方圆指着盘子里的秦椒问他:“这个呀?”
“嗯嗯”
见汪清不停点头,方圆晓得这事多半是妥了,要不是想到还要继续把戏演下去,此时她都要笑出来了。
“那我不能告诉你,这是我们店里的秘方,哪能随便告诉外人。”方圆摇了摇头说道。
“哦”汪清闻言后眼睛耸拉着,像一个小狗狗。
“你若是真想知道的话,也不是不行。”
方圆这话一出又燃起了汪清的希望“真的呀!那你快告诉我。”
“我肯定不能白白的告诉你呀,除非你在我们酒楼当庖厨。”
“不行!”汪清想也没想的就拒绝,准备往外走。
方圆把他叫住。
“你若在我这里当庖厨,我除了跟你说我这是什么,还会告诉你这些菜怎么做。”
见汪清站着不动,方圆便乘胜追击,接着说道:“我相信没有哪个庖厨,不想自己做出的美食得到更多人的认可,您回乡里继续做庖厨不也说明你还爱着这份事业。”
“我不过是为了一口饭吃而已,哪有小娘子说的那么高尚。”汪清自嘲道。
“汪庖厨,我也是庖厨,我知晓我们庖厨没有什么是比让食客认可更高兴的事了。”
“留在这里,你真会教我做菜?”汪清思索一番后问道。
“会,肯定会。”
“我再考虑一下。”
方圆见汪清傲娇的走了出来,忍不住笑了出来。
———
翌日方圆起了个早往里正家走去。
这两天忙着整治钱员外和庖厨的事,把租地的事给落下了。
方圆走在乡间小路上,再次感受到没被重工业污染的环境就是好呀!闻着清香的空气,搞的她都想来一套太极拳。
秦氏捧着手里的碗说道:“圆丫头,吃饭了没有?”
“吃了,秦奶奶。”
一旁的里正猜到了方圆来的目的,“圆丫头,可是为了那租地一事而来的?”
方圆昂首。
里正夹了一筷子菜一边说道:“我问了他们都愿意租。”
那便好,把地租下就可以种大棚秦椒了。还好秦椒放在空间里,不放早都坏了。
“那山水叔呢,他怎么说。”
提到自家儿子里正眼底藏不住笑意“他自然是高兴回来的,只是他东家让他把这询做完再回来。”
见里正这样说,方圆便放心了,跟他提起再过两个月要去府城参加厨神大赛的打算。
“好,我这就带你去把租地这事落实下来。”里正把碗里的饭大口扒掉便带着方圆一道往外面去了。
里正把方圆带过去才发现,原来租地的人竟是以前帮她搬过酒坛子的王奎和王忠二人。
签好合同,方圆便让他们把土先松一松。
而她则去村口坐田大叔的牛车,如今她也算是田大叔的VIp客户,她没有来,田大叔都不会出发,像今日耽搁了一会,等她到时见已经有好几个婆子媳妇在那里等着了。
不过好在大家都在聊天,倒也没说什么。
还没到酒楼,就见汪清在门口了望了。
方圆明知故问道:“汪庖厨怎么这会在门口站着呀”
“我无事出来活动活动筋骨”
汪清:我才不会跟你说我在这是等着你呢,免得你这个小娘子得意。
“哦,也是,您昨日从长丰县过来是该好好活动筋骨。”
别以为我不知道,你想跟我学川菜,想学川菜的想法都快写在脑门上了。
汪清见方圆不再理他,而是转身向旁边的伙计交代让他一会去油纸铺子一趟,他看着有些急了。
凑上前问道:“那个,你还没告诉我昨日那红红的食材为何物。”
“汪庖厨你想通了,要留在我这当庖厨了?”方圆反问道。
这个小娘子真的是太坏了,太奸诈了!!无商不奸说的就是眼前这小娘子。
可是她那独特的做菜方式,真的勾的他心痒痒。
方圆见汪清满脸纠结的模样,又起捉弄他的恶趣味。
善解人意的说道“若是汪庖厨觉得勉强便算了。”
这小娘子坏的很,定我诈我的。
汪清转念一想脑中突然又冒出一个想法。
“你是不是另外寻了庖厨?”
方圆用“你怎么这么聪明,连这都猜到”的眼神看着他。
“是呀,刚才来的时候牙婆讲昨日晚上来了一批新庖厨,让我一会过去看看。”
果然,我就知道,我就知道。
不能让别人捷足先登了,但是我当初发誓不再踏入酒楼的……
汪清内心两个小人在不停的打架,最后还是对厨艺的追崇超过了当初的誓言。
有些别扭的说道:“你还找什么庖厨呀,不是有我吗?”
“可我也不知汪庖厨厨艺怎么样呀?”方圆恶趣味还没减,故作怀疑的问他。
这小老头还挺逗的。
你可以怀疑一个厨子的人品不行,但你决不能怀疑一个厨子的厨艺。
正好汪清就是这种人。
见方圆怀疑起他的厨艺,汪清不干了,怎么着也得证明自己的厨艺。
正好这时靠窗有桌食客在问“你们这里可有葱烧海参?”
“客官实在是抱歉,我们店里没有这道菜,您看要不要点蒸鲥鱼,这道菜也很鲜的。”
店小二刚把食客拒绝,汪清便问道:“你这里可有海参?”
方圆朝他点点头。那海参还是之前有个食客要吃海参汤特意给买回来的。
汪清朝着那食客大声的说道:“我们这里有葱烧海参。”
进入庖厨汪清便先把那海参洗净,整个放入凉水锅中煮沸泡发,一边把需要的大葱姜蒜切好。
捞起锅中海参后,便让烧大火,倒熟猪油,烧至八成热时下葱段。炸成金黄色时捞起葱段,然后加入水、酒、姜、酱酒等翻炒几下,再放入湿淀粉勾芡,最后把芡汁淋在早已装盘的海参上。
不对,最后一步是汪清往海参偷偷放的白色粉末。
想必那应该是鸡精。
看到这个汪清是有些厉害,要不是我会有前世的记忆,说不定我都不会做鸡精。
果然,端出去一会店小二就进来说“那食客说这葱烧海参比陵安吃的还鲜,另外几桌客人见了也要吃。麻烦汪庖厨再烧两盘。”
汪清傲娇的说道:“这是没有鸡汤,若是有鸡汤我烧的更好。”
“对,你说的都对。”
方圆见他这样傲娇的样子,跟个小孩似得。
当夜晚签下合同,汪清才有种仿佛被坑的感觉,但是他又说不出来具体哪里不对。
(本章完)