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翌日天不亮,众人就推着东西到了摊位上做开业前的准备。

这次的摊子开在农贸市场,还是跟卖菜的在一块,所以她做的不是在场区门口卖的饭菜,而是卤肉。

猪头肉、猪舌、猪耳、猪心、猪肺以及猪大肠等,还有卤鸡、卤鸭、素菜,她还定制了一个专门用来做炭烤鸡鸭的工具还没有做好,等到做好了直接放在旁边的位置。

摊子的另一边,是专门卖辣椒油的,卖的种类不少,所以需要的人手也多。

这个时候,来买菜的人还没出现,不过周围摆摊的人家已经过来了,见到李秀兰是个陌生人,还这么大的阵仗,不少人都很好奇,纷纷伸长了脖子看,想要看看她是做什么的。

“大姑,玉芳嫂子,你们都记得这些东西的价格了吧,待会儿一定要记得一件事,给客人切肉拌肉一定要洗干净手,夹东西要用工具,不能让他们直接上手,咱们卖的是熟食,最忌讳别人翻来翻去的。”

见两人都有些紧张,李秀兰耐心地又讲解了一遍,以后这个摊子还要两人来负责,她希望能把两人带起来。

“好,我们都记住了。”两人昨晚睡觉之前演练了好几遍,就怕给李秀兰拖了后腿。

永贵那边,他已经把东西都摆上了,一旁的称也都学会用,就等着有人来买东西。

天一亮,就有不少人来买菜了,今天准备的种类虽多,但是数量不多,要是生意好,明天可以适当多做些。

有人果然看到了新开的卤肉摊,只因李秀兰直接拉了一条横幅,上面写着李老卤今日开业,所有货物一律八折。

这横幅太过显眼,把来的人都吸引过去了,见到李秀兰的摊子上摆的卤肉,大伙心里第一个想法就是贵。

“姑娘,你们这卤肉不便宜吧,我们不知道味道,也不敢随便买啊,要是不好吃,那不就浪费钱了?”

“阿姨,我们家的卤肉保管好吃,先尝后买,每人仅限尝一块,来来来,这里有牙签,你们每人尝一尝,要是好吃就买,今天的价格可是很便宜了。”

李秀兰拿出一个碗,一旁还有牙签,里面的卤肉切得很小很薄,不过每人尝一块也能尝出味道了。

听说有免费的卤肉尝,他们自然不会放过,都跟着来拿牙签,果然,尝过的人都说这味道正宗,已经好多年没尝到这么正宗的味道了。

“给我来一块这个猪头肉,今晚拿回去给老头子和我儿子下酒。”

“那我要来一点,对了,这些素菜是不是要便宜些?”

“素菜通通是八分钱一斤,荤菜价钱贵,而且每个部位价钱不一样,大家放心,今天买多少都是八折。”

有人要买,玉芳嫂子赶紧去切肉了,大姑则是在一旁帮忙打蘸水,有的人需要拌在一起,有人要单独装,打包的工作也繁琐。

很快,整个市场最热闹的就是李秀兰的摊子了,旁边的人家看她的生意眼红,不过她和自家卖的东西不一样,她们也只能寄希望于其他人赶紧来这里买菜。

“咦,这个辣椒油怎么这么香?”很快就有人发现了拌在里面的辣椒油,她们这里连拌料都是有荤有素,两种都是不一样的味道,各有人喜爱。

“这是我们自家自制的油辣椒,我们这里有卖瓶装的,带回去吃面吃粉的时候拌在里面,都不用放其他的哨子了,还能用来拌饭,这个辣椒油全都是好油,要是大伙喜欢可以来买,我们这里还能批发。”

听说这油辣椒还能单独卖,她们都想先回去尝尝味道再说,今天光是在卤肉摊上花的钱就不少了。

也有的人打着主意,自己就不买,能吃免费的就吃免费的,尝尝味道就行,于是等着买的人都走了,她们也赶紧走,生怕李秀兰喊她们给钱。

李秀兰已经把那几个人的小动作看在眼里了,不过她没有直接阻止,反正她们切的肉又少又小,就算是混吃也吃不了多少,说不定哪天她们就成了自己的顾客呢?

张明义今天也来菜市场买菜了,原本他老婆让他买点素菜回去煮了吃,不过到了卤肉摊就迈不动步了,这味道光是闻着就好吃,尝了一口后,他立刻要了半只猪耳朵,见老板用油辣椒伴着,上面还撒着葱花和芫荽,闻着就香。

想了想,他又买了卤的素菜,这应该能算是素菜吧,张明义心虚地想着。

回了家,他就忙着上工去了,把菜都放在橱柜里。

下午,孩子们放学回到家,大人们还没回来,他们先是把饭做了,肚子就感觉饿了,然后又想看看爸爸买了什么菜,自己先煮好,等会儿爸妈回来就能赶紧吃了。

于是他们翻到了橱柜里的卤菜。

“哇,好香啊,这看起来都是做好的,不用做了。”几个孩子打开袋子闻到了里面的香味。

“真的好香,我就偷吃一根,爸妈应该不知道吧?”

“那咱们没吃尝一根素菜?”几个孩子商量来商量去,还是忍不住馋虫作怪,一根尝了一个。

这一口,直接把他们香迷糊了,太好吃了,

“我们还是去写作业吧,爸妈要回来了。”大一点的孩子怕被大人责骂,于是带着弟妹们去写作业。

不一会儿,橱柜下伸出来一只小手,迅速吃了一根,立刻跑回去。

“小弟,你是不是又去偷吃了?”

“我没有。”

“没有?我都看到你嘴边的辣椒油了,你自己看。”他们拿出镜子,照出了他小脸上的油。

“斯哈斯哈,好辣啊,我只吃了一根,就一根,姐,你别跟爸妈说。”

“我也好想吃啊,爸妈怎么还没回来,我好饿啊,那个味道太香了,刚刚只是尝了味道,都没感觉。”

“那我们再去吃一口?”

等到张明义和老婆下班回家的时候,就见到孩子们都趴在橱柜那里,边哈气边吃。

“你们几个怎么把我买的菜都吃光了?”张明义一看,只见卖的菜只剩下拌菜的辣椒油了。

“你今天买的什么菜,不是让你买几个素菜吗?”张明义的老婆见他这样,还有些好奇。

“我今天去农贸市场,正好有一家新开业的卤肉店,那味道确实不错,就买了卤猪耳朵和卤的素菜,现在都被这几个吃光了,只剩下汤了。”

张明义哭笑不得,自己上班的时候还想着下班能吃到这个味道了,哪知道被几个孩子吃光了。

“你们几个怎么不等我们回来尝尝啊,还有你,让你买素菜,你却去卖肉了,有那么好吃吗?”

“妈妈,太香了,又辣又香,呼哈呼哈,真香。”几个孩子被辣的呼呼作响,不停喝水。

于是今晚他们家只能就这剩下的汤汁吃干饭,不过就连汤汁的味道也很好吃。

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