小二看到有客人来了，连忙上前迎接：“客官，里面请，请问是吃饭还是住店呢？”沐瑜汐说道：“我看到你们酒楼门口巾着‘转让’，所以我进来瞅瞅。”小二听到原来是来盘店的：“请几位这边稍等，我去叫我们掌柜的。”说完让沐瑜汐几人在旁边先坐，自己则跑去叫掌柜的出来。
没一会儿掌柜的就从里面出来了，在小二的指引下，掌柜走到了沐瑜汐几人前面。沐瑜汐客气地对掌柜说：“掌柜的，您请坐。我看到您门口贴着要转让？可是我看您这里生意不错啊，为什么要转让？”掌柜坐了下来，无奈地解释道：“小姑娘，不瞒你说，其实我本不想转让。
可奈何年纪大了，家里人也都在老家。今年我儿子又给我添了个大胖孙子，所以也准备去帮忙照看照看。”掌柜的这么一说，沐瑜汐就明白了为什么掌柜会放弃这么好的酒楼。
沐瑜汐对这酒楼很是满意，不管是地段、客流，还是对酒楼的整个装修。她对掌柜说道：“掌柜，您的这个酒楼我觉得不错，不知您出价多少？”掌柜诚恳地说道：“小姑娘，其实我这也是急于出手。之前也有人来看过想低价购买，可是这是我从无打拼到现在的，就像是自己的小孩一样，其中包含了我所有的心血。所以想要一个公道的价格。”
沐瑜汐心里想了一下，做出了一个最大的决定，但还是得问一下掌柜，得征求他的同意才行。于是她对掌柜说：“掌柜，我想知道一下你的心理价位是多少？”掌柜说道：“小姑娘，我的心里价位是五千两。”欧阳璟几人听后，面面相觑，没想到这掌柜居然这么敢要价。欧阳璟拉了拉沐瑜汐的袖子，轻声和她说道：“沐小姐，这掌柜实在是太坑了，就算地段再好，客流再多的也不至于要五千两这么高啊。我们还是换一家吧。”
但是沐瑜汐像是打定了主意，对欧阳璟说道：“没事，我来和他交流。”而后她挺了挺背，对掌柜说道：“掌柜，其实您这酒楼我非常满意。但是呢，我把这酒楼盘下来这后，也没有适合的掌柜帮忙看店。您看，我能和您商量一下吗？就是我聘请您继续做这里的掌柜，以后能按月向我报账。工资呢，每月二十两。至于您的家人，我去帮您接来，让他们和您一起在这里安定下来。至于他们的营生问题呢，我也可以帮忙解决。关于住的问题呢，你们可以继续住在这酒楼里，食宿费呢，我也不和您收了。或者也可以让我帮你们找个房子，当然买房子的钱，你们得自己出。毕竟我还得给你五千两的盘店钱不是？”
掌柜没想到沐瑜汐居然这么好，不仅让他继续做掌柜，还要将他的家人一同接来，还帮忙解决工作、食宿问题，他的心里很是激动。他对沐瑜汐说道：“小姐，您不是和我开玩笑的吧？您说的都是真的？"；沐瑜汐点了点头：“是的，现在就看您愿不愿意了。”另外几人感觉沐瑜汐肯定是疯了，不仅要花那么多银子盘个酒楼，还要给掌柜每个月二十两的工资，更要照顾掌柜的一家。疯了疯了，一定是疯了，不然，正常人哪会干这买卖啊。
沐言初阻止道：“姐，你是不是疯了，做这亏本买卖？”沐瑜汐对沐言初说道：“我和你说啊，如果我在厨神大赛中赢得了第一，那我们的声名就会被传出去，再加上我的手艺，你放心，这点钱分分钟就会赚回来了。”沐言初说道：“可是现在厨神比赛还没开始，而且你能保证一定能获胜吗？万一失败了，那岂不是血本无归了？”