林大帅看着秦胜利远去的背影,无奈地摇了摇头,但并没有过多在意,转身继续专注于手中的活儿。
只见他熟练地拿起菜刀,将排骨剁成大小均匀的块状,每一刀都精准有力。
随着“咚咚咚”的声响,一块块排骨被整齐地摆放在案板上,等待着下锅烹饪。
另一边的秦胜利已经跑进了外婆和外公住的屋子里。
他心急如焚地对着屋内大喊起来:“姐——姐——快给我布置十道题目吧!”
秦小芳正和外婆坐在炕上有说有笑地聊着天,突然看到秦胜利像一阵风似的冲进屋里来,两人都是一脸茫然不知所措。
只见秦小芳迅速起身迎上去,伸出手轻轻抚摸着秦胜利的额头,感受了一下温度后,又摸摸自己的额头对比了一番,然后疑惑地转头对外婆说道:
“奶奶,您看这也不烫呀!胜利怎么就开始说起胡话来了呢?”
外婆听了也是忍俊不禁,微笑着安慰道:
“别着急别着急,咱们先问问他到底是什么个情况嘛。”
说着便将目光转向秦胜利,和声细语地问道:
“胜利啊,你为啥要让小芳给你布置作业呀?”
秦胜利挠了挠头,脸上露出一丝难为情的神色,还是大大咧咧的回答道:
“刚才那个大帅哥叫我生火煮饭来着,可是我光顾着玩给忘掉啦。
结果大帅哥生气了,非要罚我做十道题才行,还说要是完不成的话就不让我吃排骨。”
听到这里,秦小芳和外婆再也忍不住哈哈大笑起来,外婆一边笑一边对秦小芳说道:
“小芳啊,既然这样那你就赶紧去给他布置些题目吧,记得多布置几道哦,可不能轻易放过这个小迷糊虫。
我呢,就去厨房帮大帅做饭。”
然而实际上,林大帅厨艺精湛,这八年来每次下厨都是独自操持一切,根本无需他人帮忙就能做出一桌美味佳肴。
秦小芳急忙阻止正要起身的外婆,说道:
“奶,你还是坐着吧!大帅做饭的时候什么时候让人帮过忙呀。”
接着,她回过头来对林大帅说道:“你去拿书和笔、本子来,我给你布置题目。”
林大帅看了看火,发现秦胜利只生了一个火。
他思索片刻后,决定把厨房的两个火都生起来,等下一个用来煮饭,另一个则用来炒菜。
林大帅快速生好火后,先是把米淘洗好放进锅里煮着。
接着,他开始着手炒菜。他准备先做红烧肉。
他熟练地拿起锅,放在刚刚生好的火上,倒入适量的油。
等油微微热起来,开始泛起细小的涟漪时,他小心翼翼地放入几块冰糖。
冰糖在热油中迅速融化,渐渐变成了焦糖色。
这时,他将事先准备好的切成方块的五花肉放入锅中。
五花肉一入锅,便发出“滋滋”的声响,油脂在高温下迅速渗出。
林大帅迅速地翻炒着五花肉,让每一块肉都均匀地裹上焦糖色。
随着翻炒,五花肉的颜色越发诱人,散发出阵阵香味。
然后,他加入了葱姜蒜等调料,再次翻炒,让调料的香味充分融入到肉中。
接着,他倒入适量的老抽上色,生抽提鲜。五花肉在调料的作用下,颜色变得更加红亮。
随后,他加入适量的清水,盖上锅盖,让五花肉在小火的炖煮下慢慢变得软烂入味。
在等待的过程中,林大帅不时地查看火候,调整火势大小,确保红烧肉能够烹饪得恰到好处。
随着时间的推移,厨房里弥漫着浓郁的肉香,让人垂涎欲滴。
最后,当汤汁变得浓稠时,林大帅打开锅盖,大火收汁。
红烧肉在明亮的火光下闪烁着诱人的光泽,每一块肉都饱含着浓郁的味道。
林大帅麻利地换了一个锅,准备做秦小芳姐弟二人心心念念的红烧排骨。
他先将锅放在火上烧热,倒入少许油,待油热后,把切好的葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
接着,他把事先准备好的排骨一块块放入锅中,排骨在锅中发出“嗞嗞”的声响。
林大帅不停地翻炒着排骨,让每一块排骨都均匀地受热。排骨的颜色逐渐由浅变深,表面也变得微微金黄。
然后,他加入适量的料酒去腥,再倒入生抽、老抽调味上色。随着调料的加入,排骨散发出更加浓郁的香味。
林大帅继续翻炒着排骨,让调料充分渗透到每一块排骨中。
接着,他加入适量的清水,放入八角、桂皮、香叶等香料,盖上锅盖,让排骨在小火的炖煮下慢慢变得软烂入味。
在炖煮的过程中,林大帅不时地查看锅里的情况,调整火候大小。
随着时间的推移,厨房里弥漫着红烧排骨的诱人香气。
当汤汁变得浓稠时,林大帅打开锅盖,大火收汁。
红烧排骨在锅中闪烁着诱人的光泽,每一块排骨都饱含着浓郁的味道。
接下来,林大帅准备做一个水煮白菜。
他心想,全是硬菜可不行,也得有个清爽的菜来解一下肉的油腻。
也在这个时候,外面传来一道声音,“好香啊,肯定是大帅那小子回家来了。”
这声音正是林大帅熟悉的大舅,大舅和舅妈二人下班回家了。
他们二人没有先回自己住的地方,而是径直走到厨房。大舅一进厨房就说道:
“大帅,我就知道你小子回来,这香味也只有你做得出来。”
林大帅看着大舅,脸上露出笑容,笑着调侃道:“大舅,你这么说不怕大舅妈以后不给你饭吃呀!”
大舅一听,赶紧上前轻轻打了林大帅肩膀一下说道:“你小子,不要乱说。你大舅妈才不会这样。”
接着,大舅讪讪地看着自家媳妇,连忙说道:“媳妇,你做的饭是最好吃的。”
大舅妈白了大舅一眼,嘴角却微微上扬,带着几分好奇问道:“大帅,你今天做什么好吃的呀?”
林大帅微笑着把装着红烧肉和排骨的锅打开,一股浓郁的香味瞬间弥漫开来,他说道:
“大舅妈,今天做了红烧肉和红烧排骨呢。”