,让他自个儿回屋换上。

沈小棠小火慢熬,卤了一个半时辰,期间还稍微添了两回水。

虽是不如用天然气的火卤得匀称,但闻着锅里飘出来的香味儿,还是大大超出预期的。

等熄火焖了一会儿,她才打开锅盖。

顿时,空气中香气四溢,扑鼻而来,弥漫着香辣的肉味儿,勾得人直想流口水。

小玉和换了衣裳的薛瑞丰闻见肉味儿,齐齐跑到小厨房,围在门口。

“阿姐,猪猪猪……猪蹄,卤好了吗?”

薛瑞丰也是满眼期待。

毕竟是富贵人家出身,吃多了美味佳肴,这几日又是被绑票又是逃难,都快饿没气儿了,他顾不得挑拣,才不得不将就糙米粥窝窝头,狼吞虎咽填饱了肚子。

这会儿闻见肉味儿,嘴馋了!

他小心翼翼开口,小声问,“我可以尝吗?”

毕竟是白吃白喝寄人篱下。

而且这一家人看起来也着实穷,小院子还没他爹一个书房大,家里连一件像样的物件儿都没有,一顿饭全是素得还不如庙里的斋饭。

就这几根猪蹄,还是他们家唯一的荤菜!

他想吃,需征得人家点头才行。

沈小棠笑着点头,“可以尝,咱见者有份儿,总不能我们一家人啃骨头,光叫你闻味儿吧,我家可没那样死抠的人。”

薛瑞丰一听自己也可以尝,当即双眼放光,好似见到了啥稀世珍宝了一样,脸上是毫不掩饰的开心。

沈小棠忍不住叹气,这小家伙,刚逃出狼窝,还是不够警惕,看她和爹烤红薯做买卖,便全然相信他们。

也不怕她和爹像绑匪一样,绑了他,找他爹勒索个千儿八百两的。

还是年纪小,人单纯!

看了眼锅里,沈小棠心中又纠结又犹豫,最终还是咬牙捞出个大点儿的,放进洗干净的小木盆里,留了两个小点的在锅里。

没办法,家里穷,手里没有多的钱,现在不是满足口欲吃个够的时候。

等赚了钱,手里有了本钱,就能够买更多猪蹄,赚更多钱,到时候就有吃不完的猪蹄了。

“爹,娘,你们俩也快来尝一尝,这卤猪蹄味道咋样,能不能拿去酒楼给掌柜尝?”

两口子听见女儿喊他们,这才洗手走过去。

沈青川把一个猪蹄儿掰开,分成好几块儿,给两个女儿和薛瑞丰一人挑了一块儿大的,皮肉多点的,他和妻子一人一小块儿,一个猪蹄儿便分完了。

小玉年纪小,率先往嘴里填,忍不住吃了起来。

“烫烫烫……呼呼……好辣好烫……”

而薛瑞丰这几天吃了上顿没下顿,已经好久没见过荤腥了,他看见小玉吃了起来,他吞得更快。

两个孩子,就那么吃相全无的哧溜着。

沈青川和刘氏也笑着往口中送,咬了一口,猪蹄皮糯肉嫩,肥而不腻,又辣又鲜,香味儿在舌尖绽放。

天呐!

这这这……这也太好吃了吧?

两口子活了二十多年,这还是头一回吃到这么好吃的东西!

一开始,沈青川还不相信女儿能做出这么好吃的东西,只是抱着让女儿试一试的态度,没想到女儿一次又一次的给他惊喜。

从来没叫他失望过!

“爹,娘,咋样?好不好吃?”

沈青川立刻点头如捣蒜,“嗯,好吃,真好吃,这是爹这辈子吃的最好吃的东西了!”

“娘也是,这卤猪蹄儿可真好吃!”

沈小棠咬了一口,鲜香糯辣,入口即化,肥嫩不腻!

好吃!

用大铁锅烧干柴卤出来的,竟然比她上一世做的不要好吃太多。

等吃完猪蹄,她才想起来,衣襟里还装着一个糖饼,拿出来给妹妹,让她和薛瑞丰分吃了。

翌日一早。

沈小棠用小木盆盛着卤猪蹄,放进竹篮里,用布盖着,又装了一些红薯和干柴,父女俩一个坐骡车,一个赶着,一起去了镇上。

他们没有立刻支摊儿,而是率先去了云来酒楼。

猪蹄放了一夜,早已经凉了,皮肉反而劲道了不少。

“爹,咱得先借用他们的后厨,把猪蹄儿热一热才行,否则味道和口感就不对了。”

“成,一会爹和姚管事说说。”

父女俩从后门一起进了云来酒楼,里边正在忙活的伙计看见是沈青川,面露惊讶,立刻喊他。

“沈大哥,你可算是来了,咋这么久不来送豆腐和鸡蛋了?”

“家里有点事,便不能干了,我今日来,是找姚管事的。”

姚管事听说沈青川来找他,立刻出来,询问他为啥不磨豆腐了,整个镇上磨出来的豆腐,就数他家的口感最好,后来换了人来送,就不行了。

沈青川感到有些惭愧,“姚管事,实在是对不住,我和爹继娘分家了,磨盘没分给我,所以磨不了了。”

“不过,我今日带来一样菜色,想让你尝尝看,看咱酒楼可看得上。”

姚管事眉梢一挑,微微有些惊讶。

这沈老大啥时候会做菜了?

“啥菜色,我先尝尝,好吃的话,当然可以谈,不好吃的话,我也没啥特权。”

沈青川听完,心中一喜,立刻端出竹篮里的小木盆,露出里边儿的辣猪蹄。

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