打打闹闹的一上午过去了,才脱了几十斤,把粮食装好了之后,胡以北擦了擦汗,“牛叔,婶儿,还是一斤一文吧,我把钱给您。”
牛叔拿下烟袋,“急啥啊,等你家的脱完一起算呗。”
牛叔家脱壳都是一斤一文钱,或者拿粮食抵也是可以的。不算贵,去镇上的话不仅多一文钱,还得出拉去的车费呢。
“成,我们家的粮食应该这几天就脱完了,到时候一起算给叔。”
胖婶儿从铺子里走出来,手里还拿着什么东西,“以北,拿回去,零嘴给大妞。”
“婶儿,我们是来脱壳儿的。咋能走的时候还拿东西呢?不行不行,我娘得说我的!”胡以北不肯收。
胖婶儿也不推,但是也不放下东西,“行吧,我跟你们一起回去,我去看看老姐姐总行了吧。”她也想去看看云素艺在弄什么东西,看个稀罕。
云素艺这会儿看着胡以南做出来有点雏形的小车,满意地点点头,等这小车弄出来好好打磨刷上油就行了。其他的就是琢磨琢磨味道,越是普通简单的小吃越是能看出水平,所以更不能马虎。
本来早餐这一项是有豆浆,可是不好磨,磨好了带去镇上也很麻烦。所以云素艺打算先试试油条。
从记忆里这时候还没有油条这种东西,油条又叫油炸鬼,果子。早上来两根儿,一口咬下去,食欲马上被勾起来。
如果再泡一下儿豆浆又是另一番风味,但是不能泡太久。有段时间,叶笙特别痴迷油条,到了她一去早餐店,阿姨就给她包两根油条的地步。
油条最重要的一个是和面,一个是炸。
面粉、鸡蛋、酵母、小苏打,油,盐,水、做油条只需要这么多,重要的是比例,差上那么一点,都不是那个味道。
云素艺在案板上和着,很久没做还有些手生,这比例要尝试多次才能拿捏到恰到好处。云素艺最不怕的就是挑战和耐心。
揉好了面是要醒一会儿的,把面团盖上,云素艺就准备试试其他的。
“奶!奶!胖奶奶来了!”大妞欢欢喜喜地进了屋,她喜欢奶,也喜欢胖婶儿。
胖婶儿手里还拿着油纸包,“老姐姐,你看叫大妞拿着吧。一点小零嘴,给她非不要,就要你点头才行。”
“大妞,拿着吧,要谢谢奶知道吗?”
大妞腼腆地接过,点点头,“谢谢,胖奶奶。”
“老姐姐听说你打算去镇上卖吃食,我来看看,你做的东西那么好吃,一定生意好!”胖婶儿满脸兴奋,她年轻的时候也想做点儿什么生意,可是年轻女人露脸行商太难了。
好在嫁给了牛叔,家里开了个铺子,也算是。有事可做,日子才不是那么无聊。
没想到听见了云素艺要去镇上卖吃食,她挺佩服云素艺的。村子里好多人去过最远的地方就是镇上,去卖菜,买东西。有的人甚至一辈子就只是在村子里待着。
“害,这不是农收要过去了,就想找些事情做。我就做些早上吃的,一会儿做好了你给尝尝,提些意见啊。”
“我尝尝可以啊,但是老姐姐,我能提什么意见啊。我啥也不会啊。”胖婶儿憨憨一笑。
“咋不能呢,好不好吃,还差些什么味儿都可以说。对了也别叫我老姐姐了,叫我素艺吧。”云素艺说着切起了肉馅儿,再做个饺子,可以做煎饺还能做蒸饺。
“成啊,素艺,你叫我英子吧。”胖婶儿原名叫沈英子。
“诶,英子,别做饭了,晚上一起在我家吃,叫上你家的人一起啊。都帮我尝尝味儿。”牛叔这一家子她是做好了交好的打算的,虽然家庭水平只是中上,但是人品没得说,和这样的人做朋友舒服。
胖婶儿也却是想吃云素艺做的菜,但是他们家四口人,“这会不会太麻烦了,柱子吃的多,就是个猪。”
还不知道被自家老娘说成猪的柱子正在干活,突然觉得耳朵一热。
“能吃是福,我买的馅儿多了,正愁没人吃呢!我让秀秀去叫,你就在这里坐着,就这样说定了啊。”云素艺正打算叫韦秀秀,被胖婶儿拦下了。
“成!但是我自己回去叫,还有些事儿要弄,秀秀说不清楚的。”说着胖婶儿就走出了门儿。
云素艺加快了手上动作,人多就要多做一些,白菜猪肉馅儿和韭菜猪肉馅儿的都要。
胖婶儿回到家就张罗开了,“老头子今晚我们去素艺家吃饭!柱子去买些酒,你们和胡家兄弟喝,秋红你去猪肉张那里买些排骨我们带去。”
光去别人家吃饭不带东西可不行,切点儿排骨去也好添个菜。
柱子一听乐了,真好,不用吃娘做的饭了,飞奔着就去买酒了。牛叔也敲了敲自己的烟杆子,盘着腿在炕上坐着。
这时候云素艺正和两个儿媳妇忙的热火朝天的,说了要教她们做饭就要马上开始。“招娣,秀秀,你们也别慌,跟着我学。等我去镇上卖吃食,你们就轮流跟着我去。你们都不差,肯定行的。”
最能让人进步的就是认可和鼓励了,特别是冯招娣。
“诶!娘,我和秀秀认真学着呢,肯定不给您丢脸。”冯招娣拍拍胸脯,眼睛发亮。
娘是认真教她,对她好呢。带去镇上又是另一回事儿了,若是以前,这种好事儿根本落不到自己头上。
但是娘现在不偏心,公平的很,她感觉日子越过越好了。
“是啊娘,您手艺那么好,我和大嫂肯定也能行。”娘刚刚包饺子那一手可漂亮了,又快包出的饺子还白白胖胖的,看着就喜人。
云素艺麻利的把饺子放进蒸屉里,锅里倒上水,蒸屉重的高高的。
另一口锅还得做些菜,做个汤。
“素艺!素艺!我们来了,我和秋红进来帮忙吧。”胖婶儿拎着排骨进来了,“家里晚上打算吃排骨的,就带过来一块儿做了吃。正好你做的比我做的好吃!”
“成啊,但是这里用不了这么多人,秋红和招娣去菜地摘谢菜回来吧。秀秀去把碗都清出来洗洗。”
云素艺接过来排骨,这是好排骨,“英子,你们有忌口的吗?”
胖婶儿做到了烧火的地方,“我们没有忌口,你放心做就是了。”
“那就成!我随便做些啊,你们别嫌弃。”云素艺拿起排骨洗干净,放在菜板上几下就切成大小差不多的块儿。
做一道手抓排骨好了!这个菜她太想了,麻辣鲜香!这是她最喜欢的排骨做法!因为她比较喜欢重口的菜,吃着过瘾啊!
天慢慢黑了,胡以北胡以南两兄弟搬出了一张大桌子在院子里,白花花胖乎乎的饺子,香味儿冲人的手抓排骨,金黄的油条,清香的菜汤摆上了桌子。
“嘿嘿,这菜比过年还吃的好哩!”柱子搓了搓手,太香了,可恶,越来越羡慕胡家兄弟了。
牛叔白了一眼只知道吃的儿子,“胡家妹子,谢谢你请我们一家来吃饭。”
“害,快做下尝尝吧!还用说这些,不得多谢你们带来的排骨,尝尝我的手艺,有意见一定得提啊!”招呼着大家坐下了,虽然大家被桌上各有特色的菜晃花了眼,但是却都忍不住看着油条。
“素艺,这个长条儿的是啥啊,看起来怪香的帮我看见是面粉团团炸出来的,咋这样嘞?”胖婶儿记忆里面粉团做出来的一般都是饼,还都是实心儿的,眼前的这个东西是新鲜东西。
云素艺给胖婶儿夹了一根,“这就是我打算卖的吃食,叫油条,你尝尝。大家都动筷子啊!都尝尝!”
胖婶儿咬了一口,嗯!外边儿酥脆,里面还有些嚼劲儿呢!不是那么油,但是香味儿一点儿都不少!
“素艺,这个也太好吃了!这个肯定能卖出去!你说你咋这么聪明呢,这都能想到。”胖婶儿显然是很喜欢这东西的,很快就吃了大半。
这可不是她想到的,都是先辈们的智慧。
“是啊婶儿!这个肯定能行!真好吃!”柱子吃的就更快了,两三口吃掉一根。
“你们喜欢就成,尝尝其他的,别光吃油条啊。这排骨和饺子才是硬菜呢!”
大妞想尝那个排骨很久了!那颜色就好看!一手拿着排骨,一口咬上去肉香四溢,麻辣刺激的味道打开了大妞新世界的大门。
像电一样的感觉游走在舌头和脑子里,酥酥麻麻的很舒服。但是很快辣味就占据了主导位置,大妞的鼻头上也冒出些汗来。
“嘶——哈——”大妞辣的伸出舌头,但是还是吃着排骨。
同样的还有桌上的其他人,真是痛并快乐着。云素艺眼下划过笑意,辣味准确来说是一种痛觉,但是会让喜欢它的人上瘾。
牛叔尝了几块儿好吃是好吃,但是他对饺子更有兴趣,这馅儿调的好,蒸熟了以后趁热咬下一口,还有混着油的汁儿呢!
云素艺还挑了两个蘸料,一个是辣的,一个是醋的,总有一款和饺子是绝搭!
最幸福的事情,就是大口吃喜欢的东西吃到饱,撑了就喝口汤。对于村子里的人来说,这就是最期盼最幸福的日子。
胡家兄弟和牛叔还有柱子碰着酒碗,声音有些脆,屋里的灯光照在院子里,一群人都吃的高兴。
吃了饭后,两个媳妇去收拾碗筷了,云素艺把牛叔一家送到了门口。月光倾洒,牛叔背着手,胖婶儿站在他旁边儿扶着他。秋红和柱子并排走在后面,有说有笑的。
这样的日子是平凡的,也是她这几个界面最安心的。