第191章 压力淘汰赛
（上一章补了一点内容）
时间的压迫感让整个赛场弥漫着紧张的氛围。
评委的话音刚落，三位选手瞬间动了起来。
他们深知，这20分钟里每一秒都至关重要。
狄虎迅速将巧克力和黄油切成小块，放入锅中隔水加热，同时还要注意水温，防止温度过高。
兰青颖一边融化巧克力，一边称量着低筋面粉的量。
梦雅还是先摸索熟悉一下台子上物品的位置，才开始融化巧克力，将低筋面粉倒进厨师机里。
时间一分一秒地过去，选手们都很忙碌。
狄虎将蛋黄倒进厨师机里，等待蛋液搅拌好后，再加入融化的巧克力黄油液。
兰青颖在检查面糊。
梦雅正在给烤模中涂抹黄油，撒上面粉，确保一会熔岩蛋糕可以成功脱模。
评委们站在一旁，目光紧紧跟随选手们的每一个动作。
他们注意到，狄虎在翻拌面糊时手法轻巧，虽然有些急促，但依然保持了面糊的蓬松度。
兰青颖的巧克力面糊有点稀，可能会让熔岩蛋糕无法成形。
梦雅的准备工作有条不紊，但在评委们有些担心她的蛋液是否混合均匀。
“熔岩蛋糕是一道看似简单，实际上很困难的料理。”
“需要控制好温度，以及充分的搅拌蛋液，如果这些没有做好，熔岩蛋糕很可能会开裂，那将会是一场灾难。”
“还有15分钟，现在面糊该准备好，准备把面糊送进烤箱里。”闻琪看向匆忙的选手们。
狄虎刚装好面糊，将其送进烤箱。
梦雅也在把面糊装进模具中。
兰青颖却慢他们一步，不知道在做什么。
宇文毅拍了拍手，提醒道，“面糊该放进烤箱了，快快快！”
“兰青颖，该把你的面糊放进烤箱了！”
在评委们的催促提醒中，兰青颖在剩余12分钟时，匆匆忙忙把面糊送进烤箱里。
等待烤制的时间，三位选手还需要打发一些淡奶油，用作装点在盘子上。
在仅剩一分钟的时候，狄虎和梦雅从烤箱里取出熔岩蛋糕，倒在盘上。
兰青颖因为面糊送进去比较晚，她还在观望着烤箱里的蛋糕。
“还剩30秒！兰青颖！该摆盘了！”
“如果没能在倒计时之前把蛋糕拿出来，一切就没有意义了。”
兰青颖卡着时间，将熔岩蛋糕从烤箱取出，倒在盘子上，紧急拿起糖粉往盘子上抖了抖。
“时间结束！举起你们的手！”
三份熔岩蛋糕放在评委面前。
兰青颖侧过脸，快速地抹了一下眼泪。
她的熔岩蛋糕出了点问题，因为时间不够，没能烤熟，整个一团摊在盘子上。
评委们仔细观察着每一块蛋糕的外观，色泽、形状，再切开，确保中间的流心状态，最后再进行品尝。
狄虎的熔岩蛋糕十分完整，最顶端有些微微凹陷，正是代表中间流动的状态。
切开之后，也确实符合评委们的预期，中间的巧克力液还是流动的，就像是喷发的火山熔岩一样。
梦雅的熔岩蛋糕稍微有些塌陷，但巧克力的浓郁香气扑鼻而来，调味很好，一点点盐味让熔岩蛋糕的味道层次更加丰富。
兰青颖的熔岩蛋糕有些可惜，调味不错，可惜面粉少了一点，再加上烤制的时间不够，在盘子上流成一滩。
在品尝完三份熔岩蛋糕后，经过一番品尝和讨论，评委们最终得出了结论。
狄虎的巧克力熔岩蛋糕在口感、外观和创意上都表现最佳，成功晋级总决赛。
梦雅和兰青颖选手则需要再次进行比赛，争夺最后一个晋级名额。
“恭喜你狄虎，你可以上去加入明月了。”评委宣布道。
狄虎满脸通红，兴奋得难以自抑，他高高举起双手，像是要拥抱整个世界一般大声喊道：“太好了！谢谢各位评委老师！”
话音未落，他便迫不及待地迈开大步，如离弦之箭般朝着二楼飞奔而去。
狄虎感觉自己的心跳如同激昂的鼓点，与此同时，一直紧绷的心弦也终于缓缓松开，他长长地舒出一口气，暗自庆幸这次淘汰赛的主题是制作甜品。
若是换成其他类型的料理，他还真的没有信心能胜过梦雅和兰青颖。
一想到这里，狄虎不禁感到一阵后怕，但更多的还是对这次幸运的庆幸。
而剩下的两位选手就没有那么好受了。
兰青颖一脸沮丧，心中懊悔不已，如果自己准备得速度能够再快那么一点点，或许结果就会完全不同了。
梦雅显得异常紧张，她双手不自觉地绞在一起，掌心已经微微出汗。
她当然是对于三强的位置充满了渴望，只有成功进入前三强，才有资格参加最终的总决赛
然而，面对如此激烈的竞争，她心里也没有十足的把握，只能默默祈祷自己接下来能发挥的足够好，好到可以战胜兰青颖。
评委们并没有为剩下梦雅和兰青颖预留休息的时间。
这可是压力赛！当然要尽可能的给到选手们压力，看看谁能在高压下表现得更好。
就在狄虎刚刚登上二楼的时候，评委们便毫不犹豫地立即宣布了接下来的比赛环节，不给两位选手哪怕多一秒钟喘息的机会。
整个场面气氛紧张到了极点，仿佛连空气都凝固了一般。
楼上两人的视线也都聚焦在了梦雅和兰青颖身上，期待又担心地看着她们如何应对这突如其来的挑战。
“接下来，你们需要制造的是，我们节目最经典的一道料理，甚至你们也在之前的比赛中制造过。”
“那就是舒芙蕾。”
“不过刚刚已经吃过甜的食物了，我们现在想要来一点咸的。”
“所以你们需要制造的是一道咸口的舒芙蕾——芝士舒芙蕾。”
“不止如此，到了现在这个阶段，难度将会再次升级。”
“接下来，你们需要在30分钟内，为我们端上来3个舒芙蕾。”
这话一出，梦雅和兰青颖都愣了一秒，一瞬间不敢相信自己听到了什么。
在如此短暂的时间里，还要端出3个舒芙蕾。
这哪里是难度升级，简直就是地狱难度吧！