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顾景怀回到家跟秦知知说起白菜和青菜的事。

秦知知第二日就带着秦山和秦河去了庄子上,准备开始售卖白菜和青菜了。

就在曾经卖西瓜和草莓的铺子,为了保证菜的新鲜,秦知知让人菜当天采摘当天售卖。

每日限量,先到先得,售完为止,秦山和秦河当然是听秦知知的了。

当天从庄子上回去时,秦知知特意带了一车白菜回去。

第二日上值时,秦知知让几人带了些,所以户部和翰林院的官员,每人都分到了两颗白菜。

户部和翰林院的官员开心坏了,这两天他们就想买,今日白白得了两颗。

当得知这东西是秦知知种出来的时候,户部和翰林院的人觉得有人真好,可以走后门。

户部的人开始有些庆幸当初顾霆把秦清远弄过来了,虽然顾霆也能帮他们弄来白菜,但是顾霆得看心情呀。

求秦清远可比求顾霆容易多了,大家对着秦清远谢了又谢。

听说明日会在铺子里售卖时,大家决定今日回府就通知下去,明日早早地去排队。

秦知知跟顾芸菲打了招呼后,第二日一大早,庄子上的白菜和青菜就送到了铺子里。

铺子一开门就挤满了人,秦山和秦河忙得脚不沾地。

白菜青菜售卖第一天就卖爆了,秦知知心里大致有数,让大伯秦山明日多运两马车过来。

至于爹爹秦河,秦知知准备让他回秦家村一趟。

秦家村今年也种了大白菜和青菜,秦知知要赶在落雪前把这些大白菜做一批辣白菜出来。

秦家村自己种的有辣椒,磨成粉,现在和村里种的大白菜一起,自产自销,然后再进行售卖。

“爹爹,庄子上的事先交给大伯来负责,你需要回一趟秦家村。”

铺子关门后,秦知知叫上爹爹秦河直接回了秦家,秦山则直接去了庄子。

听孙女这么说,秦婆子就知道孙女又有新想法了。

“知知,你爹爹自己去能行吗?不行让你娘亲和他一起去。”

秦婆子担心二儿子把孙女的事办砸了,有些不放心。

“对呀知知,娘也没有什么事,你大哥和郡主的婚事,皇上让礼部来办了,要不娘和你爹爹一起回去?”

张氏也怕相公把女儿的事给办砸了,听婆母说让她一起,她是愿意的。

秦知知想了想,娘亲和爹爹一起去也可以,娘亲聪明,自己的辣白菜配方正好教给娘亲。

“那就辛苦娘亲了,正好我有一个配方,今晚就教娘亲,这样到了秦家村,娘亲再教她们做。”

“行,娘保证学会,也保证把她们都教会,做出你满意的东西。”

张氏赶忙保证,能帮助女儿,她很开心。

“二弟妹你跟二弟放心回去,家里有我和三弟妹,我们会照顾好娘和爹的。”

李氏目前在忙儿子和宁凝定亲的事,所以一时走不开,不然她也想跟着回去。

“辛苦大嫂了和三弟妹了!”

“二嫂,我这次就不陪你一起回去了,我留在京城帮帮大嫂的忙。”

“咱们秦家村那么多人,我只是去教教她们,又不累。”张氏笑着说。

“知知,你打算让你爹娘什么时候出发?”秦婆子关心地问。

“阿奶,今晚我来教娘做辣白菜,还要准备些做辣白菜的料,我觉得后日出发吧。”

秦知知觉得明日出发太急了,她还想跟万万兑换些东西。

“行,需要我们做什么,你就说,我们都听你的。”

在面对孙女的所有事上,秦婆子是百分百执行者。

“爹爹,娘亲,你们这次回去可以多待些日子,把秦家村的这批白菜都做成辣白菜,顺便把香肠也做了再回来吧。”

秦知知算了一下,离过新年还有一个来月的样子,爹娘这次去正好可以把事情都办好再回来。

“好,我和你爹都听你的!”张氏对女儿的安排没有一点意见。

“你们回秦家村安心办事就好,家里的事不用操心,不耽误回来过年就行。”

秦婆子交待道,怕二人着急回京,耽误了孙女的事。

“娘,你放心,我肯定以知知的事为主。”

秦河保证道,心里忍不住想,自己在娘心中越来越没有地位了。

以前自己出门十天不回来,娘就想的不行,现在女儿说让自己和妻子待上一个月再回,娘一点都没觉得不妥。

“对了爹,你和娘亲这次回去,把庄子上的人带回去一部分吧,你明天去庄子上安排一下。”

“知知,他们回去的话,庄子这还能忙过来吗?”李氏担心地问。

“大伯母,忙的过来,先回去一批,年前再回去一批,正好可以在秦家村帮忙。”

“爹爹明天一早就去。”

“阿奶,家里还有白菜吧,走,咱们去厨房,我教你们做辣白菜去。”

“有,有,知知要啥都有,阿奶也去学学,我孙女教的都是宝。”

“知知,我们也去!”

见秦婆子要去,李氏和王氏也起身跟着过去,几人开开心地去了厨房。

秦山看几人去了厨房,自己则去忙别的事了,有媳妇陪他去秦家村,他根本不担心做辣白菜的事。

到了厨房,秦知知挑了几颗白菜,将其去掉老帮和黄叶,冲洗干净后一切四半。

放盐拌匀腌制,然后反复用清水冲洗,把盐分尽量的洗掉,脱水。

然后放适量的辣椒粉,盐,糖等,喜欢吃辣的话就多放些辣椒粉,抓拌均匀。

然后放到坛子里,用手压一下,表面平整,加上盖子。

“这样就可以了吗?”张氏好奇地问。

“明早就可以尝尝了,不过若是想更入味,这样的天气一般要五天左右。”

秦知知又给娘亲张氏讲了一些细节,比如每隔一天要打开盖子放掉产生的气体等。

“知知,你放心,娘都记住了,到了秦家村就这么安排。”

“辛苦娘亲了,不过还有几个关于白菜的菜谱,我今天整理一下,明日教娘亲一下,到时候送给王掌柜。”

秦家和王掌柜一直有合作,秦家村的白菜,除了做辣白菜,秦知知觉得可以卖些给酒楼。

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