炒好花生瓜子爆米花这些零食后。
一大爷就直接从他收的那两个五十元房子里面的东西里拿出来几个玻璃罐子,然后就直接给它们一种一个罐子的装了起来。
看到一大爷做的七个零食,一大妈立即就在那看着他说道;“你弄这么多零食出来,等下要是小家伙们吃得上火了,就怨你。”
将装罐子的零食放到柜子里面去后,一大爷就在那一本正经的对一大妈说道;“没事,过年后,五个小家伙都得去上学,到时候一天给他们包一点带去学校吃,别让他们在学校里只能看着别人吃就可以了。
再说了,现在不是过年吗,过年不得准备多点零食啊,虽然我不让我的那些徒弟来给我拜年了,但他们中难免会有几个不听话的要过来不是。
然后傻柱的两个孩子,阎解成的孩子,还有大院外面的那些孩子,他们要是来跟棒梗他们玩的话,我们不得拿出一些零食来给他们吃啊??”
觉得一大爷说得有道理。
但在看到槐花和枫叶刚吃完花生又想回来拿爆米花后,一大妈立即就给他们一人塞了一个大白兔奶糖道;“给你们一人一个奶糖,吃完了就不许再吃零食了,今天你们爸爸要做烤鸡和烤鸭吃,你们还吃不吃了啊??”
“啊,今天要吃烤鸡和烤鸭啊,那我们就先不吃零食了,我们要留着肚子吃烤鸡和烤鸭,嘿嘿嘿。”听到中午有烤鸡和烤鸭吃,槐花和枫叶立即奶糖都不吃了,直接就蹦蹦跳跳的跑出去玩了。
“这两孩子,简直就是两馋虫啊!!”
好笑的看了两个小家伙一眼后,一大爷就拿着一把小铁锤去后院的角落处,一个空阔的空地上,先是用废弃的砖头做了一个小炉灶,然后再用一个不知道谁丢那的坏水缸盖上去糊上泥巴,一个简易的烤炉就出来了。
一大爷的这个烤炉做的很简单,下面的一个小炉灶是用来烧木炭的,然后上面直接用泥巴将水缸跟炉灶糊到一起去是用来控制温度的。
等会一大爷只需要将炭火在里面的炉灶上点然,随后再将腌制好的鸡鸭挂在水缸的边上,最后用家里盖水缸的盖子给它盖上,合计烤个四十分钟的样子就可以了。
做好了用来烤烤鸡和烤鸭的烤炉后,一大爷就在里面给它点了一些柴火,用火的温度将那些刚糊上去的泥巴烧干,省得它们等下不够牢固,烤鸡,烤鸭弄到一半的时候进风破坏了里面的温度了。
而就在一大爷烧火的时候,昨晚上又喝醉了的许大茂,从屋里走出来了;“咦,一大爷你这是在干嘛啊,你这东西有点像做烤鸡的烤炉啊,你是要烤鸡吗??”
“嗯,这不是过年了吗,所以我准备做点烤鸡和烤鸭来吃,过年不能过得太寒酸了,我这再怎么说都是一个工厂的主任对吧。”笑着回了许大茂几句之后,一大爷就继续烧他的烤炉去了。
听到一大爷是真的要做烤鸡后,许大茂立即就在那笑着说道;“一大爷,我家也有两只鸡,我现在就去把鸡给杀了,然后你帮我也烤一下行不行啊??”
“行,你去杀吧,杀好了用葱姜蒜白酒在沸腾的热水里面煮五分钟,然后捞出来沥干了再用调味料腌制一下。
没有调味料的话,等会你杀好了过你一大妈那边去弄,我那边现在腌制了三个鸡和一个鸭,我那个就可以拿起来沥干开烤了,调味料刚好可以给你。”听到许大茂也想做烤鸡吃,一大爷直接就点头答应他了,甚至还提供腌制鸡的调味料。
得到一大爷同意了的许大茂,立即就麻溜的进屋将一大爷上次赔偿他的两只鸡给杀了,并按照一大爷说的拿去焯水和沥干去了。
在许大茂弄好鸡的时候,一大爷回到中院一大妈那边,直接用自己之前在钢铁厂里面自己悄悄弄出来的挂钩,直接就将三只腌制好的鸡和一只鸭子给挂起来沥水。
差不多这个时候,三大爷拿着他的那只鸡过来了,许大茂也紧随其后的拿着两只鸡过来了,于是一大爷就用刚才的调味料将他们的三只鸡给腌制了起来。
在腌制三大爷和许大茂他们的鸡之时,一大爷猛地想起自家还有一只杀好的野兔还没吃来着,于是他就又去把那只野兔给拿来一起腌制上了。
弄好三大爷和许大茂的鸡,以及那一只野兔并放它们在那腌制后,一大爷就直接去后院那边在烤炉里面烧起了煤炭。
之后在烤炉的温度达标了之后,一大爷就回来中院这边将三只鸡一只鸭刷上蜂蜜,然后再把它们拿到后院挂到水缸的边缘上,并给它们盖上了盖子【盖子是通气的】让它们在里面慢慢的烘烤。
这个烘烤是需要长达半个小时的,所以在这期间一大爷将昨天剩下的那条大鳙鱼给解冻了。
一大爷准备用它做一道红彤彤的糖醋鱼,红色象征着年年红火,鱼则是象征着年年有余。
解冻了大鳙鱼后,一大爷本来是想去准备一些煮火锅的材料来的,不过在一大妈说煮火锅费事后羊腿就被秦淮茹给在后院那边炖成了羊肉汤。
在家里跟一大妈他们唠嗑唠了半个小时的样子,觉得时间差不多了的一大爷,先是就将许大茂和三大爷的鸡,以及他的那只野兔给挂起来沥水。
挂起鸡和野兔之后,一大爷就拿着装着蜂蜜水,芝麻,辣椒面的盆子去后院,将烤好的烤鸡,烤鸭全部拿起来,再刷一层蜂蜜,撒上一层芝麻,一层辣椒面,然后再放回去烤十分钟。
十分钟一到,一大爷就将烤得金灿灿,香气扑鼻的烤鸡和烤鸭给拿出来放到盆子里,再然后就被来凑热闹的秦京茹给端回了一大妈那边。
在秦京茹将烤鸡和烤鸭端走后,一大爷先是往烤炉里面加了一些炭火,随后他就将三大爷和许大茂的鸡,以及他家的那只野兔全部拿过来都裹上一层蜂蜜,然后给它们挂到水缸的边缘,盖上盖子,放它们在里面慢慢的烘烤。
“老阎,许大茂,你们看着时间来,三十分钟一到就给它们拿起来重新刷上一层蜂蜜,撒上一层芝麻,一层辣椒粉,然后再烤十分钟就可以了。”
开口交代三大爷和许大茂在那看着时间来后,一大爷就回家去做他的午饭,也是今年过年的团圆饭去了。
许大茂和三大爷很听话,三十分钟一到他们立即就带上手套将烤鸡和烤兔子拿出来重新刷上一层蜂蜜,撒上一层芝麻,一层辣椒面,随后再放回去烤十分钟。
而因为听话的原因,所以三大爷和许大茂都很顺利的得到了香喷喷的烤鸡。
同时三大爷在拿着烤鸡回家的时候,还顺路将一大爷的烤兔给他拿回了中院一大妈那边,住后院的许大茂就负责去熄灭烤炉里面的炭火了。
不过三大爷一走,二大爷立即就拿出了一个他自己杀好的鸡喊住了要灭火的许大茂:“许大茂等等,我这还有一只鸡要烤!!”
见二大爷鸡都杀好了,于是许大茂就直接拆下自己烤鸡上面的钩子递给了他一个。
接过许大茂递过来的挂钩后,二大爷立即就将自己的鸡挂起来,然后就给它挂到烤炉里面去做起了烤鸡。
然后倒霉的二大爷因为没有往烤炉里面加炭火,加上他的鸡也没有去腥,腌制,沥干那些的原因,所以他最后烤了一个半生熟的鸡不说,而且那鸡除了咸之外还没啥味道,外加口感还柴柴的烤鸡,跟吃沾了盐水的抹布差不多。