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“绿意套餐包含春卷、蔬菜三明治以及番茄沙拉,我用了多种新鲜蔬菜,搭配上特制的酱料。”

评委们看着面前的料理。

南岛春卷的色彩鲜艳,切口可以看到里面缤纷的蔬菜,仿佛一道彩虹躺在盘子里,让人眼前一亮;蔬菜三明治则整齐地摆放着,面包的金黄色夹着湿润的煎饼烧,让人垂涎欲滴;三色番茄沙拉看起来十分清爽,上面还点缀着裹满糖醋汁的包浆豆腐。

“这道菜的色彩真漂亮,让人眼前一亮。”李师傅点点头,他的声音中带着一丝赞赏。

另一位轻竹评委点头赞同:“确实,色彩鲜艳的菜肴总是能吸引人的注意力。”

李白英没有说话,她先夹起一块春卷蘸上酱料送进嘴里。

柔软带点韧劲的春卷皮,搭配上里面清脆的蔬菜,再蘸上热带风情的酱汁。

凤梨和青椒打成的酱汁非常神奇,酸酸辣辣,还有一种果香味。

一口下去,仿佛坐在沙滩上,看着一群蔬菜在随着一个穿着草裙的凤梨跳舞。

评委们也开始品尝。

青峰评委先从沙拉开始,夹起一块番茄和包浆豆腐,送入口中。

当这块精心挑选的食物被送入口中的瞬间,青峰评委的味蕾仿佛瞬间被点燃。

首先感受到的是包浆豆腐那令人惊艳的口感,其外皮炸得恰到好处,酥脆无比,而表面更是均匀地裹满了酸甜可口的糖醋汁。

轻轻一咬,只听“咔嚓”一声,那薄脆的外皮应声裂开,紧接着一股浓郁的豆香伴随着鲜美的汁水在口中肆意流淌开来。 与此同时,那块爽脆清甜的番茄也发挥出了它独特的魅力,与嫩滑爆汁的豆腐相互映衬,形成了一种绝妙的口感组合。

番茄的清爽中和了糖醋汁的甜腻,使得整个味道层次更为丰富多样,两者相辅相成,宛如天作之合。

“没想到这个搭配确实很不错,沙拉加上糖醋豆腐,有趣的结合。”青峰夹起一块包浆豆腐询问道,“你是想用包浆豆腐代替布拉塔奶酪嘛?”

李明珠点点头,“是的,因为布拉塔的内部是这种爆浆的感觉,我就想到了可以用包浆豆腐来替代。一般的番茄沙拉里,都会使用黑醋做为沙拉汁来搭配,于是我想到可以将包浆豆腐做成糖醋口,这样醋与番茄的酸甜可以产生多层次的酸味。”

“这个想法很不错。”青峰表示认可。

“春卷的口感也很不错,”轻竹夹起春卷,仔细看着春卷的切面,“蔬菜的层次丰富,每一口都能感受到不同的味道。”

李师傅拿起来一块蔬菜三明治,轻轻咬了一口。

牙齿触到酥脆的面包,紧接着,一股柔软而温热的感觉涌上舌尖,那正是中间夹着的煎饼烧所带来的独特口感。 在咀嚼时,煎饼烧里湿润的包菜和散发着淡淡清香的山药一同被释放出来,它们相互交织,仿佛在口中跳起了一场欢快的舞蹈。

与此同时,涂抹在面包上的沙拉酱和果酱也不甘示弱,纷纷展现出各自浓郁且丰富的味道,使得整个口腔都沉浸在了美味的海洋之中。

等下?这是!

李师傅突然感觉到嘴里似乎多了一样东西。

它与其他食材的质地明显不同,略微有点硬。

带着疑惑,李师傅仔细尝了尝这个神秘的物体。

嗯,还有一丝辣。

这到底是什么呢?

旁边的轻竹评委也尝到了,“这个,是茄子干吗?”

听到这话,一旁的李明珠不禁笑了起来,她满脸得意地说道:“没错,我特意在三明治里面加了一些辣椒茄子干,就是想给它增添更多的层次和风味。”

李师傅听后连连点头,表示赞同道:“确实如此,这些晒干的茄子变得非常有嚼劲。当你不经意间咬到时,那种惊喜感真是难以言表。而且,它们所带来的辣味更是恰到好处地丰富了三明治原本的味道,让整个口感都提升了一个档次。”

轻竹评委也赞同,“煎饼烧里的山药泥和蔬菜的清新完美结合,茄子干更是点睛之笔,它的嚼劲十足,使得原本平凡无奇的三明治瞬间变得与众不同起来,咀嚼的过程中能尝到一丝辣味,那若隐若现的一丝辣味如同精灵般在舌尖跳跃,给整个味觉体验增添了一抹独特的魅力,瞬间让三明治不一样了,令人印象深刻。”

此时,李白英也将这三样食物一一品尝完毕。

她放下手中的餐具,面带满意之色地看向李明珠,赞许道:“明珠,做得不错,你在这些素菜之中巧妙地融入了属于自己的创新元素,值得称赞。”

李明珠听到婆婆的夸奖,眼睛一亮,“是!”

品尝完李明珠的料理,接下来就该轮到明月的了。

李白英看向明月,“你的对手表现得很不错,明月小姐现在紧张嘛?”

明月微微一笑,摇摇头,“并不会。”

这次研究料理,她有了一些不同的体验,专注于面前的食材,将它们变成不同的料理,让她莫名想起自己第一次做菜的时光。

她想起来,当时自己做出料理时的满足感,那是一种创造本身带来的纯粹的快乐。

可是经历了太多之后,她已经将当时那种简单的快乐给遗忘。

直到今天站上赛台,她看着眼前的食材,聚焦在当下的时候,她突然间明白了点什么。

她总是在忧虑,在准备,在想要,看过去,看未来,唯独很少关注过现在。

直到比赛开始,她将注意力放在面前的料理时,她获得了一种身心合一的体验,而这种体验反馈给她的是稳定与丰富的感受。

明月笑起来,她的眼睛里出现了一种兴奋的光芒,“这场厨论很有趣,我很开心,这就足够了。”

听到明月这句话,李明珠的心情有些复杂。

这句话的意思是,明月根本没把她放在眼里吗?

评委们并不知道两位参赛者的心思,在李明珠的料理餐盘撤下后,接下来是品尝明月的料理。

“那么,请明月送上你的料理。”

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