“沈兄弟在家吗?”
“在家,崔哥等一下,我开门。”
是隔壁崔哥来叫人了。
和人约好的,今天人家婚宴。
这也是沈河第一次宴席,可不能掉地上了。
背着自己的小包推着车出了门。
以后得想法子弄一套刀具。
一个专业的厨子,怎么能没有自己的刀呢。
做饭的地方在朝阳门内。
家里还算可以。
夫妻两个都是正式工,大儿子在运输队是汽车司机,女儿在供销社上班,小儿子也是中专毕业,这马上就要工作,所以就是赶在工作前,先把婚结了,然后就是新媳妇也是有工作的,听说在边上粮店上班。
得……一家人全是正式工,这种人家里竟然找自己来……而且自己还是个名不见经传的厨子,这就有点耐人寻味了。
难道是这家人有问题?一个上等级的厨子都请不来?
不管那么多了,只管做饭就是。
很快到了地方,这里是个一进的大四合院。
本来也是二进的,垂花门拆了而已。
这下显得整个院子非常的大。
老两口住正房,大儿子东厢房,小儿子西厢房。
院子里没有倒座房,不知道是拆了还是本来没有。
这下一大家子人,把整个院子占的满满当当的。
沈河和这家的当家人见了一面,看到沈河年纪小,皱了皱眉头。
拉着沈河来的崔哥就到了一边。
不过崔哥确实一个劲的保证,最后还是皱着眉头答应了,没法子了,在找厨子,这个点去哪找?
“小子,给好好做,钱,我们不差钱,做好了,抬了面子,不说一桌两块了,就是一桌十块,我都给得起。”
沈河也不是吓大的,“得嘞,主家既然说了,那就这么找,10块钱一桌,有十块钱一桌的做法,2块钱一桌当然有2块钱一桌的做法。
既然主家这么说了,我就拿10块钱一桌的做法了。”
“嘿……行,我倒要看看,你这10块钱一桌的做法有多牛逼,小子,要是给我砸了,我和你没完。”
“那您就请好吧,准备好钱了,我可是最低八桌算的。”
“没问题。”
崔哥在边上就傻了眼了,这说的好好的,怎么一会杠起来了呢。
他这时候也插不上嘴。
沈河没有二话,到了厨灶这里。
看了看,没有问题。
又看了看菜品。
嗯,还行,这家估计没少花钱。
大虾,鱼,鸡都有。
菜也是相当新鲜的。
既然较真了,沈河也就认真了起来。
十块一桌,一桌12个菜。
啧啧,这一顿下来,老子不是有80元进账?
牛逼大发了。
这样的话,老子还上什么班?
图他一个编制?还是图他以后有退休金?
现在空间中的金条,足够他晚年找10个小姑娘伺候他到死的。
现在就是好好生活在当下。
没有管这些菜,而是对道具锅具开始了清理。
好的菜,是不能串了味道的。
尤其是刀,一定得锋利。
一会功夫,沈河和主家的杠就让很多人知道了。
都跑过来看看,沈河是个什么样的人,敢说一桌10元。
12菜的喜宴通常是四冷 四热 四碗 两汤,
收拾完刀和锅,就开始收拾案板。
案板也是相当的重要。
擦洗干净。
从包里拿出新买的厨师帽,还有罩衣,这穿戴起来,真像那么回事。
最后在把口罩戴起来。
不然的话,要是一会说话,口水喷的到处都是,怎么吃呀。
就开始收拾食材。这些都是一大早大妈大婶收拾洗好的。
一盆盆整整齐齐。
6桌菜,沈河通常都得多备一桌。
省得到时候出幺蛾子。
一盆盆的菜处理好,沈河就开始了对碗的处理。
先是煎炸上色,然后切成碗需要的菜品。
这还没怎么滴了,就炒个底料,就让一圈人往这边瞄。
主家当事人,也是往这边看了看。
等着吧。
沈河歪嘴干了起来。
滋啦……滋啦……
在今天新郎还没有出发的时候,沈河已经把出锅的东西全弄好了。
开始调凉菜,这些菜都是配好的。
正好7桌的。
出去跟着接亲的人没啥,留在院子里的人就有点遭殃了。
满院充着各种香味。
这菜还没做呢,要是做了,得多好吃?
这个东家有点后悔了,刚才说什么大话呀。
显然人家是有备而来的,而且相当的有几把刷子。
80块钱呀,就是他家虽然不心疼,可拿出来也是稍微心痛一下的。
男人老伴走过来,没人看到的地方,狠狠的拧了他好几次。
看看到时候菜怎么样吧,不行就随便找个由头,给他16算了。
做菜,要有色香味。
这菜别说看了,闻着就有食欲。
时间到了11点,沈河开始做饭。
蒸碗已经蒸了1个小时了,到了12点开饭的时候,那就是2个小时,绝对的酥烂。
这时候外面噼里啪啦的声音传来,新娘接回来了。
两个穿着绿军装胸前大红花的一对年轻人走了进来。
沈河瞄了一眼。
嗯,新娘还行,高高的个子,秀气的脸庞,美女一个。
时间也到了11点半。
沈河就开始了做饭。
12点婚礼举行,给大画鞠个躬,然后举手发誓来个爱情宣言,然后街道办的人宣布两人成功结为革命伴侣。
最后全场来唱了一首歌,气氛那是拉的相当的满。
可见主持人主持了不是一场婚礼。
完事,正好上菜,沈河这边也刚好完成。
开始落座。
沈河拿着勺子敲了一下锅盖。
“老少爷们儿们,今天主家新婚大喜,在下掌勺沈河,今天这餐是在下一个人完成的,菜品有鸡,有鱼,有虾,有肉。
今天主家说了,这菜好不好吃大家说了算,好吃,也不能吃撑了。”
一群人哈哈大笑了起来。
“小师傅,不能够,上菜吧,凭您这菜的味道,绝对差不了。”
“小师傅,您这边和我大爷打的赌我们都知道,好不好吃我们一尝就知道,您放心,在大画的见证下,我们保证不偏着谁,不让着谁。”
“得嘞,……在下掌勺沈河,再次谢谢大家。
走菜的伙计们都有了吗?”沈河又敲了一下锅盖。
“有了,听您吩咐。” 3个小年轻听到沈河的声音,他们大喊了出来。
“好,开桌,菜走您嘞……
有3个端着托盘的伙计喊了一声 “走菜喽……”
有几个婶子帮忙端盘子,沈河往盘子里装菜。
每一份菜基本一样多,不过量是相当的可以。
菜上桌了以后,所有人开始了品尝。
入嘴后,他们就感觉到了不同。
一个字,鲜。
一盘盘菜上去,很多人都顾不得喝酒。
全部都是,嗯,这个菜不错,好吃,这个也不错。
主家这一桌,尝了菜以后也是愣了一下,好吧,这钱是昧不下了。
不过看在众人吃着饭,然后就是声声的夸赞,主桌这边所有人都是乐呵呵的。
沈河盛了几盘菜,招呼几个大婶一起吃。
吃到最后,很多人都是捂着肚子出的门。
太撑了。
“小师傅,前面的话,是我的不对,我给您赔不是了,您是这个……” 主家给了沈河一个大拇指。
“您客气。”
“小师傅,来,您拿着,别嫌弃,给你包了88,图个吉利,这个喜包是给您准备的,下次有席面,在请您,您这边别推辞。”
“那不能够,谁都是从这时候来的,相比以后,您也不会在怀疑我的功底了。”
“哈哈……不能够 不能够。”
“东家,两个饭盒,厨子的规矩,我这也不能坏了。
您这没事,我就撤了。”
“行行,走走,我送送小师傅。”
沈河被众人送着出了门。
门口崔哥已经在等着了。
两人骑车刚好一起走。
这一路上,没少听崔哥竖大拇指,一会一个沈兄弟您是这个。
夸的沈河都有点不好意思了。
到了大院两人分开。
沈河抬车进了大门。
得……进门遇到闫埠贵,不过闫埠贵没搭理沈河。
嗯,不错,有进步。
“牛婶,牛婶子……”
“哎,来了,谁呀,呦,小沈呀,你这是做席面回来了。”
“回来了,给您说一声,主家满意的很,还给包了一个大个喜包,这有个饭盒,您拿着别嫌弃,您也沾沾喜。”
“呦,这怎么好意思呢。”
说是这么说,牛婶子已经接过来了,打开一看,好家伙,全是肉。
闫埠贵咽了咽口水凑了过来。
不过沈河没搭理他,“牛婶子,下次有好事您还援一声,还有您的好处。”
“行,包给你婶子吧,小沈,你这菜真香。”
“得嘞,不和您说了,我回去歇歇,菜赶紧吃,不能放,饭盒您放好,改天我来拿。”
“行……”
两人完全没有理会闫埠贵,沈河说完,拎着车子就走。
秦淮茹竟然在洗衣服,好吧,不过她想和沈河搭话,沈河哪会理她,推车就走。
沈河这一顿饭,算是在一个小圈子里火了起来。
不为别的,敢开一桌10元的价格,还没让脸掉地上,这就值得火。