这边，尹禛站到明婉身边，正好也快到他们了。
杀猪匠看着明婉笑了：“诶呀，赫知青，想要什么样的?”
再看看边上的尹禛：“尹知青也在，正好可以一起割。”
明婉看了看，随手在猪屁股蛋上比划一下，杀猪匠随手一割，下来能有个三、五斤的肉。
随手又在腰条处切下一块上好的五花肉，整五斤高高的。
边上的记账员，将账记在了尹禛的账上。
杀猪匠将肉放到明婉拿着的盆里，笑道：
“赫知青 ，还得麻烦你过去一趟，帮你嫂子看看卤的东西，这次多，我怕我家那个拿不准。”
明婉点头：“成，我一会儿就过去。”
“好嘞！”
尹禛拿过盆，在众人羡慕的目光中往回走。
明婉笑道：“你一会儿扒些蒜，晚上炒猪头肉吃？”
赵向阳拎着袋子走在边上，伸手接过尹禛手里的盆，讨好的说：
“哥，炒猪头肉里多放些葱好不好？我回去就扒葱。”
“你就知道吃！”
尹禛无奈的看了赵向阳一眼，就长了个吃的心眼，回去怎么办？
明婉笑道：“要么再削两个土豆吧！拌些酸辣土豆丝吃，解腻。”
赵向阳一个劲儿的点头：“我回去就削皮。”
看了尹禛一眼，低声问道：“赫知青，你什么时候做香肠？我……”
尹禛轻哼一声：“你今年不是要回家吗？等你到家的时候，香肠才能好。”
“啊？”
赵向阳挠挠头，有些傻愣愣的：“我没说我要回家！哥，你不回我也不回。”
回家还没有在这儿吃的好呢！
他今年吃的好，都长个了长肉了，回家还不又瘦回去？
赵向阳的脑袋摇的像拨浪鼓，不，不回！坚决不回。
他哥休想将他赶走，自己吃独食。
“我都跟我爸说了，你要陪对象，我爸让我也别回去了。”
明婉有些无奈，这个傻小子，怎么在尹禛身边待这么长时间，一点儿心眼子没长呢？
回到家里，明婉和尹禛清洗猪下水，赵向阳则一趟趟的打水倒水。
看人走出去，明婉笑道：“你弟怎么还是傻兮兮的？一点儿长进也没有？”
尹禛无奈的叹口气：
“天生的，从小就这样！要不舅舅也不会让他来这儿，就是怕他去别的地方，没俩月就得让人抓走做女婿。”
明婉低声道：“那我俩走了怎么办？就这样的可抵挡不了一年，家里能给他弄回去吗？要不你去叫他念书？”
尹禛低声说：
“能！环境好了，没那么多乱七八糟的，塞个地方就是了。念书就算了，就没长那根筋。”
“也好。”
猪下水洗完，放好香料，留着兄弟里俩在家里烧火，剁馅，明婉则起身到杀猪匠家。
………………
一进院，就闻到一股子肉香。
院子中央架着一口大锅，里面是几头猪的猪头、下水和几个猪蹄、猪尾巴这些边角料，这些是几个村干部和大队长分的。
杀猪匠媳妇儿刘大妮看见明婉进院儿，就笑着拉着进屋，塞把瓜子给她，笑道：
“赫知青一会儿帮我看着点儿，我按照你说的，总感觉差点儿东西，怕糟蹋了东西。”
俩人聊了两句，明婉尝了下翻滚的汤，又加了几样香料，一把盐，又炖了一会儿，这次感觉对了。
刘大妮尝了口汤点点头，上次就是这个味儿。
“还得是你来看看，不然东西就让我糟蹋了。”
明婉笑着叮嘱：
“就是有两样东西放少了， 又淡了点儿，多弄几次就好了。
这些再卤半个小时，就差不多了，再烂就夹不起来了。
记得泡一个半小时更入味，家里还有活儿，嫂子我就想走了。”
“成，我知道了赫知青，你回去忙吧！”
回到知青点儿，拌馅儿，搅淀粉，灌肠、煮香肠。
等煮好的香肠冻起来，杀猪匠的小儿子秦阳端着一个搪瓷小盆过来。
盆里面赫然就是一块猪头肉、一个口条、一个猪耳朵。
“赫知青，我妈让我送来的。”
明婉剪下三小段香肠，摸摸秦阳的脑袋，笑道：“回去让你妈给你煎着吃。”
秦阳笑眯了眼：“谢谢赫知青。”
说完端着搪瓷盆往家走，走到大院，打开盖子闻了下，好香。
吞了下口水 ，盖上盖子。
走到出一百来米，又开盖看看。
走到路的一半儿，到底没忍住，拿起香肠咬了一口，真香！
情不自禁又咬了一口，一会儿纠结着又咬了一口，等到家，香肠还剩一根儿半。
将搪瓷盆递给刘大妮，秦阳有脸上满是心虚：
“妈，那个，赫知青给我三根儿香肠，让你给我煎着吃，那个，我没忍住，吃剩一根半了。”
刘大妮拿起香肠咬了一小口，确实不错，不怪孩子没忍住。
点点儿子额头：“行了，这个你别吃了，等晚上煎了给你爸下酒。”
秦阳嘟嘴：“妈，那不有猪头肉吗？让我爸吃那个呗！这是赫知青给我的。”
刘大妮给了儿子一个大逼斗：
“你傻啊，隔壁村还没杀猪呢！你爸吃好了，让他弄点儿肠回来，再买些肉，我去求赫知青帮咱们也灌点儿。”
秦阳惊喜的瞪大眼：“真的？妈，你最好了。”
“傻样，一点儿也不像我！”
轻哼一声，将香肠放到碗架柜里，回头警告儿子：
“你可不能偷吃了，不然你爸吃不着，不给你弄，我可不管。”
转身来到家里仓房，翻着东西，想着不能让人白忙活，要不给个猪蹄？人家这可是祖传秘方。