叶知秋把东西放在驮篓里,不耐烦地挥手告别了,叮嘱他明天早点过去的俩人,推着自行车就往厂门口走去。
一路顺利回到了家里,把自行车弄进院子时,看到了王小兰正拿着烫过的大白菜,挂在院子搭的竹竿上面。
叶知秋好奇地问道:“娘,哪儿弄来的菜啊?这是准备晒菜干?”
王小兰乐呵着回道:“儿子下班啦,这是在你姥爷村里买的大白菜呢!我跟你说啊,老杨才卖咱们三分钱一斤,我买了足足两百斤,准备都给晒成菜干,免得过冬时你老是说没菜吃。”
这事儿挺好的,因为冬天就大白菜和白萝卜,不然就是酸菜和咸菜雪里蕻!几个月的冬天都是这些玩意,叶知秋是真的吃到怕了!
他现在空间也晒了许多的菜干萝卜干,还准备弄点菜回来,给做成罐头呢!就是还没有合适的玻璃瓶,需要抽空去弄一下罐子。
这玩意倒是不会特别难弄,毕竟咱们玻璃厂好几个,现在罐头厂也生产玻璃罐头呢。只是这些玻璃罐头,多数是拿去出口赚外汇的。
叶知秋这个普通工人肯定弄不着,需要抽空找一下陈义民帮忙,才能弄得到这些玻璃罐子。
说起来陈义民这个师伯,使唤起来自己可真不客气!以前有招待都是去饭馆,现在有啥招待都往厂里带。
每次还得拉自己出去吹嘘一下,自己这个十八岁的大厨师侄,在饭桌上倒是挺有话题性的!
不过叶知秋他的确有天赋,他的天赋在于前世刷过太多做饭的视频。以前都是一看就会,一做就废的那种!
现在真正学起了做菜,这些已经有点模糊的记忆,倒是都给用上了!所以他不仅把酸菜鱼这个,本应该八九十年代,才出现的菜复刻出来。
还按照以前的视频教学,学会了许多各地的菜色。
酸菜鱼和白切鸡,就是这样学会菜,备受师爷和师父他们夸赞!说白切鸡达到粤菜大厨的水准,酸菜鱼这种创新做法,也证明了他的天赋是极好的!
叶知秋把自行车停好后,对忙活着的王小兰笑嘻嘻地说:“娘,明儿中秋我们放假一天,中秋福利你不好奇么?
还有明天勇军哥和邦华哥两家人,要和亲家会面谈婚事。所以明儿上午要我过去他们家里,帮忙做俩桌菜。
对了,咱们家和钱叔家,应该一起过中秋吧?老二和小妹人呢?又跑哪里撒野去了?”
王小兰连忙放下手中的白菜,高兴地走过来,拿着叶知秋带回的东西打量着,还不忘回答他的话。
“中秋肯定要四家一起过,别忘了还有你姥爷,和你刘姨那边的刘老太太,咱们这个中秋可热闹了!
老二和老三,带着援军兄妹俩出去玩了,说是去摸螺回来喂鸡。儿子,这发的福利咋这么好啊?肉和鱼放明天会不会变味了?”
叶知秋摇头道:“这热的天气放不了明天呢,今晚就得给吃了!明儿的食材我来弄,家里就杀只兔子就成了!”
王小兰最近做了几批红薯粉条,都被叶知秋卖给两个师父的饭馆了,所以挣了钱的她也大方了一点。
她笑着问道:“那成,就是这大的鱼,你爹也应该有发这些玩意吧?那咱们怎么吃得完?”
叶知秋点头道:“嗯,我就是想让老二,去喊刘姨一家,姥爷和刘奶奶给叫过来吃晚饭,谁知道他却不在家里。
干脆娘你去喊人吧?等爹把东西带回来,我还得给处理一下,一会才好做菜呢!”
“那成,我把东西给放好,就去喊你刘姨去喊人。”
说起来自从学菜以后,叶知秋就经常在空间里面做,然后用师父那边的名义,给家里带菜回来。
而且只要有肉的菜,都是他下厨去做,就是为了能多练习的机会。
这一个多月发生了挺多的事情,王磊的百味居也吃上股息了。李鹏这个二哥,考了个三级厨师证,已经被安排去北京饭店,给一个师叔当帮厨了。
说起来王磊还是比较传统一点,李必成就有意思多了!有时候那家伙不仅要叶知秋,喊俩个师兄做哥,偶尔抽风了,还要叶知秋喊他大爷……
说起来叶知秋两辈子加起来,也是第一次碰到他这种,相处起来还挺有意思的!
至于师爷那边就更不用说了,叶知秋陪着他钓了好几次鱼,每次都能不科学的上鱼。然后俩人交换鱼获,让陈仁福出了不少风头,每次都带着鱼溜达半天才回家!
他一高兴之下,就教了叶知秋很多种调味料的配置!这些玩意跟化学公式一样,就是各种香料和药材一起磨粉,按比例混合以后,效果比什么味精鸡精都好使!
叶知秋也是这时候才明白过来,为什么真正有传承的厨师,在后世都有各种普及的调味料了,还能做出不一样的味道。
秘诀就是这些人,有传承得来的秘制调料啊!
叶知秋带着东西进了厨房,说起来也好玩,这个时代不管发啥,基本要自己带东西回厂里装。
像那半斤油,和面粉都得自己准备好器具,厂里可不舍得,给这么多瓶子和袋子!
所以叶知秋爷俩,都带了清洗过的酒瓶子,和一个小布袋子,还有一个暖水瓶回的厂里。
月饼倒是还好,两个散装大月饼,是用报纸给包上的,这玩意厂里倒是舍得弄来用!
因为四版的人民日报,也才三分钱一份!所以厂里倒是不介意弄批报纸,给工人拿来包月饼。
“媳妇,我回来啦!快来看看厂里的中秋福利啊!”
听到叶天涯的话,叶知秋无奈地大声喊道:“老爹你别喊了!你媳妇去喊人过来吃晚饭,压根不在家里!赶紧把东西带进来,我好杀鱼切肉,一会做了吃晚饭!”
没能炫耀成功的叶天涯,还是有点闷闷不乐的,看到提着东西进来的他,这副臭德行。
叶知秋笑骂道:“得了,摆啥臭脸啊?咱俩一样的东西,娘都知道有啥玩意了!就算她在家里,也不会夸你半句话,因为夸赞的话我已经领了!”
叶天涯叹气道:“儿子,下次你不会晚点回家么?你这样搞得我好没面子啊!”
“切,大老爷别和我扯这有的没的,赶紧给我杀鱼去……”